Mất Khứu Giác và Covid: Hiểu về Anosmia và phục hồi khứu giác

Các triệu chứng khứu giác của Covid-19

Anosmia—tức là mất khứu giác—và mất vị giác là hai triệu chứng chính của Covid-19:

• Thống kê: Một nghiên cứu trên 2.500 bệnh nhân cho thấy 60% những người có kết quả xét nghiệm dương tính đã mất khứu giác. Dù vậy, không phải tất cả các trường hợp “Covid dương tính” đều mất khứu giác.
• Thời gian: Việc trở lại bình thường khác nhau tùy từng người. Đa số lấy lại được 75% khứu giác sau một tháng. Cần thêm vài tuần, hoặc đôi khi vài tháng, để trở lại bình thường hoàn toàn.
• Các nguyên nhân khác: Anosmia cũng có thể liên quan đến tổn thương toàn bộ hay một phần dây thần kinh khứu giác, có thể xảy ra ngoài Covid, do nhiễm virus, đột quỵ, chấn thương đầu, hay bệnh viêm. Tùy trường hợp, khứu giác có thể hồi phục sau vài ngày, vài tháng hoặc vài năm, nhưng cũng có thể không bao giờ hồi phục.

Thuật ngữ về rối loạn khứu giác (Dysosmia)

• Hyposmia: Giảm một phần khứu giác và vị giác.
• Hyperosmia: Khả năng khứu giác vượt mức bình thường—có thể nói các nhà điều chế nước hoa có hyperosmia.
• Parosmia: Nhận thức sai lầm về mùi.
• Phantosmia: Ảo giác khứu giác.

Thuật ngữ về rối loạn vị giác

• Agueusie: Mất vị giác.
• Dysgueusie: Biến dạng vị giác.

Hiểu về Khứu Giác và tầm quan trọng của nó

Một mùi hương thể hiện tín hiệu phát ra từ một yếu tố trong môi trường của chúng ta vào một thời điểm nhất định, được giác quan tiếp nhận và lưu vào ký ức. Chúng ta đều ngụp lặn trong thế giới mùi hương, một số chú ý nhiều hơn, dù có ý thức hay không—nhưng không ai thoát khỏi điều đó.

Trong khi đó, nước hoa là mùi hương được con người tạo ra. Đó là một tạo tác, một sáng tác, một tác phẩm nghệ thuật, một sản phẩm—tùy theo cách nhìn nhận của mỗi người. Nhưng nó luôn là một công thức được một nhà điều chế nước hoa xây dựng. Jean Giono đã viết: “Các vị thần tạo ra mùi hương, con người làm ra nước hoa.”

Sự khác biệt Nam / Nữ

• Ở phụ nữ: Khứu giác nữ đạt đỉnh vào ngày rụng trứng, do đó dao động theo chu kỳ nội tiết. Thai kỳ chẳng hạn, do lượng hormone tăng vọt, làm tăng đáng kể khả năng khứu giác. Có thể nói đây là hyperosmia tạm thời của phụ nữ mang thai.
• Ở đàn ông: Khứu giác nam ổn định hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nhất thiết hoạt động tốt hơn. Đàn ông ngửi một số phân tử có mùi theo cách khác, như phân tử xạ hương chẳng hạn.

Sau 50 tuổi, độ nhạy khứu giác có thể giảm nhẹ, nhưng đây không phải giác quan suy giảm nhiều nhất, đặc biệt nếu được rèn luyện như khứu giác của các nhà điều chế nước hoa.

Mối liên hệ quan trọng giữa Khứu Giác và Vị Giác

Khứu giác vẫn là cửa ngõ chính của não limbic và bò sát—não cảm xúc. Khi ngửi một mùi, ký ức và cảm xúc ngay lập tức được kích hoạt. Não bò sát tiếp nhận mùi, não limbic diễn giải chúng.

Não bò sát cũng là phần đưa chúng ta trở về với bản năng—đây là phần nguyên thủy và bản năng của não động vật có vú mà chúng ta là những đại diện khiêm tốn.

Ăn bằng mũi

Quý vị có biết rằng chúng ta ăn trước tiên bằng mũi không? Khứu giác thực sự phong phú và mạnh mẽ hơn vị giác. Vị giác của chúng ta chỉ có thể phát hiện 5 họ vị: ngọt, mặn, chua, đắng và vị giác mới—umami (vị dễ chịu giữa mặn và ngọt).

Ngược lại, chúng ta có thể cảm nhận đến mười nghìn mùi. Các nhà điều chế nước hoa, nhờ các bài tập ghi nhớ và hyperosmia của họ, có thể nhận biết và ghi nhớ đến 1.000 mùi hương khác nhau. Chỉ cần một cơn cảm lạnh làm tê liệt khứu giác là ngay lập tức khả năng vị giác bị ngắt mạch.

Thí nghiệm phúc bồn tử: Hãy thử bịt mũi khi ăn một quả phúc bồn tử! Quý vị chỉ cảm nhận được sự mát lạnh và mềm mịn của phúc bồn tử và không có gì khác—không có vị phúc bồn tử.

Điều hiển nhiên với những người sành ăn

Một người có vị giác được rèn luyện và tò mò nhất thiết phải có khứu giác phát triển. Họ quen tìm kiếm hương vị và phân tích các mùi thơm. Các nhà điều chế nước hoa hầu hết đều là những người sành ăn tinh tế, thích ăn ngon, thưởng thức rượu và khám phá những hương vị mới.

