הוורד: מלכת הפרחים ואגדת נַהֵמָה

היסטוריה ומוצאות

הוא היה מוערך מאוד על ידי נֵרוֹן, שעשה בו שימוש מוגזם בחגיגותיו. פרח כל העודפות בקדמת היה מאומץ במאה ה-4 לספירה על ידי הכנסייה שקישרה אותו לפולחן מריה. אך לערבים חייבים את הפצת ורד הבושם. הם הכניסו אותו לעמק דאדֵס במרוקו, בבולגריה ואחר כך בטורקיה.

התחכום הריחני של הוורד הוא מרשים. כימייתו מורכבת והופכת אותו לבלתי ניתן לחיקוי, לפחות 300 מולקולות, הוא מציע לתושיית הבַּשָּׁמִים אפשרויות טרנספורמציה אינסופיות: לעיתים מלאך, לעיתים שד, רענן ומנצנץ או גשמי ועמוק.

הוא יכול להתחדש לאין קץ. הוא מלכת הפלטה הבלתי מעורערת של הבַּשָּׁם, מוזתו, יהלומו. הוורד נחשב לאחד משני פרחי המלכות של הבשמנות.

זני הוורד

הוורדים מסווגים ל-2 קבוצות עיקריות:

• ורדי נוי כ-700 זנים, מגודלים ליופיים.
• ורדים בעלי ריח עז, המשמשים לבשמנות, אולי פחות יפים, הם מועטים: ורד הדמשק (Rosa Damascena) וורד מאי הנקרא ורד גְרַאס (Rosa Centifolia) או ורד פַּאִי.

אזורי ייצור

ורד גְרַאס או צֶנְטִיפוֹלִיָה: מוצאו מהקווקז. הוא הוצג בצרפת בסוף המאה ה-16.

Rosa Damascena או ורד דמשק: מיוצר בצורה אינטנסיבית יותר בטורקיה, בולגריה, מרוקו ופרס. ורד הדַּמַשְׂקִינָה מוצאו מאזור שיראז שבאיראן. שיראז הייתה בירת פרס בין 1750 ל-1794, שם היו בתי זיקוק, לאחר מכן הושתל בסוריה (דמשק) ואחר כך בבולגריה ובטורקיה.

אלה יצרנים גדולים של מי ורד. לאיראנים יש קשר מאז ומתמיד לוורד כמו העלים המיובשים ומי הורד שהם מרכיבים עיקריים בבישול הפרסי. מי הורד משמשים אצלם גם לצרכים רפואיים ולקוסמטיקה.

יש לו גם סמליות קדושה בפני אתרים קדושים ובמהלך טקסים דתיים. האיראנים מכנים ורד זה “פרח הנביא מוחמד”. הכַּעְבָּה נשטפת כל שנה בטקס מפורסם עם מי ורד של קָאשָׁאן.

שימוש בבשמנות

הוורד משמש כמובן בבשמים פרחוניים. הוא יכול להיות רענן, “מטופל כטל הבוקר” או כהה יותר או “מזרחי יותר”. הוא מלווה מצוין אקורדים שיפּרֶה, ובמיוחד, נֵאוֹ-שיפּרֶה. כל הבַּשָּׁמִים יודעים שהוורד יוצר שניה אידיאלית עם פצ’ולי.

ניתן גם לשלב אותו עם תווים מזרחיים, כמו המקרה של Nahéma לדוגמה, ובמיוחד לפרחוניים מזרחיים. לבסוף, ניתן להשתמש בו בפרחוניים פירותיים, או גם לְסוֹלִיפְלוֹרִים. אם היינו יוצרים Nahéma כיום, זה היה בלתי אפשרי, כל כך הוורד “מנוזז” בבושם זה.

הוורד נמצא כיום בכוונות של חוקי הטוקסיקולוגיה החדשים שכן הוא מכיל תווים מתובלים “מוגבלים” כיום.

הקוֹמוּנֶל של Guerlain

קוֹמוּנֶל הוא הרכבה נבונה של לוטים שונים של תמציות טבעיות. אצל Guerlain, מאז ומתמיד, מורכבים שמנים אתריים שונים מאותן מוצאות בוטניות או לא, מיצרנים שונים, או מדינות שונות, המאפשרים להציע את כל הפאצטות סביב אותו נושא.

מטרתם גם ליצור “סטנדרט Guerlain”: חתימה מזוהה מאוד, וגם להבטיח, שנה אחר שנה, עקביות של איכות.

