Benzoin trong Nước Hoa: Những Giọt Vani từ Lào
Nguồn Gốc: Lào, Vùng Đất của Benzoin
Benzoin chủ yếu được thu hoạch tại Lào. Lào từng được gọi là đất nước của triệu voi. Lào có hương thơm của một vùng đất vẫn còn hoang sơ. Như nhà văn Pháp Jean Ajalbert đã viết năm 1991, « Nơi đó, thời gian là một khối duy nhất, như tấm vải liền mạch mà người phụ nữ quấn quanh hông, như chiếc khăn tự do vắt qua ngực họ.
Nó hòa quyện với không gian. Không còn gì ngoài ánh mặt trời, những mặt trăng lớn và nhỏ, như một dòng sông không có bờ ».
Một trong những tài nguyên phong phú của Lào là benzoin. Mỗi năm, đất nước này sản xuất khoảng 50 tấn. Nó chủ yếu được tìm thấy ở phía bắc, trong tỉnh Phôngsali, một vùng miền núi với những khu rừng bao la. Đây là nơi gặp gỡ những người dân benzoin. 2/3 được xuất khẩu sang châu Âu.
Lịch Sử và Truyền Thống
Được khám phá về mặt khoa học năm 1853 bởi Garcia de Orta. Từ thời xa xưa, người ta vận chuyển loại gỗ thơm của nó để đốt trong nhà, nhằm thanh tẩy không khí, thu hút năng lượng tích cực và xua đuổi những thực thể và sinh vật không mong muốn.
Benzoin được dùng làm nhang, dù ở trong các nhà thờ Nga hay các cộng đồng Chính thống giáo khác, ở các nước Ả Rập Vịnh, ở Ấn Độ, v.v. Nơi loại nhựa này được đốt trên than hồng. Những giọt benzoin tỏa ra một hương thơm rất dịu dàng, được đánh giá cao trong các đền thờ Phật giáo nơi nó được sử dụng như nhang trong các nhà thờ Công giáo.
Nguồn gốc của từ nước hoa: tên Latin « perfumare », các loại nhựa, balsam, nhựa dính được đốt lên, bay lên thành làn khói, để tôn vinh các vị thần. Tóm lại, benzoin từ lâu đã được coi là một loại nhũ hương hoặc mộc dược và như một chất quý giá.
Công Dụng: Từ Balsam đến Nước Hoa
Benzoin là thành phần trong balsam với công dụng lành vết thương và kháng khuẩn. Nó tạo mùi cho nước Botot: sản phẩm dược phẩm, loại nước súc miệng mà Louis XV đặc biệt sử dụng.
Benzoin cũng đã đóng vai trò trong việc điều trị các bệnh về phổi được dùng xông khói và như chất kháng khuẩn. Nó chữa lành vết cắt và kích ứng da, cũng như viêm nướu, chống thấp khớp và nhiễm độc máu.
Những giai thoại lịch sử
Baume de la Ferté, được tạo ra năm 1830 bởi Pierre-François-Pascal Guerlain, ban đầu được tạo ra cho những vết nứt nẻ trên ngực người vợ đang cho con bú. Ngày nay, nó được khuyên dùng cho môi, vì niêm mạc môi có cùng bản chất với núm vú. Balsam này có thành phần là các chất làm mềm da và rượu Bordeaux rất giàu tannin, do đó có tác dụng lành vết thương và benzoin. Ngày nay nó được gọi là: Superlips.
Đây là nền tảng của công thức Papier d’Arménie, công thức bí mật benzoin và gia vị được sản xuất ở vùng Paris, mùi hương của nó đã truyền cảm hứng cho tôi tạo ra một nước hoa độc quyền của Guerlain: Bois d’Arménie.
Thực Vật Học và Các Giống
Benzoin là một loại nhựa balsamic. Còn được gọi là nhựa gôm hay giọt benzoin, nó được tiết ra từ thân cây Styrax Tonkinensis, thuộc họ Styracaceae. Benzoin cho phép thu được axit benzoic.
Có nhiều chất lượng benzoin khác nhau:
- Benzoin Lào: chất lượng cao, nốt vani và nốt caramel, không quá ngọt, phấn và sữa.
- Benzoin Siam: là giống được các nhà điều chế nước hoa tìm kiếm nhiều nhất. Rất hiếm và do đó rất đắt. Nó có nốt vani rất hiện diện. Người nông dân bắt đầu khai thác cây khi chúng được 8 tuổi.
- Benzoin Sumatra: trong thành phần benzoin có: vanillin và axit cinnamique. Người nông dân bắt đầu khai thác cây khi chúng được 25 tuổi.
Thu Hoạch và Chiết Xuất
Người ta thu hoạch nhựa bằng tay. Người nông dân trèo lên cây bằng một chiếc thang đơn giản và khi xuống, anh ta rạch vỏ thân cây ở nhiều chỗ để cây «khóc». Đó là lý do người ta nói đến những giọt benzoin.
Các vết rạch có chủ ý được thực hiện trên cây trong thời gian mười năm. Chất tiết ra này có màu trắng khi còn dạng lỏng và chuyển sang màu vàng khi khô. Khi thu hoạch, khoảng 6 tháng sau, nó đã ở dạng bán rắn.
Một cây cho từ 4 đến 6 kg nhựa mỗi năm. Sau đó, benzoin được vận chuyển trong các bao tải đay, đến các kho lưu trữ nơi nó sẽ được xử lý như những thỏi vàng. Sau đó, nó sẽ được làm sạch và phân loại (công việc được đảm bảo bởi phụ nữ).
Trong nước hoa, nhựa gôm được xử lý bằng chiết xuất bằng dung môi dễ bay hơi để thu được dầu thơm tuyệt đối benzoin.
Mô Tả Khứu Giác
Nốt benzoin này rất phong phú về các mặt: vani nhẹ nhàng, hạnh nhân và cà phê rang, mật ong, hoa (cẩm chướng), sữa, rượu mùi, hiệu ứng bơ cacao, hơi có tính dược.
Các Nước Hoa Chứa Benzoin
Các nước hoa chứa benzoin:
- Bois des Iles của Chanel
- Habanita của Molinard
- Opium của YSL
- L’Eau của Dyptique
- Serge Noire của Lutens
- Terre d’Hermès
Cũng có mặt trong Shalimar, L’Heure Bleue, Lui, L’Instant de Guerlain (tác phẩm sau mà tôi đã phát triển cùng Maurice Roucel), và Bois d’Arménie được đồng tạo ra với Annick Ménardo.
