Lavendel parfümeerias : Provence sinine kuld ja aromaatsed noodid
Lavendel on nii tuntud ja tuttav, et sageli ei pane me teda enam tähelegi. Nähtamatuna on ta olemas meie puhkuse- ja lapsepõlvemälestustes, seotud sageli Lõuna-Prantsusmaa mälestustega, mõnikord peaaegu klišeeliku positiivsusega – nagu puhtate voodilina lõhn vanaema kapis või Marseille seebi aromatne hõng.
Lavendli ravimväed ja ajalugu
Tema ravimväed on tuntud antiikajast saati – lavendel oli embalmeerimises kasutatav põhikoostisosa, teda on ammu kasutatud pesu lõhnastamiseks ning tema nimi pärineb ladina sõnast lavare (pesema). Pesunaistel oli ta laialdases kasutuses. Lavendit peeti haiguseid välja ajavaks, teda kasutati katkuepideemiate ajal.
Nelja varakese äädika legend
See lugu pärineb 17. sajandist Toulouse’ist, mida laastasid katk. Neli vargat rüüstasid karistamatult nakatunud maju, ei peljanud ei surijaid ega laipu ning lahkusid alati vigastamata. Pärast vahistamist ja surmanuhtlusele mõistmist pakuti neile tehingut: elu vastu saladuse eest, mis puudutas nende kasutatud immuunset vedelikku.
Neli briganti tunnistasid ja avaldasid taimerevalüütsiooni retsepti: tüümian, lavendel, rosmariin, salvei, macereeritud äädikas – ning soovitusega hõõruda kogu keha läbi, et pääseda tervena kõigist kuradiga saadetud epideemiatest.
19. sajandil patenteeris teatud hr. Maille, äädika destilleerija, selle valemi ravimiturule, suunates toote eriti nunnadele, preestritele ja arstidele: “Jooge tühja kõhuga, teelusikatäis klaasis vees, hõõruge hästi ohikuid ja külastage seejärel rahulikult oma haigeid.”
Traditsioonilised ja meditsiinilised kasutused
Lavendit kasutatakse endiselt migreeni, nohu vastu, sest see sisaldab looduslikult kamfrit, putukahammustuste ja maohammustuste korral. Alpides, kus jahimeeste koeri on rästikud hammustanud, korjavad mehed lavendit, purustavad selle ja hõõruvad hammustatud loomi sellega – mürk neutraliseeritakse koheselt.
Sisesel kasutamisel: antiseptiline, haavu kiirendav, reuma vastane, migreeni vastane, usside tõrjuv, bakteritsiidne, bronhiidi vastane, diureetiline, südant turgutav, unetuse raviv, täide vastu tõhus. Infusioonina soodustab seedimist ja und. Lavendli lõhn meelitab mesilasi, kes koguvad nektarit meile lavendimet tegema.
Botaanika: Lavendel või Lavandin?
Lavanderfínema ja lavandiini, tema hübriidi vahel on oluline erinevus.
Fiin lavendel
Algselt kasvas lavendel metsikutel maadel, kus ühtki põllumajandust polnud võimalik harrastada. Juba egiptlastele raviomadustest tuntud, kasvab ta spontaanselt Kõrg-Provence’i kuivadel maadel.
18. sajandi keskel, seoses Grasse’i parfüümitööstuse arenguga, kasvas aroomide nõudlus üha suuremaks. Korimine, mis oli siis põllumeestele lisatöö (üks töötaja koristas päevas 250–300 kg lavendit), intensiivistus nii, et otsustati see harimisele võtta.
Seda leidub Valensole’i platool Haute-Provence’i Alpides, Digne’ist edelas Drôme’is ning ka Roanne’i oru südames, seega alates 600 m kõrgusest. Korimine algab juuli keskel ja võib kesta augustikuuni.
Peamised koostisosad: Linalüül- ja geraneüüleetrid, geraniool, linalool, limoneen, kamfer, kumariin, α-pineen, butüür- ja valeerianhappeeetrid. Märkimisväärne on see, et linalüüli protsent annab talle olfaktiivse kvaliteedi.
Lavandin (hübriid)
Lavandin erineb väga palju lavandlist, kuna on saadud lavandli ja aspiki ristamisel – seega on tegemist hübriidiga (ristsing Lavandula Vera ja Lavandula Spica vahel).
