הלָבֶנְדֶּר בבשמנות: הזהב הכחול של פרובנס והתווים הארומטיים

סגולות והיסטוריה של הלָבֶנְדֶּר

סגולותיו הרפואיות ידועות מימי קדם, הלָבֶנְדֶּר היה מרכיב עיקרי בחנוט, שימש זמן רב לריחון כביסה, שמו מגיע מהלטינית lavare (לשטוף). הכּוֹבְסוֹת השתמשו בו בשפע. היה לו סגולה לעקור מחלות בריחנות, הוא שימש בזמן המגפה.

אגדת חומץ ארבעת הגנבים

סיפור זה מתוארך למאה ה-17 בטוּלוּז, שנחרבה על ידי המגפה, שם 4 גנבים גנבו ללא הפסקה מבתים מזוהמים, לא נרתעים מגוססים ומגופות ויצאו תמיד שלמים מפשיטותיהם הקדורניות. לאחר שנתפסו ונגזר עליהם עונש מוות, הוצע להם עסקה: חיים חפשיים תמורת סוד הנוזל המייחד המסתורי שבו סחו גופם.

ארבעת השודדים התוודו ופגמו במתכון הקסם: טִימְין, לָבֶנְדֶּר, רוֹזְמַרִין, מֵרְוָה, מוחמצים בחומץ עם הוראה לשפשף את כל הגוף כדי לעבור שלמים את כל האפידמיות שהשטן שולח.

במאה ה-19, מסוים מַיְל, מזקק חומץ, עשה פטנט על נוסחה זו להשקתה בסחר התרופות, עם גישה ממוקדת במיוחד, מוצר מומלץ לנזירות, לכמרים ולרופאים. שתו בצום, כף בכוס מים, שפשפו היטב את הרקות ואחר כך תוכלו בשקט לבקר את חולֵיכם.

שימושים מסורתיים ורפואיים

עדיין בשימוש לפעולתו על מיגרנות, נגד הצטננות שכן הוא מכיל קַמְפּוֹר טבעי, עקיצות חרקים, עקיצות נחשים. בהרים האלפיניים כשהכלבים שלהם ננשכים על ידי אפעים, הצייידים קוטפים לָבֶנְדֶּר, מרסקים אותו ושפשוף בו את בעלי החיים שנשכו, הרעל מנוטרל מיד.

לשימוש פנימי: אנטיספטי, מרפא, נגד ראומטיזם, נגד מיגרנה, חומר הדברה לתולעים בקטריצידלי, נגד דלקת סמפונות, משתן, טוניק לב, נדודי שינה, יעיל נגד כינים. בעירוי הוא מקל על העיכול ועל השינה. ריחו מפתה את הדבורות הנטעינות בנקטר זה לתת לנו דבש לָבֶנְדֶּר.

בוטניקה: לָבֶנְדֶּר או לַבַנְדִּין?

קיים הבדל עיקרי בין הלָבֶנְדֶּר הדק ולַבַנְדִּין, ההיברידי שלו.

הלָבֶנְדֶּר הדק

בהתחלה הלָבֶנְדֶּר התיישב על אדמות בר, שם לא ניתנה לגידול כלשהו. ידוע כבר למצרים בשל סגולותיו הטיפוליות, הוא צומח באופן ספונטני על אדמות יבשות של פרובנס הגבוהה.

באמצע המאה ה-18, הודות לפיתוח בתי הבשמים של גרָאס, הביקוש לארומות גדל יותר ויותר. האיסוף, שהיה עבודת תוספת לחקלאים (250 עד 300 ק”ג לָבֶנְדֶּר ביום לפועל), התעצם עד כדי כך שפנו לגידולו.

מוצאים אותו על רמות ולנסוֹל בהרי פרובנס הגבוהה, בדרום-מערב דִינְי בדרוֹם, וגם בלב עמק הרוֹאן החל מגובה 600 מ’. הקציר מתחיל מאמצע יולי ויכול להמשיך עד אמצע אוגוסט.

מרכיבים עיקריים: אֶסְטֶרִים של לינָלִיל וגֶרָנִיל, גֶרָנִיוֹל, לינָלוֹל, לִימוֹנֵן, קַמְפּוֹר, קוּמָרִין, α פִּינֶן, אֶסְטֶרִים בּוּטִירִיִּים ווָלֵרִיָּאנִיִּים. לשים לב שאחוז הלינָלִיל הוא שמעניק לו את איכותו הריחנית.

הלַבַנְדִּין (היברידי)

הלַבַנְדִּין הוא מין שונה מאוד מהלָבֶנְדֶּר שכן הוא נובע מהכלאה של לָבֶנְדֶּר ועַכְבָּנִית, הוא אפוא היברידי (הכלאה בין Lavandula Vera ל-Lavandula Spica).

