Facette Aromatique : Panduan Nada Lavender, Anisé, dan Menthé

Apa arti istilah “aromatique”?

Istilah “aromatique” menunjuk semua tanaman segar. Begitu nada-nada dikeringkan, maka disebut “épices” (rempah).

Nada dari facette aromatique dibagi menjadi 3 kategori berbeda :

• Nada lavender
• Nada mint
• Nada anisé

1. Nada lavender dalam facette aromatique

Dalam parfumeri, beberapa bahan baku aromatik memiliki nada lavender. Ini terutama berlaku untuk aromatik berikut : lavender, lavandin, rosemary, thyme, sage, armoise.

Lavender : referensi facette aromatique

Berasal dari wilayah mediterania, lavender saat ini dibudidayakan di Yugoslavia, Bulgaria, Rusia, atau di negara-negara selatan Eropa seperti Spanyol dan Italia. Namun selatan Prancis tetap menjadi produsen utamanya. Lavender selalu dibudidayakan di ketinggian di atas 1000m.

Produksi Prancis benar-benar mengalami peningkatan dengan budidaya lavender di selatan Prancis di Grasse, akibat dari awal parfumeri.

Sejak paruh kedua abad ke-20, produksi lavender menjadi kurang melimpah. Untuk menggantikannya dalam parfumeri industri, lavandin (varietas lavender hibrida, tetapi kualitas lebih rendah) semakin banyak digunakan.

Ada banyak varietas lavender yang berbeda (lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica…), dan tanaman ini selalu digunakan, baik oleh orang Romawi untuk mewangikan mandi mereka, maupun di Abad Pertengahan untuk tujuan medis. Ia melambangkan kemurnian dan ketenangan.

Bahkan ada lavender organik : lavender Carla.

Sebuah lavender Prancis dan organik : dibudidayakan di Drôme provençale, lavender ini mudah dijangkau, jauh lebih dekat daripada sebagian besar lavender yang dibudidayakan di Eropa Timur. Berasal dari pertanian organik. Kualitas inilah yang digunakan oleh para koki besar, dalam masakan, sangat ringan dan floral.

Umumnya dikaitkan dengan keluarga fougères, lavender juga menjadi ciri khas eau de Cologne dan parfum maskulin. Namun, ia juga hadir dalam komposisi parfum chypré atau oriental dan hari ini dalam beberapa wewangian feminin.

Lavender dalam facette aromatique dalam parfumeri

Dalam parfumeri, lavender dapat digunakan dalam bentuk esens lavender melalui distilasi uap air, atau absolut lavender melalui ekstraksi dengan pelarut volatil, dengan aroma yang sangat berbeda dari esens.

Nada yang sangat aromatik dan kuat ini membangkitkan taman-taman selatan, musim panas, dan bahkan, terkadang, sisi vintage (mengingatkan eau de Cologne klasik). Ia juga herbacée, berkamper, dan medis. Aroma segarnya memiliki nada bergamot, sedikit floral, dengan nuansa kayu. Persentase linalyl akan memberikan kualitas olfaktori pada lavender.

Lavandin : sepupu lavender

Sepupu lavender, lavandin adalah varietas lavender hibrida yang diperoleh dari persilangan antara Lavandula Vera dan Lavandula spica. Terutama dipanen di selatan Prancis dan dibudidayakan sejak tahun 1930-an, lavandin banyak digunakan saat ini dan sering digunakan sebagai pengganti lavender.

Memang, budidaya lavender mengalami beberapa kesulitan. Namun, lavandin lebih produktif dalam jumlah minyak esensial, meskipun menghasilkan minyak esensial dengan kualitas olfaktori yang lebih rendah dari lavender. Ada 3 varietas lavandin : lavandin grosso, lavandin abrial, dan lavandin Super. Lavandin Grosso adalah yang paling banyak dibudidayakan.

Lavandin dalam facette aromatique dalam parfumeri

Seperti lavender, esens lavandin diperoleh melalui distilasi uap air. Aromatik ini lebih berkamper dari lavender, segar, sedikit kayu, berbumbu menawarkan sisi yang kurang “elegan” dan kurang halus dari lavender sejati. Nada yang sedikit menyerupai sabun ini terutama digunakan dalam deterjen dan sabun, dan secara umum dalam parfumeri fungsional.

