Facette Gourmande : Panduan Nada Manis (Vanila, Karamel, Tonka)

Apa itu facette gourmande?

Dalam parfumeri, kelezatan jauh dari dianggap sebagai cacat yang memalukan. Memang, parfum dengan facette gourmande saat ini merupakan ekspresi feminitas yang baru.

Berbeda dengan cita rasa asin, asam, atau pahit, rasa manis memiliki efek regresif, dan cenderung membangkitkan nostalgia tertentu yang terkait dengan permen, kue, dan mainan masa kecil kita.

Masa remaja seringkali ditandai dengan parfum gourmand dan manis, yang kemudian memikat, dan masih bisa dinikmati di masa dewasa. Selain itu, parfum gourmand, jauh dari menjadi menyesakkan, justru sangat diminati dan halus. Secara umum, wewangian gourmand meninggalkan jejak wewangian yang kuat.

Orang-orang yang menyukai facette ini ingin memiliki kulit “yang bisa dimakan”, dengan aroma yang membuat air liur, dan membutuhkan parfum yang membuat ingin menikmati hidup sepenuhnya. Parfum gourmand bahkan dapat mewakili alternatif yang menyenangkan untuk godaan memakan cokelat atau permen lainnya.

Sejarah parfum gourmand

Parfum vanila pertama, yang belum secara resmi dideklarasikan sebagai “gourmand”, menjadi pelopor tren baru ini.

Guerlain banyak berkontribusi pada pengembangan facette ini, dengan parfum seperti : La Guerlinade (dengan komposisi vanila, vanillin, fève tonka, resin, dan nilam) yang ditemukan dalam Shalimar 1925, Habit Rouge 1965, dan Heure bleue 1912 dengan komposisi marshmallow (berbasis bunga jeruk dan vanila) dan dalam banyak parfum Maison Guerlain lainnya.

Anda akan menemukan komposisi marshmallow dalam Florentina dari Delacourte Paris (komposisi marshmallow adalah asosiasi bunga jeruk dan vanila).

Memang, kelezatan pada saat itu tidak “diperlakukan” secara harfiah, tetapi ketahuilah bahwa tanpa Shalimar, tidak akan ada parfum Angel (1992), yang menjadi parfum pertama yang mendeklarasikan “kelezatan” dengan komposisi nilam, buah merah, dan karamel.

Angel kemudian menjadi pemimpin gelombang parfum gourmand baru ini, diikuti oleh Lolita Lempicka dan banyak lainnya.

Nada alami dari facette gourmande

Palette facette gourmande sangat luas. Di dalamnya terdapat, misalnya, nada-nada seperti : vanila, benzoin, fève tonka, serta banyak produk sintetis.

Vanila

Nada makanan dan manis yang digunakan dalam parfumeri untuk mereproduksi aroma vanila sebenarnya adalah molekul sintetis : vanillin dan ethylvanillin.

Ada berbagai spesies vanila :

• Vanila Planifolia : berasal dari anggrek Meksiko, sebelumnya diserbuki oleh lebah. Hari ini, serbuk sari dikumpulkan dengan tangan oleh wanita yang dijuluki “marieuses”. Satu setengah tahun diperlukan untuk mendapatkan buah, polong vanila hitam, yang kemudian direbus, ditutup selama satu hari penuh, lalu dijemur di bawah matahari, yang menghilangkan bakteri yang mungkin ada.
• Vanila Madagaskar : ditemukan di sekitar dua puluh negara berbeda, tetapi yang dari Madagaskar yang paling digemari. Ini adalah bahan yang langka dan mewah, oleh karena itu sangat mahal, karena memancarkan keajaiban olfaktori yang sesungguhnya (dengan nada laktat, madu, ambar, kayu, rempah, hewani, dan rum).
• Ada juga spesies vanila lain, dari varietas botani Tahitensis, yang lebih floral.

Vanila dapat diproses dengan dua cara : melalui maserasi polong yang diiris dalam alkohol, selama satu bulan (teknik yang tidak lagi dipraktikkan saat ini dan yang memungkinkan mendapatkan tinktur vanila) atau melalui ekstraksi polong dengan pelarut volatil, yang memungkinkan pembuatan absolut vanila. Aroma vanila juga dapat diperoleh dari produk sintetis (vanillin dan ethylvanillin).

Perlu diketahui : dikatakan bahwa vanila adalah obat terhadap kecemasan, dan memberikan kekuatan serta kesehatan.

Anda akan menemukan vanila Madagaskar dalam parfum Vanille dari Delacourte Paris.

