เบนโซอินในน้ำหอม : น้ำตาวานิลลาจากลาว
แหล่งกำเนิด : ลาว ดินแดนแห่งเบนโซอิน
เบนโซอินเก็บเกี่ยวได้เป็นหลักในลาว ลาวเคยถูกเรียกว่าดินแดนแห่งล้านช้าง ลาวมีกลิ่นของดินแดนที่ยังบริสุทธิ์ ดังที่นักเขียนฝรั่งเศส Jean Ajalbert เขียนไว้ในปี 1991 ว่า « ที่นั่น เวลาดูเหมือนจะเป็นเนื้อผืนเดียว เหมือนผ้าไม่มีตะเข็บที่ผู้หญิงพันรอบเอว เหมือนผ้าคลุมไหล่พาดเฉียงบนอก
มันกลมกลืนกับพื้นที่ ไม่มีอะไรนอกจากแสงแดด ดวงจันทร์ใหญ่และเล็ก เหมือนแม่น้ำที่ไม่มีฝั่ง »
หนึ่งในความมั่งคั่งของลาวคือเบนโซอิน แต่ละปีประเทศผลิตได้ประมาณ 50 ตัน พบมากในภาคเหนือ ในแขวงโพงสาลี ซึ่งเป็นภูมิภาคภูเขาที่มีป่าไม้กว้างใหญ่ ที่นั่นเป็นที่อยู่ของชนชาติแห่งเบนโซอิน โดย 2/3 ส่งออกไปยังยุโรป
ประวัติและประเพณี
ค้นพบทางวิทยาศาสตร์ในปี 1853 โดย Garcia de Orta ในอดีตนำไม้หอมมาเผาในบ้านเพื่อชำระบรรยากาศ ดึงดูดพลังงานบวก และขับไล่สิ่งไม่ดี
เบนโซอินใช้ทำธูป ไม่ว่าจะในโบสถ์ออร์โธดอกซ์ของรัสเซียหรือชุมชนอื่นๆ ในประเทศอาหรับ ในอินเดีย ฯลฯ ที่เรซินนี้ถูกเผาบนถ่าน น้ำตาเบนโซอินให้กลิ่นหอมหวานอ่อนๆ ที่เป็นที่นิยมมากในวัดพุทธ ซึ่งใช้เหมือนธูปในโบสถ์คาทอลิก
ที่มาของคำว่าน้ำหอม : ชื่อละติน « perfumare » เรซิน บาลซัม ยางไม้ถูกเผาและลอยขึ้นเป็นควัน เพื่อบูชาเหล่าเทพ สรุปคือ เบนโซอินถูกมองว่าเป็นธูปหรือมดยอบรูปแบบหนึ่ง และเป็นสารอันล้ำค่า
ประโยชน์ : จากบาลซัมสู่น้ำหอม
เบนโซอินเป็นส่วนผสมในบาลซัมที่มีคุณสมบัติสมานแผลและฆ่าเชื้อ มันให้กลิ่นหอมแก่น้ำ Botot : ยาน้ำยาบ้วนปากทางการที่ Louis XV ใช้
เบนโซอินยังมีบทบาทในการรักษาโรคปอดโดยใช้รมควัน และเป็นสารฆ่าเชื้อ รักษาแผลและระคายเคืองผิวหนัง อาการอักเสบของเหงือก ต้านโรคข้ออักเสบและพิษในเลือด
เรื่องราวทางประวัติศาสตร์
Baume de la Ferté สร้างขึ้นในปี 1830 โดย Pierre-François-Pascal Guerlain เดิมทีสร้างขึ้นสำหรับรอยแตกที่หน้าอกของภรรยาที่ให้นมบุตร ปัจจุบันแนะนำสำหรับริมฝีปาก เนื่องจากเยื่อบุริมฝีปากมีลักษณะเหมือนกับเต้านม บาลซัมนี้ทำจากสารอ่อนตัวและไวน์บอร์โดซ์ที่อุดมด้วยแทนนินซึ่งสมานแผล และเบนโซอิน ปัจจุบันเรียกว่า : Superlips