עיבוד חומר הגלם

עלה הוורד ניתן לעיבוד בשתי דרכים שונות:

1. בזיקוק

נדרשות כ-3.5 טונות עלי וורד לקבלת ק”ג 1 של תמצית.

עלי הוורד מונחים בשקת עם מים. הכל מחומם לטמפרטורה מדויקת. האדים הרוויים במולקולות ריחניות עולים בעמוד שבו הם מתקררים ומתעבים לתת את השמן האתרי.

מוצר נוסף המתקבל בזיקוק: מי ורד, המשמשים לעיתים בנוסחאות בושם. התמצית יותר בתווי הראש, רענן ונדיף. לכּוֹרֵת טוב: הקציר הוא 5 ק”ג לשעה, כבר מ-7 בבוקר.

2. בחילוץ בממיסים נדיפים

נדרשים 700 ק”ג עלים לק”ג 1 של אבסולו.

עלי הוורד מונחים על מספר פלטות בשקת שמונחת תחת לחץ. זהו מעין סיר לחץ ענק. ממיס עובר בשקת כדי להיטען בכל המולקולות הריחניות של העלים. לאחר מכן השקת נפתחת, הממיס מתאדה ומקבלים מעין משחה כהה הנקראת קוֹנקְרֵט.

הקוֹנקְרֵט נשטף באלכוהול כדי להיפטר מהשעוות ולהיות מטוהר. מקבלים אז את האבסולו. האבסולו אטום יותר, הוא יפעל בתווי הלב, הוא לעומת זאת צפוף ועגלגל יותר.

לידיעה: מאותה כמות פרחים, מקבלים 6 פעמים יותר אבסולו מתמצית שמן. לכן אבסולו הוורד עולה פחות.

תיאור ריחני

ורד גְרַאס

ריח יותר דבשי, עגלגל, חם, מעט “שעווני”.
מרכיבים: APE, גֶרָנִיוֹל, צִיטְרוֹנֶלוֹל, רוֹדִינוֹל וכו’.

ורד בולגריה

לעומת הורד הטורקי הוא יותר שקדי, יותר ליצ’י, יותר פטל, עצבני יותר, קצת רענן יותר בתווי הראש.
אצל Guerlain, בוחרים את המוצרים השונים מחלקות שונות: חלקם בעלי פאצטה מודגשת של פירות, עץ, או גֶרָנִיוּם, אלה בעלי “מבטא ארטישוק וחציר” ידחו יותר, יעדיפו דווקא אלה בעלות התווים השקדיים ופירות הליצ’י.

כל שנה, העבודה תחזור על עצמה לבחירה ואחר כך להרכבה של הלוטים, לקבלת “איכות Guerlain” של ורד בולגריה שהוחזר ל-Guerlain.

מאז הראשית, Pierre François Pascal Guerlain, Aimé ובעיקר Jacques Guerlain השתמשו כמובן בורד גְרַאס, אך גם בכמות גדולה בורד בולגריה. רק Jean Paul Guerlain העדיף יותר את ורד טורקיה.
מרכיבים: צִיטְרוֹנֶלוֹל, גֶרָנִיוֹל, APE, תחמוצת ורד, בֵּטָא דַּמַשְׂקֵנוֹן, בֵּטָא-אִיוֹנוֹן וכו’.

ורד פרסי

ורד בעל ריח פראי יותר, כהה יותר, עם קונוטציות של ארטישוק וחציר.

כמה בשמים עם תו ורד דומיננטי

• ורד אַלְדֵהִידִי: N°5 של Chanel (1921), Liu של Guerlain (1929)
• ורד/יסמין: Joy של Patou (1929)
• ורד מזרחי: Chamade של Guerlain (1969) ו-Nahéma (1979) עם עודפות ורדים (אבסולו טורקי, אבסולו ורד גְרַאס, תמצית בולגריה, שימוש ראשון במולקולה: הדַּמַשְׂקוֹן)
• ורד שיפּרֶה: Aromatics Elixir של Clinique (1971), Rose de Nuit של Serge Lutens (1993), Une Rose של Frédéric Malle (2003), Rose Barbare של Guerlain (2004)
• ורד עצי: Voleur de Roses של L’Artisan Parfumeur (1993), Rose 31 של Le Labo (2006)
• ורד ירוק צמחי: Pleasures של Estée Lauder (1995), Sa majesté La Rose של Serge Lutens (2000)
• ורד פירותי קָסִיס: Rose Ikébana של Hermès (2004)
• ורד פירותי דובדבן: La Petite Robe Noire של Guerlain: שיתוף יצירה שעשיתי עם Dephine Jelk
• ורד אבקני: Ombre Rose של JC Brosseau (1981), Flower של Kenzo (2003)
• ורד מוסקי: Chloé של Chloe (2008), Dovana של Delacourte Paris (2017)
• ורד סגול: Paris של Yves Saint Laurent (1983), Trésor של Lancôme (1990)