Benzoin

Benzoin adalah balsem yang disekresikan oleh batang styrax benzoin, pohon dari keluarga styracacées, asal Siam dan Sumatra. Zat ini (juga disebut “getah” atau “air mata benzoin”) berwarna putih dalam keadaan cair, dan kuning setelah mengering.

Benzoin memancarkan aroma yang sangat lembut, sangat dihargai dalam bentuk dupa. Dalam parfumeri, getah diproses melalui ekstraksi dengan pelarut volatil untuk mendapatkan absolut benzoin. Bahan baku ini memiliki aroma vanilla, lembut, almond, dekat dengan kopi panggang, tetapi juga sedikit bermadu, floral (dengan nada cengkih), berlikeur, bahkan sedikit medis.

Benzoin de Siam adalah varietas yang paling diminati oleh pembuat parfum (sangat langka dan mahal, memiliki facette vanilla yang kuat).

Fève tonka

Fève tonka berasal dari pohon Amerika Selatan, “dipteryx odorata”. Juga disebut “coumarouna”, atau “sarrapia”, fève tonka adalah biji hitam yang mengkerut saat mengering (itulah saat ia mulai memancarkan aromanya yang sesungguhnya). Fève tonka dapat digunakan dengan berbagai cara : diletakkan di lemari di antara tumpukan pakaian, diproses melalui ekstraksi dengan pelarut volatil dalam parfum untuk mendapatkan absolut fève tonka, diparut dalam kue-kue, atau untuk mewangikan tembakau hisap dan tembakau pipa, seperti “Amsterdamer” (penggunaan ini kini dilarang di Prancis dan Amerika Serikat).

Bahan baku ini adalah wewangian yang sesungguhnya dalam dirinya sendiri, berkat banyak facette kayu, balsam, vanila, almond, pistachio, tembakau, hay, dll.

Molekul utama bahan baku ini disebut coumarine, yang sintetisnya dikembangkan pada tahun 1868 (digunakan pertama kali dalam Jicky dari Guerlain, dengan linalol dan ethyl vanilline).

Anda akan menemukan nada fève tonka dalam Vahina.

Nada alami gourmand lainnya

Ada banyak nada lain yang digunakan dalam facette gourmande, seperti :

• Absolut kakao pahit : nada cokelat yang kurang manis.
• Almond pahit : ada nada alami yang berasal dari biji aprikot yang memberikan nada almond ini, serta aldehida benzoat, sebuah molekul. Almond alami ini hadir dalam Florentina.
• Nada madu, yang bersifat alami. Anda akan menemukannya dalam Osiris.

Nada gourmand sintetis

Facette gourmande juga mencakup nada-nada sintetis, seperti nada karamel dan nada susu panas.

Nada karamel

Nada karamel terdiri dari molekul sintetis seperti ethyl-maltol, maltol, sacrasol, coumarine, atau furanéol. Molekul-molekul tersebut memungkinkan mendapatkan berbagai nada, mulai dari karamel hingga kapas gula, juga apel karamel.

Nada susu panas

Nada lakton, yang memberikan aroma susu panas yang menyenangkan, digunakan pertama kali dalam Feu dari Issey Miyake.

Nada sintetis lainnya

Nada cokelat juga merupakan nada sintetis dari facette gourmande, dan menyusun dasar parfum Chocovan dari Givaudan. Nada bermadu yang indah juga ada dalam facette gourmande dari banyak parfum. Selain itu, nada buah seperti raspberry, strawberry, ceri, dan mangga sangat cocok dengan nada vanilla. Sebagian besar buah ini dimungkinkan berkat munculnya sintesis. Beberapa nada buah alami ini kini dapat ditemukan.

Parfum dengan facette gourmande

Berikut beberapa parfum dengan facette gourmande, untuk wanita dan pria :

Parfum gourmand untuk wanita

• Angel Mugler
• Lolita Lempicka
• La vie est belle Lancôme
• La Petite Robe Noire Guerlain
• L’Eau de Parfum Intense Guerlain
• Mademoiselle Rochas
• Black Opium Yves Saint-Laurent
• La Nuit Trésor Lancôme
• Hypnose Lancôme
• Gucci Guilty Black Gucci
• Décadence Marc Jacobs
• Hugo Woman Hugo Boss
• Luna Nina Ricci
• Nina Nina Ricci
• Ricci Ricci Nina Ricci
• Bonbon Viktor and Rolf
• Flowerbomb Viktor and Rolf
• Wish Chopard

Parfum gourmand untuk pria

• Habit Rouge Guerlain
• A men Mugler
• Fuel for life men Diesel