Rosemary : nada aromatik berkarakter

Aromatik ini saat ini dibudidayakan di Spanyol, Maroko, dan Italia (membutuhkan tanah yang gersang dan berbatu untuk berkembang). Banyak khasiat fito-terapeutis dikaitkan dengannya dan juga banyak digunakan dalam masakan.

Pada Abad Pertengahan, rosemary konon digunakan untuk mengusir roh jahat. Ia juga merupakan bunga pernikahan di era Charlemagne.

Rosemary dalam facette aromatique dalam parfumeri

Penggunaan rosemary dalam parfumeri sangat kuno (terbukti dengan L’Eau de la Reine de Hongrie, pada abad ke-17, yang banyak mengandungnya). Esens rosemary diperoleh melalui distilasi daun dan bunganya dengan uap air.

Nada aromatik, rosemary adalah segar, herbacée, berkamper. Ia juga kayu dalam evolusinya, kuat, lavender, dan pahit, memiliki aksen kemenyan dan nada hewani.

Eau de Cologne, parfum pria, parfum dari keluarga hespéridée, serta wewangian dengan nada segar, cenderung mengandung rosemary (ini juga bisa berlaku untuk parfum oriental di nada atas).

Thyme : nada aromatik yang singular

Digunakan oleh orang Mesir dan Yunani, dalam bentuk dupa, thyme berasal dari Eropa dan saat ini berasal dari Prancis, Spanyol, Aljazair. Thyme lemon, thyme liar, dan thyme Jerman termasuk dalam berbagai varietas aromatik ini.

Thyme dalam facette aromatique dalam parfumeri

Pada musim semi dan musim panas, batang thyme dikeringkan, lalu disuling dengan uap air. Proses ini memungkinkan mendapatkan esens thyme. Aromatik ini menawarkan nada berkamper, herbacée, berbumbu, medis yang sangat intens. Sangat hadir dalam eau de Cologne, parfum aromatik, dan beberapa parfum oriental berbumbu.

Sage dalam sejarah

Dikatakan bahwa sage mendapat aromanya yang unik dari Aphrodite, dewi kecantikan, yang bersembunyi di balik semak sage untuk menghindari Zeus. Namun Zeus menemukannya dan dalam kemarahan, mengarahkan sinar matahari untuk membakar tanaman. Kemudian Aphrodite menganugerahkan semacam lapisan beludru pada daun sage yang menjadi lebih tebal.

Nama berasal dari bahasa Latin Salvia, salvare yang berarti “menyelamatkan”.

Dikatakan bahwa memiliki sage di kebun sangatlah penting, yang memungkinkan meredakan rasa sakit “feminin”. Di Abad Pertengahan, sage adalah tanaman yang menjadi semacam panasea dari obat-obatan zaman itu.

Sage : nada aromatik kuratif

Ada sekitar 900 spesies sage di dunia. Sage sclarée termasuk dalam keluarga yang sama dengan sage biasa. Mengandung sekitar 40 molekul.

Ini adalah tanaman herba dari keluarga Lamiaceae, sage sangat harum dan lebat. Berasal dari selatan Eropa, saat ini dibudidayakan di banyak negara : di Prancis (di dataran tinggi Albion), di Eropa tengah, di Rusia, di Amerika Serikat, atau di China.

Ada dua varietas utama : sage sclarée (yang paling banyak digunakan dalam parfumeri; aromanya hewani, kayu, tanah, floral, lavender, mentol, dan berkamper) dan sage yang digunakan untuk infus, juga disebut “salvia officinalis” (aromanya herbacée, aromatik, berkamper, terpenik, dan dekat dengan bergamot).

Sage dalam facette aromatique dalam parfumeri

Teknik ekstraksi yang paling umum untuk mendapatkan sage adalah distilasi uap air. Proses ini memungkinkan mendapatkan esens sage. Absolut sage dapat, sebaliknya, diperoleh melalui ekstraksi dengan pelarut volatil. Dalam parfumeri, sage memberikan banyak toniktas pada parfum (sering digunakan dalam parfum pria).

Lama dikaitkan dengan keluarga fougères, sage juga dapat ditemukan dalam bentuk absolut dalam parfum chypré dan oriental. Sebagai bagian dari nada dasar, ia memungkinkan memberikan banyak ketahanan pada parfum. Sage terutama memungkinkan mendapatkan ambrox, bahan yang digunakan sebagai pengganti ambar abu dalam wewangian.

