Seesam Parfümeerias : Röstitud gourmet-noot

Kui selle loo taustal on tähendus muus, nimelt sobiva meetodi tähenduses — nagu salasõna või soovituskiri, et minna vabriku avamist nõutaval kohal —, siis seesamiseemne ja müstilise koopa võtme vaheline seos on üsna hämar.

VI sajandil eKr on teateid, et jõukad assüürlased kasutasid seda õli nahahoolduseks. Seesamiseemned on mänginud igapäevast rolli kõige kaugematest aegadest saadik. See on taim, mis avab meie isu ja ninasõõrmed.

Päritolu ja Botaanika

Botaaniline nimi: Sésamum indicum
Pärit Kesk-Aafrikast ja Idast, kuulub seesam Pedaliaceae perekonda. Seesam hõlmab 36 liiki ja leidub tänapäeval 60 riigis; India sort on enim kasutatav.

Taim on 60 cm kuni 2 meetrit kõrge ning tal on palju kapslitest, mis meenutavad veidi lõvisuid. Kapslid sisaldavad seesamiseemneid — umbes kuuskümmend väikest õliseemnet, mis sarnanevad linaseemnetele. Õied on valged või veinipunased.

Neid võib tarbida toorelt, kuivatad, röstitult, kuldse, pruuni või mustana, samuti pressida õliks. Seesamiõli saab ekstraheerida külmelt kosmeetikaks või kuumelt tööstuslikuks kasutuseks.

Kulinaarline ja Traditsiooniline Kasutus

See taim on väga populaarne Kagu-Aasia köögis, kus seda kasutatakse roogade maitsestamiseks. Jaapanis segatakse röstitud seesamiseemneid soola hulka gomasio valmistamiseks. Lähis-Idas purustatakse seesam pastaks, et valmistada kuulsat tahinit. Seda hinnatakse väga Lähis-Idas, aga ka Indias nii toiduvalmistamises kui ka ajurveeda meditsiinis.

Seesam Parfümeerias : Pähkli- ja sooja leiva noot

Selle lõhn parfümeerias on väga sarnane tarbitava seemnega. See on ühtaegu eksootiline ja vürtsikas, gourmet’like facettidega ilma magususeta, karamelliseeritud pähkli lõhnaga. Seesam omab sooja leiva, vahtra siirupi, kohvi ja maapähkli efekte.

Seda kasutatakse parfümeerias üsna harva. See on nüüd saadaval looduslikul kujul. See sobib eriti hästi vanilliste, puiduste ja idamaiste nootidega (vt Idamaine facette, Puidune facette).

CO2 ekstraheerimine

Parfümeerias kasutamiseks töödeldakse seesami kõige sagedamini CO2 ekstraheerimisega, protsess, mis võimaldab säilitada selle algset lõhna (vt CO2 ekstraheerimine).

Kosmeetilised ja Tervisemõjud

Tegemist on lipiidide ja küllastumata rasvhapete rikkaks seemnega. Seda saab kasutada kosmeetikas, kuna see on väga toitev ja teeb naha pehmeks.

• Rikas antioksüdantide poolest nagu E-vitamiin, mis võitleb rakuvananemise vastu.
• Seesam alandab vererõhku, mis on kasulik südame-veresoonkonna ja sooleturvisele.
• Seesamiseeme stimuleerib vaimset tegevust ja mälu; see on rikas lignaanide poolest, mis mängivad östrogeenidele sarnast rolli.
• Seeme on mineraalainete ja mikroelementide allikas ning kiudaineküllane — 60 ml seesamiseemneid sisaldab rohkem kaltsiumi kui 250 ml piima.
• Seesam on rikas fosfori, magneesiumi, tsingi, mangaani, vase, raua ning vitamiinide B1, B2, B6 ja B3 poolest.

Seesami sisaldavad parfüümid

Siin on lõhnade nimekiri seesamiga:

• Ambre Narguilé et Épices Marine d’Hermès
• Pour La Fin Du Monde d’État Libre d’Orange
• Florabellio de Diptyque
• Night Call d’Ex Nihilo
• Ange Noir de Givenchy
• Désert suave de Liquides Imaginaires
• Haramens de Pierre Guillaume
• Kedu de Memo
• Jade Leaf Tea de Jo Malone
• Pavillon Rouge de Jovoy
• Aqua Kenzo pour Homme de Kenzo
• Dolce Flore d’Incalmo
• Trouble-Fête de Givenchy
• Osiris de Delacourte Paris