Nahéma של Guerlain

HistoryHis

בסיפורי אלף לילה ולילה, שֵׁהֵרֶזָדֶה נקראה על ידי סולטן הודו כדי שתספר לו אחת מסיפוריה הנפלאים. היא ספרה לו את סיפור נַהֵמָה.

היה היה, בארץ רחוקה מאוד, הַשַּׁמָּשׁ הגדול של הארמון שהיו לו שתי בנות תאומות. יופיין היה מושלם וכל כך זהה עד שחיבר שמן מאותן אותיות: מַהָנֶה ונַהֵמָה. אך אופיין היה שונה מאוד: מַהָנֶה הייתה עדינה, צייתנית ופשרנית בעוד שנַהֵמָה הייתה גפריתית ונחושה, מחוננת באופי של אש.

ערב אחד, דרוויש זקן ביקש אכסניה והוא התארח בארמון ללילה. כדי להודות לאביהן, נתן לנַהֵמָה ולאחותה קופסת עץ יקר, יפה להפליא ואמר להן: “שימו לב קופסה זו מכילה גורלכן — אך היזהרו, ברגע שסודה יגלה, לא יהיה ניתן לשנות”.

כשהגיעו שתי הנסיכות לגיל הנישואין, נסיך צעיר הגיע לארמון. הוא פגש את שתי האחיות ונחר את לבן. קשה לבחור, הן היו כה שונות, האידיאל היה לקחת את שתיהן, שכן הן היו משלימות זו את זו. הנסיך שהסס תמיד יוצא מהארמון ללא תשובה.

המתנה ארכה לשתי האחיות. מַהָנֶה שהתה על החוף ונשארה רגועה. נַהֵמָה מצדה הייתה חסרת סבלנות מאוד. יום אחד, מרוב כעס שלא קיבלה תשובה מהנסיך, נַהֵמָה לקחה את קופסתה וגנבה את קופסת אחותה, כדי לחדור את סוד גורלה.

נַהֵמָה יצאה למדבר עם שתי הקופסות, אך כוחותיה כלו והיא הפילה את קופסת אחותה שנשברה על הקרקע ממנה נפוץ מים. המים הם סמל הכניעה והנדיבות, שכן המים הם כמיכל שבו הם מוזגים.

אז, נַהֵמָה פתחה את שלה וראתה לשלהבת קטנה בצורת פרח כתום ורוד. סמל התשוקה השורפת הכל. נַהֵמָה אינה אישה שנבחרת, היא אישה נועזת ובלתי ניתנת לביות שאינה יכולה להסתפק בפשרות.

היא הבינה גם שאחותה היא שתינשא לנסיך, בשל תכונות עדינותה וכניעתה. אז שֵׁהֵרֶזָדֶה שאלה את הסולטן: מי היית בוחר בין מַהָנֶה הרכה ונַהֵמָה הנלהבת? אף אחת, שכן בך מצאתי את האידיאל: גם התשוקה וגם הרוך.

תיאור

השיוך בין תשוקה ורוך היה הרעיון היצירתי לקומפוזיציה של ניחוח זה: מסחרר, קטיפתי, ייחודי, אובססיבי כמו יצירת המופת הבּוֹלֵרוֹ של ראוֶל.

קודם כל עודפות ורדים נבחרים: תמציות, אבסולו, שאליהם נוספו תווים ורדיים אינסופיים, הכל מוּרָם לראשונה על ידי “הדַּמַשְׂקוֹן” (מולקולה שנוסחה לראשונה על ידי Guerlain) המביא נגיעה פירותית וחוסן מרשים.

בתוו הלב, הריח הרענן והירוק של היקינטון. לאחר מכן פירות, אפרסקים ופירות תשוקה. הבסיס של הקומפוזיציה נתמך על ידי עץ סנטל ופצ’ולי ותמיד נוכחת: הגֶרְלִינָד.