Angélique Noire no Guerlain: Vaniļas un zaļuma sadursme
Angélique Noire ir smarža no L’Art et la Matière kolekcijas, ko pārdod Guerlain nams. Angelikas sēklas un saknes ir izejvielas, kas dod dzīvas, svaigas un zaļas, gandrīz rūgtas notis.
Bērnības atmiņas un radošā ģenēze
Man angelikas sakne izstaro bērnību. Es nekad īpaši nemīlēju svētdienas krēmkūkas, ko mana māte sistemātiski pirka katrā ģimenes svētkos.
Bet tas, ko es mīlēju, bija tie zaļie nūjkociņi, kas vijās pa kūkām un izskatījās pēc lielām sienāžiem. Tie bija jauni zaļas angelikas stublāji ar izteiktu garšu, apvilkti ar cukuru. Līdzīgs ir rabarberi.
Vēlme aiz šīs vaniļas smaržas radīšanas bija apģērbt vaniļu jaunā veidā, atrast savdabīgu pavadoni, atrast tās pretstatu, radīt kontrastu.
Tā ir Daniella Andrier, Givaudan parfimēres nota, kas piesaistīja manu uzmanību. Šīs smaržas mēs bijām kopā strādājuši citam projektam, kas netika realizēts. Bet es to glabāju atmiņā, un kad tika nolemts L’Art et la Matière projekts, es atsāku darbu ar Daniella.
Angélique Noire ožas piramīda
Šī ir smarža, kas apvieno ļoti svaigu zaļu, gandrīz jēlu sākumu, ko atbalsta rozā pipari un bumbieru note.
- Sirds notīs atrodams Sambac jasmīns un ķimenes.
- Tad pamatnošu — vaniļa, angelikas sakne un ciedrs.
Tā ir satraucoša augu izcelsmes notis tikšanās ar apbūrošu vaniļu.
Angelica Archangelica: Eņģeļu zāle
Dzimta: Apiaceae
Angelika, kuras izcelsme ir Eiropā un Sibīrijā, tika izmantota burvju apvārdošanas novēršanai. Tai patīk mitras un purvāinas vietas. Tā ir čemurzieds, kas zied no jūnija līdz augustam. Sēklas novāc jūlija vidū, bet saknes ziemā. Šo angeliku lieto arī vermutā, džinā, krēmputās un ievārījumos.
Angelikas esence ir ļoti klātestoša, pikanta, gandrīz muskusa smarža, vienlaikus asa un rūgta. Tā satur aptuveni 200 sastāvdaļas (tostarp alfa-pinēnu).