Ambrox atau Ambroxan dikembangkan dari proses oksidasi/reduksi sclaréol, yang diperoleh dari sage.

Armoise : nada aromatik beracun

Tanaman yang langka dan “atipikal”, armoise, dari bahasa Latin artemisia, adalah tanaman herba perenial yang berasal dari Afrika Utara dan wilayah mediterania. Ada sekitar 300 varietas armoise yang berbeda. Aroma aromatik ini herbacée, segar, berkamper, pahit, dengan nada sedikit beracun. Armoise terutama hadir dalam parfum pria.

Nada lain : myrtle, cedar daun.

2. Nada anisé dalam facette aromatique

Nada anisé juga termasuk aromatik yang digunakan dalam facette aromatique dalam parfumeri. Di dalamnya terdapat : basil, estragon, dan bintang anis.

Basil : nada anisé yang berbeda dari basil segar

Nama “basil” berasal dari bahasa Latin basilicum yang berarti “kerajaan”. Dibentuk dari bahasa Yunani kuno basilikon, yang berarti “raja kecil”. Pada era Yunani-Romawi, basil tidak dikonsumsi sebagai aromatik maupun tanaman obat. Diperuntukkan untuk praktik ritual, dan hanya raja yang boleh memotong batangnya.

Diimpor ke Eropa pada abad ke-16, dari India dan Lebanon, basil juga dibudidayakan di beberapa negara Maghreb. Ada 6 varietas, di mana setiap aromanya sangat berbeda (basil dengan daun besar memiliki aroma melati, licorice, dan lemon, sedangkan basil ungu memiliki aksen pedas).

Basil dalam facette aromatique dalam parfumeri

Dalam parfumeri, minyak esensial basil digunakan (dari daun segar yang dikeringkan lalu disuling dengan uap air), terutama dalam wewangian segar atau fougères, dan dalam beberapa komposisi chypré, sering dikombinasikan dengan nada lemon atau berbumbu.

Aroma herbacée, segar, hijau, dan sedikit mint dari basil menjadikannya nada yang sangat hidup dan dinamis, yang memberikan efek anisé pada parfum.

Estragon : nada yang sangat tonik

Namanya berasal dari bahasa Latin dracunculus yang berarti “naga kecil”. Estragon digunakan untuk mengobati gigitan ular. Tanaman ini disukai para maharadja yang meminumnya dalam bentuk teh (terkenal dapat membuka nafsu makan).

Aromatik yang berasal dari Rusia dan Timur ini diimpor ke Spanyol oleh bangsa Moor. Sebagian besar produksi estragon saat ini terpusat di Prancis.

Estragon dalam facette aromatique dalam parfumeri

Dalam parfumeri, minyak esensial estragon digunakan, melalui distilasi daun dengan uap air. Aromanya hijau, herbacée, berbumbu, dan anisé sering diapresiasi dalam parfum segar di nada atas dan dikaitkan dengan jeruk-jerukan, mawar, atau kayu manis, dan memungkinkan memberikan facette anisée pada wewangian.

Bintang anis : nada anisée yang bersinar

Bintang anis saat ini terutama dibudidayakan di Spanyol, Rusia, dan Polandia. Minyak esensial diperoleh dengan mendistilasi bijinya dengan uap air, dan digunakan terutama dalam nada atas dalam parfumeri : sangat dihargai untuk kesegaran dan modernitas yang dibawanya pada wewangian.

Aromatik ini memancarkan aksen hijau dan aroma berbumbu, kuat, dan berlikeur. Terutama terintegrasi dalam parfum aromatik dan chypré, serta dalam parfum pria, dan dalam beberapa parfum boisées.

3. Nada mentolé dalam facette aromatique

Dalam facette aromatique, ditemukan juga aromatik dengan nada mentolé : peppermint dan spearmint.

Peppermint : nada yang menyegarkan

Lahir dari persilangan antara mentha aquatica dan mentha spicata, varietas mint ini terutama diproduksi di Eropa, Rusia, Bulgaria, dan China. Aromanya yang dingin, aromatik, mentol, segar, sedikit berkamper juga sangat kuat dan memiliki beberapa nada balsamik.