See hübriidtaim, lavandin, loodi umbes 20. sajandil; see sort kohaneb 200 meetrise madala kõrgusega. Vars on pikem, umbes 50–80 cm, ning seda iseloomustavad kaks allpool paiknevat külgharu. Lilled on üldiselt suuremad kui lavendlil.
Olemas on mitmeid sorte: lavandin super, grosso, abrialis ja sumian. Korjamismeetod on rohelise purustamine – varred kogutakse suurte traktorite abil ning töödeldakse destilleerimise teel samal päeval.
Lõhnastamine: Võrreldes lavandliga on lavandin kamfrisem, veidi puidusem, vähem elegantne ja rafineeritud – seetõttu kasutataksegi lavandini seepides ja pehmendajates. Samades aromaatsetes toonides, kuid vähem peenetes: aspik, iisop ja rosmariin.
Tootmine ja praegused väljakutsed
Lavendit leidub Venemaal, Bulgaarias, Austraalias, kuid suurimates kogustes Itaalias, Hispaanias ning muidugi Prantsusmaal. Prantsusmaa on üks peamisi lavendlitarnijaid.
Ohud: Lavendit ähvardab ja hävitab kohati fütoplasma – väga nakkav haigus, mida Lõuna-Prantsusmaal nimetatakse “dépérissementiks”. Kolme aastaga nõrgeneb lavendel ja muutub heinaks. Mõned tootjad on mõjutatud ning võivad kaotada kuni poole saagist. Varem raviti seda väga tõhusate pestitsiididega, kuid see on nüüd keelatud, et mitte kahjustada mesilasi.
Nüüd on olemas uued meetodid: Grieppami ja Givaudani koostöös on alustatud kasvuhoonetes putukakindlamate, vastupidavamate sortide aretamist. Esimesed katsed on olnud väga lootustandvad.
Essents ehk eeterlik õli saadakse destilleerimise teel. Lavendli absoluut saadakse ka lahustiekstraktsiooni kaudu. Lavendel korjatakse ja kuivatatakse kaks kuni kolm päeva enne destilleerimist. See rõhutab kumariinset (mis sisaldub tema koostises) ja pehmet ambersust.
Lavendel maailmas
Teda hinnatakse üle maailma, eriti Inglismaal, kuid Jaapanis on ta täiesti tundmatu. Jaapani naistele on see lõhn eksootiline, kuid nad naudivad selle kasutamist õhu niisutajates.
Olen kuulnud, et lavendit hinnatakse väga Brasiilias. Portugallaste poolt sisse toodud, leidub teda 40% Brasiilia toodetest – nagu Euroopas ka pesuainetes, seepides jms.
On väga tähtis usupüha nimega Lavagem do Bonfim Bahias, kus lavendli lõhn täidab kogu linna. Pidu on jaanuaris – baianas’id riietuvad valgesse ja parfümeeritakse lavendliga kirikusse minemiseks.
Lavendel parfümeerias: Fougère ja kaasaegsus
Seni on lavendit rohkelt kasutatud klassikalistes odekolonnides ning fougère’i, chypre’i ja idamaistes akordides. Lavendel võiks jälle olla inspiratsiooniallikaks, kui julgetaks teisi kombinatsioone – näiteks ühendada kõik violetsed lilled nagu iiris, violett, heliotrope ja lavendel ning seostada neid šokolaadi, lagritsaga, mandliga või päikseliste nootidega.
Seda võiks mängida ka tõeliselt feminiinses versioonis, kuigi seni on teda mängitud pigem maskuliinse või unisex-lõhnana.
Parfüümid, mis sisaldavad lavendit
- Jicky de Guerlain
- Mouchoir de Monsieur de Guerlain
- English Lavender d’Yardley
- English Fern de Penhaligon’s
- Sagua Lavenda Puigseiva d’Alfazema
- Pour un Homme de Caron
- Azzaro pour Homme
- Heritage de Guerlain
- Lavender Palm de Tom Ford
- Encens de Serge Lutens
- Lavande de Serge Lutens
- Le Mâle de Gaultier
- Luna Rossa de Prada
- Jersey de Chanel
- Florentina de Delacourte Paris
