Angélique Noire من Guerlain: صدام الفانيليا والأخضر
Angélique Noire عطر من مجموعة L’Art et la Matière تبيعه Maison Guerlain. بذور وجذور الأنجليكا هي مواد أولية تمنح نوتات نابضة ومنعشة خضراء، بل شبه مُرّة.
ذكريات الطفولة والولادة الإبداعية
بالنسبة لي، تعيدني جذور الأنجليكا إلى طفولتي. لم أكن أُقدّر كثيراً كعكات الكريمة التي كانت تشتريها أمي في كل مناسبة عائلية.
لكن ما كنت أُحبه كانت تلك العيدان الخضراء التي تجري فوق الكعكات وتشبه الجراد الكبير. كانت تلك العيدان سيقان أنجليكا خضراء صغيرة، بطعم مميز مغطاة بالسكر. وبالأسلوب نفسه، هناك الراوند.
كانت الرغبة وراء إبداع هذا عطر الفانيليا أن أُلبس الفانيليا رداءً جديداً، أن أجد لها رفيقاً استثنائياً بل نقيضها، وأن أخلق تناقضاً.
استأثرت بانتباهي نوتة من إبداع Daniella Andrier، العطّارة في Givaudan. عملنا معاً على هذا العطر لمشروع آخر لم يُنجز. لكنني احتفظت به في ذاكرتي، وحين قُرّر مشروع L’Art et la Matière، استأنفت العمل مع Daniella.
الهرم العطري لـ Angélique Noire
هذا عطر يجمع انطلاقة خضراء طازجة جداً، شبه نيئة، يُعززها الفلفل الوردي ونوتة الإجاص.
- في القلب نجد ياسمين Sambac والكراوية.
- ثم في القاعدة الفانيليا، جذر الأنجليكا، والأرز.
إنه اللقاء المُقلق لنوتة نباتية مبتكرة مع فانيليا ساحرة.
Angelica Archangelica: عشبة الملائكة
العائلة: Apiacées
الأنجليكا، الأصل أوروبي وسيبيري، كانت تُستخدم قديماً لدرء الأرواح الشريرة. تُحب المناطق الرطبة والمستنقعية. وهي نبتة من فصيلة الخيميات تُزهر من يونيو حتى أغسطس. تُحصد البذور في منتصف يوليو وجذورها في الشتاء. تدخل هذه الأنجليكا أيضاً في صنع الفيرموث والجن وكريم الكراميل والمربيات.
لعصارة الأنجليكا رائحة حاضرة جداً، متبّلة، شبه مسكية، حارقة ومُرّة في آن. تحتوي على نحو 200 مكوّن (من بينها ألفا-بينين).
