ลาเวนเดอร์ในน้ำหอม : ทองสีน้ำเงินแห่งโพรวองซ์และโน้ตอโรเมติก

คุณสมบัติและประวัติของลาเวนเดอร์

คุณสมบัติทางยาของมันเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโบราณ ลาเวนเดอร์เป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ในการทำมัมมี่ ใช้มาช้านานในการทำให้ผ้าหอม ชื่อมาจากภาษาละติน lavare (ซักล้าง) สตรีซักผ้าใช้มันอย่างดาษดื่น มันมีคุณสมบัติในการกำจัดโรคด้วยการทำให้หอม และถูกใช้ระหว่างโรคระบาด

ตำนานน้ำส้มสายชูสี่โจร

เรื่องราวนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ที่ Toulouse ที่ถูกกาฬโรคระบาด ที่นั่นโจร 4 คนโจรกรรมบ้านที่ปนเปื้อนโดยไม่เกรงกลัวผู้ใกล้ตายหรือศพ และออกมาโดยไม่บาดเจ็บเสมอ หลังจากถูกจับและถูกตัดสินประหาร พวกเขาได้รับข้อเสนอ : ชีวิตเพื่อแลกกับความลับของของเหลวลึกลับที่ให้ภูมิคุ้มกัน

โจรทั้ง 4 จึงสารภาพและเปิดเผยสูตรวิเศษ : โหระพา ลาเวนเดอร์ โรสแมรี่ ฤาษีแช่ในน้ำส้มสายชู พร้อมคำแนะนำให้ถูทั่วร่างกายเพื่อผ่านโรคระบาดทุกชนิดที่ปีศาจส่งมา

ในศตวรรษที่ 19 Maille นักกลั่นน้ำส้มสายชูได้จดสิทธิบัตรสูตรนี้เพื่อวางจำหน่ายในตลาดยา โดยมีแนวทางที่มุ่งเป้าเป็นพิเศษ สินค้าที่แนะนำสำหรับแม่ชี นักบวช และแพทย์ ดื่มตอนท้องว่าง หนึ่งช้อนในน้ำหนึ่งแก้ว ถูขมับให้ดี แล้วจึงไปเยี่ยมผู้ป่วยได้อย่างสบายใจ

การใช้แบบดั้งเดิมและทางยา

ยังคงใช้สำหรับไมเกรน แก้หวัดเพราะมีการบูรตามธรรมชาติ แมลงกัดต่อย งูกัด ในเทือกเขา Alps เมื่อสุนัขนายพรานถูกงูพิษกัด นายพรานจะเก็บลาเวนเดอร์ บีบและถูสัตว์ที่ถูกกัด พิษจะถูกสลายทันที

การใช้ภายใน : ยาฆ่าเชื้อ สมานแผล ต้านโรคข้ออักเสบ ต้านไมเกรน ไล่พยาธิ ฆ่าแบคทีเรีย ต้านหลอดลมอักเสบ ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ นอนไม่หลับ ใช้กับเหา ในรูปชาช่วยการย่อยอาหารและการนอนหลับ กลิ่นของมันดึงดูดผึ้งที่นำน้ำหวานมาให้เราเป็นน้ำผึ้งลาเวนเดอร์

พฤกษศาสตร์ : ลาเวนเดอร์หรือลาแวนดิน?

มีความแตกต่างสำคัญระหว่างลาเวนเดอร์ดีและลาแวนดิน ลูกผสมของมัน

ลาเวนเดอร์ดี

แต่เดิมลาเวนเดอร์ขึ้นในพื้นที่ป่าที่ไม่สามารถเพาะปลูกได้ รู้จักกันในหมู่ชาวอียิปต์สำหรับคุณสมบัติทางยา เติบโตตามธรรมชาติบนที่ดินแห้งของโพรวองซ์ชั้นสูง

ในกลางศตวรรษที่ 18 ด้วยการพัฒนาโรงน้ำหอมที่ Grasse ความต้องการน้ำหอมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การเก็บเกี่ยวที่เคยเป็นงานเสริมสำหรับเกษตรกร (เก็บ 250-300 กก. ต่อวันต่อคนงาน) ทวีความเข้มข้นจนต้องปลูก

พบบนที่ราบ Valensole ในเทือกเขา Alpes de Haute Provence ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Digne ในแคว้น Drôme และในหัวใจของหุบเขา Roanne ดังนั้นจากระดับความสูง 600 ม. การเก็บเกี่ยวเริ่มกลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม

ส่วนประกอบหลัก : Ethers ของ linalyle และ geranyle, geraniol, linalol, limonene, การบูร, coumarin, i pinene, ethers butyric และ valerianic สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตคือเปอร์เซ็นต์ของ linalyle ที่จะให้คุณภาพกลิ่น

ลาแวนดิน (ลูกผสม)

ลาแวนดินเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างมากจากลาเวนเดอร์ เพราะเป็นผลจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างลาเวนเดอร์และแอสปิก จึงเป็นลูกผสม (ระหว่าง Lavandula Vera และ Lavandula Spica)

พืชลูกผสมนี้สร้างขึ้นประมาณศตวรรษที่ 20 เป็นสายพันธุ์ที่ปรับตัวได้ที่ระดับความสูงต่ำ 200 เมตร ลำต้นสูงกว่า ประมาณ 50-80 ซม. มีกิ่งด้านข้าง 2 กิ่งด้านล่าง ดอกมักใหญ่กว่าลาเวนเดอร์