Các nhà điều chế nước hoa và các nhà nghiên cứu rượu vang thường gặp gỡ nhau, và mặc dù từ vựng chuyên biệt của họ hơi khác, họ hiểu nhau rất tốt.

Lời khuyên: Đối với những người yêu nước hoa, tốt hơn là chọn nước hoa khi đói. Thực ra, ngay khi gan hoạt động—làm cùn khứu giác—sự đói lại làm sắc bén khả năng khứu giác.

Tác động tâm lý của anosmia

Đó là lý do tại sao khi bị Covid và anosmia ập đến, người ta thường không thể nếm thức ăn. Cuộc sống trở nên buồn tẻ và nhạt nhẽo hơn.

Khi anosmia là vĩnh viễn, đó có thể là một khuyết tật thực sự. Anosmia tước đi những niềm vui thiết yếu với hậu quả là mất cảm giác ngon miệng, lo âu, sợ hãi về mùi cơ thể, không thể ngửi thấy nguy hiểm như lửa hay rò rỉ khí gas. Anosmia là một cảm giác mất định hướng đáng kinh ngạc.

Người ta cũng quan sát thấy sự sụt giảm ham muốn tình dục—tình yêu và mùi hương liên quan rất mật thiết—cảm giác buồn bã, bối rối, trầm cảm. Cảm giác bị cô lập khỏi thế giới và mất phương hướng.

Các quy trình phục hồi và Điều trị

Lấy lại khứu giác sau Covid

Tại Bệnh viện CHU Nancy, một quy trình phục hồi khứu giác được đề xuất cho những bệnh nhân Covid không lấy lại được khứu giác.

1. Anosmia trước tiên được điều trị bằng corticoid để nhanh chóng giảm viêm ở khe khứu giác.
2. Nếu mất khứu giác kéo dài (sau 3 hay 4 tháng), một quy trình phục hồi khứu giác được đề xuất, với kích thích khứu giác, nơi các đối tượng được hướng dẫn hít một mẫu mùi hương hai lần mỗi ngày.
3. Đối với những trường hợp nhẹ hơn, việc kích thích dây thần kinh khứu giác cũng có thể thực hiện tại nhà bằng cách ngửi các loại gia vị, các mùi hương của sản phẩm gia dụng, một cách thường xuyên và thú vị.

Nghiên cứu y học

Tại Bệnh viện Pitié Salpêtrière, các mùi hương được sử dụng để kích thích ký ức tự truyện của bệnh nhân bị chấn thương đầu và rối loạn trí nhớ; các nghiên cứu cũng đang được thực hiện cho bệnh Alzheimer. Việc cho ngửi mùi thường xuyên có thể củng cố một số ký ức và hạn chế mất trí nhớ.

Tại Belarus, nhà tâm lý thần kinh Olga Alexandre đã phát triển một phương pháp nhằm điều trị các rối loạn tâm lý thông qua các kích thích khứu giác: dự án nước hoa thiên thần được áp dụng cho trẻ em bệnh tật để giúp cải thiện giấc ngủ, kích thích cảm giác ngon miệng và giảm đau.

Trong tương lai, những triển vọng thú vị đang hình thành như của giáo sư Israel Hossam Haick, người đang nghiên cứu phương pháp mũi điện tử có khả năng phát hiện một số bệnh qua hơi thở.

Bài thơ: Anosmia, ta nguyền rủa ngươi!

Cuối cùng, một tia hy vọng với bài thơ mà Nathalie Pichard, chuyên gia nước hoa, tặng cho tôi—bà đã viết khi đối mặt với anosmia. Bài thơ được dành tặng cho tất cả những người mắc anosmia.

ANOSMIA, TA NGUYỀN RỦA NGƯƠI!
Cái mũi chưa từng phản bội ta
Thế mà virus đã cướp nó đi!
Gần một tuần trời
Ta thực sự khổ sở!
Gia vị không còn cay!
Nước hoa chỉ là xác bã!
Như con kiến không có ăng-ten
Ta chán ghét, ôi thù hận!
Cả nước Javel!
Bất lực ngay cả nó?!
Đầu ta cảm thấy trống rỗng
Mọi thứ trở nên u ám…
Nhưng cuối cùng, ta có bị mất không?
Trong khoảng không đó, mọi thứ treo lửng lơ
Mù về mũi và não bộ
Cái mũi này đã tan nát…
Anosmia không phải bạn ta
Nó đến thầm lặng, như kẻ thù!
Không buông bỏ vũ khí,
Ta vẫn nói với nó trong nước mắt
Buông ta ra; trả lại mùi hương cho ta!
Ngươi sẽ làm ta hạnh phúc biết bao
Trả lại ánh mặt trời cho ta!
Để ta còn ngạc nhiên!
Cây foxglove chờ đợi, quyến rũ ta…
Trả lại mũi ta, để ta ngửi thấy!
Và không cần hét lên ngươi đã ra đi…
Anosmia, ta nguyền rủa ngươi!

Khứu giác là cuộc sống, hãy bảo vệ nó.

Quý vị có thể tìm thêm thông tin về anosmia trên các trang web sau:

1. Odorat-Info
2. Association Anosmie.org