יצירת צמח היברידי זה, הלַבַנְדִּין, נעשתה לקראת המאה ה-20, זהו זן המתאים לגובה נמוך של 200 מ’. הגבעול גבוה יותר, כ-50 עד 80 ס”מ, ומאופיין בשתי ענפות צדדיות בתחתית. הפרחים בדרך כלל גדולים יותר מאלה של הלָבֶנְדֶּר.

קיימות זנים רבים: לַבַנְדִּין סוּפֶּר, גְרוֹסוֹ, אַבְרִיָּאלִיס וסוּמִיָּאן. שיטת הקציר היא טחינה ירוקה, הגבעולים נאספים עם טְרַקְטוֹרִים גדולים, הגבעולים והעלים מזוקקים ביום הקציר.

ריחנות: הוא קַמְפּוּרִי יותר מהלָבֶנְדֶּר, מעט עצי, פחות אצילי ועדין ומשוכלל מהלָבֶנְדֶּר, לכן משתמשים בלַבַנְדִּין בסבונים ומרכּכים. קיימים גם באותם גוונים של תווים ארומטיים אך פחות אצילי: עכבנית, אֵזוֹב וְרוֹזְמַרִין.

ייצור ואתגרים נוכחיים

ניתן למצוא לָבֶנְדֶּר ברוסיה, בולגריה, אוסטרליה, אך בכמות גדולה יותר באיטליה, ספרד וכמובן בצרפת. צרפת היא אחת הספקיות העיקריות של לָבֶנְדֶּר.

איומים: הלָבֶנְדֶּר מאוים ולעיתים נהרס על ידי פִיטוֹפְלַסְמָה, מחלה מאוד מדבקת, בדרום קוראים לה “הניוון”. תוך שלוש שנים הלָבֶנְדֶּר נחלש ונהפך לחציר. חלק מהיצרנים נפגעים ויכולים לאבד עד מחצית מהקציר, לפני שולל באמצעות חומרי הדברה מאוד יעילים אך מאז, זה אסור כדי לא לפגוע בדבורים.

שיטות חדשות קיימות עתה, בעזרת Grieppam וחברת Givaudan, הם מחויבים ליצירה בחממות של זנים ספציפיים, עמידים בפני חרקים, וניסויים ראשוניים היו מאוד מבטיחים, ולכן נשאר אופטימיים.

התמצית או השמן האתרי מתקבלים בדרך של זיקוק. ניתן לקבל גם אבסולו לָבֶנְדֶּר בחילוץ בממיסים נדיפים. הלָבֶנְדֶּר נקצר ואז מיובש שניים-שלושה ימים לפני זיקוקו. מה שיש לו יתרון של הדגשת הצד הקוּמָרִינִי (הכלול בהרכבו) והָעֶנְבָּרִי העדין של הלָבֶנְדֶּר.

הלָבֶנְדֶּר בעולם

הוא מוערך בכל העולם, כמובן באנגליה, אך הוא לחלוטין לא מוכר ביפן. ליפניות ריח זה הוא “עצם מעופף” אקזוטי מאוד אך הן אוהבות להשתמש בו בריסוסי אווירה.

למדתי שהוא מאוד מוערך בברזיל. יובא על ידי הפורטוגלים, ב-40% מהמוצרים הברזילאים נמצא לָבֶנְדֶּר, כמו באירופה נמצא אותו בכביסה, בסבונים וכו’.

יש חג דתי חשוב מאוד הנקרא Lavagem do Bonfim בבּאיה שבו ריחו ממלא את כל העיר, החג מתקיים בינואר, הַבַּאיָאנִיוֹת לבושות לבן ומבושמות בלָבֶנְדֶּר ללכת לכנסייה.

הלָבֶנְדֶּר בבשמנות: פוּגֶּרֶה ומודרניות

עד כה שימש בשפע בני קלוֹן קלאסיים, גם באקורדי פוּגֶּרֶה, שיפּרֶה או מזרחיים. הלָבֶנְדֶּר יכול להיות שוב מקור השראה אם נעז לשילובים אחרים, כגון הרעיון לשאת את כל הפרחים הסגולים כמו האירוס, הסגול, ההֵלִיוֹטְרוֹפ והלָבֶנְדֶּר ולמה לא לשלב אותם עם תו שוקולד, ליקוריץ, שקדים, או לשדך לתווים סולאריים.

ניתן גם לשחק אותו בגרסה ממש נשית, בעוד שעד כה נוגן יותר כגברי או יוניסקס.

הבשמים המכילים לָבֶנְדֶּר

• Jicky של Guerlain
• Mouchoir de Monsieur של Guerlain
• English Lavender של Yardley
• English Fern של Penhaligon’s
• Sagua Lavenda Puigseiva של Alfazema
• Pour un Homme של Caron
• Azzaro pour Homme
• Heritage של Guerlain
• Lavender Palm של Tom Ford
• Encens של Serge Lutens
• Lavande של Serge Lutens
• Le Mâle של Gaultier
• Luna Rossa של Prada
• Jersey של Chanel
• Florentina של Delacourte Paris