มีหลายสายพันธุ์ : lavandin super, grosso, abrialis และ sumian วิธีการเก็บเกี่ยวคือการตัดสด ตัดลำต้นด้วยรถแทรกเตอร์ขนาดใหญ่ กลั่นลำต้นและใบในวันเดียวกัน

กลิ่น : มีกลิ่นการบูรมากกว่าลาเวนเดอร์ เล็กน้อยเป็นไม้ ด้อยกว่าในด้านความประณีตและความละเอียดอ่อน นั่นคือเหตุผลที่ใช้ลาแวนดินในสบู่และน้ำยาปรับผ้านุ่ม มีโน้ตอโรเมติกในโทนเดียวกันแต่ไม่สูงส่งเท่า : แอสปิก ไฮสซอป และโรสแมรี่

การผลิตและความท้าทายในปัจจุบัน

พบลาเวนเดอร์ได้ในรัสเซีย บัลแกเรีย ออสเตรเลีย แต่มีปริมาณมากกว่าในอิตาลี สเปน และแน่นอนในฝรั่งเศส ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในผู้ผลิตลาเวนเดอร์หลัก

ภัยคุกคาม : ลาเวนเดอร์ถูกคุกคามและบางครั้งถูกทำลายโดย phytoplasma โรคที่ติดต่อได้ง่าย ในภาคใต้เรียกว่า dépérissement ในสามปีลาเวนเดอร์จะอ่อนแอและกลายเป็นหญ้า ผู้ผลิตบางรายได้รับผลกระทบและอาจสูญเสียผลผลิตถึงครึ่ง เดิมทีรักษาด้วยยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพสูงแต่ตอนนี้ห้ามใช้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อผึ้ง

ปัจจุบันมีวิธีการใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของ Grieppam และบริษัท Givaudan พวกเขาสร้างสายพันธุ์เฉพาะในโรงเรือนที่ป้องกันแมลง ทนทานกว่า การทดสอบครั้งแรกประสบความสำเร็จมาก ดังนั้นจงมั่นใจ

สาระหรือน้ำมันหอมระเหยได้จากการกลั่น ยังสามารถได้ absolute ลาเวนเดอร์โดยการสกัดด้วยตัวทำละลายระเหย ลาเวนเดอร์เก็บเกี่ยวแล้วตากแห้งสองถึงสามวันก่อนกลั่น ซึ่งมีข้อดีในการเน้นลักษณะ coumarin (ที่มีอยู่ในองค์ประกอบ) และamber อ่อนๆ ของลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์ทั่วโลก

ได้รับการยอมรับทั่วโลก แน่นอนในอังกฤษ แต่ไม่เป็นที่รู้จักเลยในญี่ปุ่น สำหรับผู้หญิงญี่ปุ่น กลิ่นนี้เป็นสิ่งแปลกประหลาดที่แปลกใหม่มาก แต่พวกเธอชอบใช้ในเครื่องพ่นหรือเครื่องกระจายกลิ่น

ดิฉันได้เรียนรู้ว่ามันเป็นที่นิยมมากในบราซิล นำเข้าโดยชาวโปรตุเกส พบลาเวนเดอร์ในผลิตภัณฑ์บราซิล 40% เหมือนในยุโรปพบในผงซักฟอก สบู่น้ำยา ฯลฯ

มีงานเทศกาลทางศาสนาที่สำคัญมากชื่อ Lavagem do Bonfim ที่ Bahia ที่กลิ่นของมันแผ่ซ่านทั่วเมือง งานจัดในเดือนมกราคม ชาว baianas แต่งชุดขาวและหอมด้วยลาเวนเดอร์ไปโบสถ์

ลาเวนเดอร์ในน้ำหอม : Fougère และความทันสมัย

จนถึงตอนนี้ถูกใช้อย่างกว้างขวางในน้ำหอมโคโลญคลาสสิก ใน อคอร์ด fougère หรือ chypré หรือ oriental ลาเวนเดอร์อาจเป็นแหล่งแรงบันดาลใจอีกครั้งหากกล้าลองส่วนผสมใหม่ เช่น แนวคิดผสมดอกไม้สีม่วงทั้งหมดอย่างไอริส ไวโอเล็ต เฮลิโอโทรป และลาเวนเดอร์ และเหตุใดจะไม่จับคู่กับโน้ตช็อกโกแลต ชะเอม หรืออัลมอนด์ หรือผสมกับโน้ตแสงแดด

ยังอาจเล่นในเวอร์ชันสตรีอย่างแท้จริง ในขณะที่จนถึงตอนนี้ค่อนข้างถูกใช้ในชายหรือ unisex

น้ำหอมที่มีลาเวนเดอร์

• Jicky de Guerlain
• Mouchoir de Monsieur de Guerlain
• English Lavender d’Yardley
• English Fern de Penhaligon’s
• Sagua Lavenda Puigseiva d’Alfazema
• Pour un Homme de Caron
• Azzaro pour Homme
• Heritage de Guerlain
• Lavender Palm de Tom Ford
• Encens de Serge Lutens
• Lavande de Serge Lutens
• Le Mâle de Gaultier
• Luna Rossa de Prada
• Jersey de Chanel
• Florentina de Delacourte Paris