Sering digunakan dalam parfum pria dan eau fraîche, peppermint juga digunakan untuk menemani nada pedas dalam wewangian berbumbu. Ia terutama memungkinkan mereproduksi nada hijau dan lavender di nada atas dalam parfum.

Spearmint : nada klorofil

Spearmint spicata digunakan dalam parfumeri melalui distilasi daunnya dengan uap air, proses yang memungkinkan mendapatkan esens spearmint.

Aromanya herbacée, sedikit berbumbu, segar dan hijau, serta aroma klorofil yang asam sangat dihargai dalam parfum aromatik, atau fougères di nada atas. Aromatik ini juga memungkinkan memberikan kesegaran yang luar biasa pada nada buah dan komposisi dengan jeruk-jerukan dalam wewangian.

Absinthe : nada aromatik legendaris

Berasal dari Eropa dan Rusia, absinthe ditemukan oleh orang Mesir pada -1600 SM, absinthe terutama dikaitkan dengan minuman terkenal. Digunakan dalam parfumeri dalam facette aromatique, esens absinthe diperoleh melalui distilasi uap air.

Aromanya segar, mentol, pahit, anisée, dan sedikit kayu, memberikan banyak kekuatan dan toniktas pada parfum, terutama digunakan dalam komposisi fougères atau aromatik dan dalam wewangian dengan nada hijau.

Parfum dengan facette aromatique

Ada banyak parfum dengan facette aromatique. Berikut beberapa di antaranya, diklasifikasikan berdasarkan aromatik :

Parfum yang mengandung lavender

• Jicky Guerlain
• Shalimar Guerlain
• Habit Rouge Guerlain
• Mon Guerlain Guerlain
• Mouchoir de Monsieur Guerlain
• Pour Un Homme Caron
• Kouros Yves Saint Laurent
• Eternity for Men Calvin Klein
• Brin de Réglisse Hermès
• Bleu Chanel
• Boy Chanel
• Libre Yves Saint Laurent
• Dovana Delacourte Paris

Parfum yang mengandung rosemary

• Jicky Guerlain
• Eau de Guerlain Guerlain
• Eau du coq Guerlain
• Tonka Impériale Guerlain

Parfum yang mengandung thyme

• L’Eau Noire Dior
• Eau de parfum Gucci
• For Him Narcisso Rodriguez
• Pour Homme Van Cleef & Arpels
• L’Heure Bleue Guerlain
• Eau de Guerlain Guerlain
• Après L’Ondée Guerlain
• Infusion de Vétiver Prada
• 1881 Cerruti

Parfum yang mengandung sage

• L’Heure Bleue Guerlain
• Polo Ralph Lauren
• Pour Homme Van Cleef & Arpels
• Homme Dior
• H24 Hermès

Parfum yang mengandung armoise

• Déclaration Cartier
• L’Eau d’Armoise Serge Lutens

Parfum yang mengandung basil

• Aqua Allegoria Guerlain
• L’Eau d’Hadrien Annick Goutal
• L’Eau Sauvage Dior
• Pour Homme Azzaro
• Euphoria Men Calvin Klein
• L’Eau L’Artisan Parfumeur
• At the Barber’s Margiela
• Tacit Aesop

Parfum yang mengandung estragon

• Eau Sauvage Dior

Parfum yang mengandung anis

• L’Instant Pour Homme Guerlain
• Lolita Lempicka
• Hypnôse pour Homme Lancôme
• Mandragore Annick Goutal
• Méchant Loup L’Artisan Parfumeur
• Le Mâle J.-P. Gaultier

Parfum yang mengandung mint

• Homme Guerlain
• Géranium pour Monsieur Frédéric Malle
• Green Tea Elizabeth Arden
• Green Water Jacques Fath
• Booster Lacoste
• Roadster Cartier
• Lempicka green lover Lempicka
• Eau de Cologne Orange Verte Hermès
• Eau Minthé Diptyque
• Eau Froide Serge Lutens
• Aqua Celestia Forte MFK
• Virgin Mint Carolina Herrera
• Aqua Allegoria : Herba Fresca Guerlain
• Valkyrie Delacourte Paris

Parfum lain dengan facette aromatique

• A taste of Heaven By Killian
• Fou d’absinthe L’Artisan Parfumeur
• Douce-Amère Serge Lutens