มันเป็นพื้นฐานของสูตร Papier d’Arménie สูตรลับของเบนโซอินและเครื่องเทศที่ผลิตในเขต Paris กลิ่นของมันเป็นแรงบันดาลใจให้ดิฉันสร้างน้ำหอมเอกสิทธิ์ของ Guerlain : Bois d’Arménie
พฤกษศาสตร์และสายพันธุ์
เบนโซอินเป็นเรซินบาลซามิก เรียกอีกอย่างว่า ยาง หรือ น้ำตาเบนโซอิน ถูกหลั่งจากลำต้นของ Styrax Tonkinensis ในวงศ์ Styracées เบนโซอินช่วยให้ได้กรดเบนโซอิก
มีเบนโซอินหลายคุณภาพ :
- เบนโซอินจากลาว : คุณภาพสูงมาก มีโน้ตวานิลลาและโน้ตคาราเมล แต่ไม่หวานเกินไป มีผงและครีมมี่
- เบนโซอินจากสยาม : สายพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากของนักปรุงน้ำหอม หายากและแพงมาก มีฟาเซตต์วานิลลาที่โดดเด่น เกษตรกรเริ่มใช้ต้นไม้เมื่ออายุ 8 ปี
- เบนโซอินจากสุมาตรา : ในองค์ประกอบของเบนโซอินพบ vanillin และกรด cinamic เกษตรกรเริ่มใช้ต้นไม้เมื่ออายุ 25 ปี
การเก็บเกี่ยวและการสกัด
เก็บเกี่ยวเรซินด้วยมือ ชาวนาปีนขึ้นไปบนต้นไม้ด้วยบันไดชั่วคราว และขณะลงมาจะกรีดเปลือกลำต้นหลายจุดเพื่อให้ต้นไม้ “ร้องไห้” นั่นคือที่มาของคำว่าน้ำตาเบนโซอิน
ทำการกรีดโดยตั้งใจบนต้นไม้เป็นเวลาสิบปี การหลั่งนี้มีสีขาวเมื่อเป็นของเหลวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อแห้ง เมื่อเก็บเกี่ยวประมาณ 6 เดือนต่อมา จะเป็นกึ่งของแข็งแล้ว
ต้นไม้หนึ่งให้เรซินหรือยาง 4 ถึง 6 กิโลกรัมต่อปี จากนั้นเบนโซอินจะถูกขนส่งในกระสอบปอในโกดังที่จะดำเนินการเหมือนกับทองคำ แล้วจะทำความสะอาดและจัดเรียง (งานดูแลโดยผู้หญิง)
ในน้ำหอม ยางจะถูกดำเนินการด้วยการสกัดด้วยตัวทำละลายระเหยเพื่อให้ได้ absolute เบนโซอิน
คำอธิบายทางกลิ่น
โน้ตเบนโซอินนี้อุดมไปด้วยฟาเซตต์มากมาย : วานิลลานุ่มๆ กลิ่นอัลมอนด์และกาแฟคั่ว น้ำผึ้ง ดอกไม้ (ดอกคาร์เนชัน) ครีม รสสุรา เอฟเฟกต์เนยโกโก้ มีกลิ่นยาเล็กน้อย
น้ำหอมที่มีเบนโซอิน
น้ำหอมที่มีเบนโซอิน :
- Bois des Iles de Chanel
- Habanita de Molinard
- Opium d’YSL
- L’Eau de Dyptique
- Serge Noire de Lutens
- Terre d’Hermès
พบได้ใน Shalimar, L’Heure Bleue, Lui, L’Instant de Guerlain (อันหลังที่ดิฉันพัฒนาร่วมกับ Maurice Roucel) และ Bois d’Arménie ที่สร้างร่วมกับ Annick Ménardo
