Gỗ Đàn Hương: Lịch sử, sự khan hiếm và bí mật của hương kem và thiêng liêng
Gỗ đàn hương ngày nay là một trong những loại gỗ hiếm và đắt nhất trên thế giới. Hiện diện từ thời xa xưa trong các nghi lễ tôn giáo, nó đã tạo ra sự sùng bái thực sự. Niềm đam mê này đã dẫn đến sự khan hiếm của nó và, ở một số khu vực, đến nguy cơ tuyệt chủng.
Tên thực vật: Santalum Album, Austrocaledonicum, Spicatum
Họ thực vật: Santalaceae
Nguồn Gốc, Tâm Linh và Sử Dụng Truyền Thống
Có nguồn gốc từ châu Á (Ấn Độ, Indonesia), gỗ đàn hương đã được sử dụng từ thế kỷ XV, với những dấu vết từ Ai Cập cổ đại để ướp xác.
Một loại gỗ thiêng liêng và y tế
Đối với Phật giáo và Ấn Độ giáo, gỗ đàn hương là thiêng liêng: khói của nó sẽ nâng tâm hồn và thúc đẩy thiền định. Nó được đốt theo truyền thống trong các nghi lễ tôn giáo (thiêu xác).
Trong y học Ayurveda và Trung Quốc, nó được sử dụng để điều trị các rối loạn tiêu hóa hay da liễu. Đây cũng là dầu thiết yếu có đặc tính kích thích. Ở Ấn Độ, nó được sử dụng để thực hiện Tilaka (dấu được đặt trên trán).
Nhờ mùi hương của nó, nó cũng được sử dụng để làm rương và hộp, vì mùi hương của nó chống côn trùng.
Sự Khan Hiếm: Từ độc quyền Mysore đến các lựa chọn thay thế canh tác
Gỗ đàn hương gắn liền sâu sắc với Ấn Độ. Chất lượng của gỗ đàn hương Mysore là một tham chiếu thế giới. Tuy nhiên, trước nghèo đói, một thị trường ngầm lớn và nạn săn trộm đã dẫn đến cạn kiệt tài nguyên. Năm 2010, việc chặt đàn hương bị cấm ở Ấn Độ.
Trước nguy cơ tuyệt chủng này, sản xuất ngày nay được kiểm soát chặt chẽ và xuất khẩu bị hạn chế.
Canh tác bền vững và các lựa chọn thay thế
Gỗ đàn hương hiện được trồng ở những vùng ổn định hơn:
- Úc (Santal Spicatum, ít chất lượng hơn).
- New Caledonia (Santalum Austrocaledonicum, gần với santal Alba): cung cấp chất lượng rất tốt nhờ khai thác bền vững (khoan để kiểm tra chất lượng khứu giác trước khi chặt).
Gỗ đàn hương chỉ được chặt sau 30 đến 50 năm, tuổi mà mùi hương đạt đến sự chín muồi hoàn toàn. Đây là một loại bán ký sinh, nuôi dưỡng qua rễ của những cây lân cận trong mười năm đầu tiên, điều này làm cho việc canh tác của nó khó khăn.
Mô Tả Khứu Giác: Kem, Sữa và Độ Bền
Gỗ đàn hương bộc lộ mùi hương gỗ ngọt ngào, nữ tính và kem. Nó có nhung, phấn, balsamique, sữa, ấm, tinh tế, quyến rũ, hơi da thuộc và động vật.
Nó được gọi là “trầm” vì nó khuếch tán ít nhưng tồn tại lâu trên da, như một hương xạ. Không có gì thay thế được gỗ đàn hương tự nhiên (xem Tự nhiên / Tổng hợp), mặc dù tổng hợp có thể hỗ trợ nó.
Xử lý và Chiết xuất
Chính trong lõi gỗ (duramen) là nơi tập trung mùi hương. Dầu thiết yếu được thu bằng chưng cất hơi nước (quá trình có thể kéo dài 2 đến 5 ngày) hoặc bằng một chiết xuất lạnh hiện đại hơn.
Nhà máy chưng cất năng lượng mặt trời của đảo Maré cho phép sản xuất nhanh hơn và thân thiện với môi trường hơn (8 giờ thay vì 3 ngày). Chất lượng phụ thuộc vào hàm lượng santalol (hơn 90% cho chất lượng tốt).
Các phân tử gỗ đàn hương (Tổng hợp)
Để đối phó với sự khan hiếm, nhiều phân tử gỗ đàn hương tổng hợp tồn tại, phục vụ để tăng cường sự khuếch tán của gỗ đàn hương tự nhiên. Trong số đó: Polysantol, Sandalore, Sandella, Ébanol.
Gỗ Đàn Hương trong Nước Hoa: Từ Gỗ Nam đến Hoa Nữ
Gỗ đàn hương, trước đây được sử dụng nhiều hơn trong nước hoa nam, ngày nay là trụ cột của nước hoa nữ.
Nó tăng cường hương gỗ và phấn (xem hương phấn), và được tích hợp vào các họ phương Đông, fougère và hoa như iris. Người ta còn tìm thấy nó trong các nước hoa hespéridé nơi nó mang lại sự tròn đầy bất ngờ.
Các nước hoa biểu tượng chứa gỗ đàn hương
- Kinh điển: Samsara, Mouchoir de Monsieur, Jicky – Guerlain; N°5, N°22, Allure – Chanel.
- Hiện đại / Niche: Santal 33 – Le Labo; Tam Dao – Diptyque; Santal Blush – Tom Ford; Mojave Ghost – Byredo.
- Delacourte Paris: Valkyrie (chứa gỗ đàn hương tươi mát và mạnh mẽ).
Nhiều thương hiệu công bố sự hiện diện của gỗ đàn hương, nhưng ít thương hiệu có thể diễn đạt bản chất kem thực sự của nó.
