Vrtnica: Kraljica cvetov in legenda Naheme

Zgodovina in izvori

Visoko jo je cenil Neron, ki jo je prekomerno uporabljal med svojimi gostijami. Cvet vseh prekoračitev v antiki jo je Cerkev v 4. stol. po Kr. privzela in jo povezala s kultom Marije. A Arabcem gre zasluga za razširjanje parfumske vrtnice. Vnesli so jo v dolino Dadès v Maroku, v Bolgariji, nato v Turčiji.

Vonjalna sofistikacija vrtnice je impresivna. Njena kemija je zapletena in jo naredi neposnemljivo – vsaj 300 molekul – ponuja parfumerjem neskončne možnosti preobrazbe: včasih angel, včasih demon, sveža in bleščeča ali čutna in globoka.

Lahko se neskončno obnavlja. To je neprekosljiva kraljica parfumerjeve palete, njegova muza, njegov diamant. Vrtnica velja za enega od dveh regalnih cvetov parfumerije.

Sorte vrtnic

Vrtnice so razvrščene v 2 veliki skupini:

• Okrasne vrtnice, okrog 700 sort, gojene za svojo lepoto.
• Zelo dišeče vrtnice, ki se uporabljajo v parfumeriji, morda manj lepe, jih je malo: Damašketska vrtnica (Rosa Damascena) in Majska vrtnica, imenovana vrtnica iz Grasse (Rosa Centifolia) ali domača vrtnica.

Območja pridelave

Vrtnica iz Grasse ali Centifolia: izvira iz Kavkaza. V Francijo je bila vpeljana konec 16. stol.

Rosa Damascena ali damašketska vrtnica: prideluje se intenzivneje v Turčiji, Bolgariji, Maroku in Perziji. Rosa Damascena izvira iz regije Shiraz v Iranu. Shiraz je bila prestolnica Perzije od 1750 do 1794, tam so obstajale destilarne, nato se je zasadila v Siriji (Damask) in se potem razširila v Bolgarijo in Turčijo.

To so veliki proizvajalci rožne vode. Iranci so od nekdaj tesno vezani na vrtnico, kot so posušeni cvetni listi ali rožna voda, ki so ključne sestavine perzijske kuhinje. Rožna voda se pri njih prav tako uporablja v medicinske in kozmetične namene.

Ima prav tako sveto simboliko za sveta mesta in med verskimi obredi. Iranci tej vrtnici pravijo « Cvet preroka Mohameda ». Kaaba se vsako leto med slavnim obredom umije z rožno vodo iz Kashana.

Uporaba v parfumeriji

Vrtnica se seveda uporablja v cvetličnih parfumih. Može biti sveža, « obravnavana kot jutranja rosa » ali temnejša ali bolj « orientalska ». Čudovito se poda k chypre akordom in zlasti k neo-chyprom. Vsi parfumerji vedo, da vrtnica tvori idealni duo s pačulijem.

Povezali jo je mogoče tudi z orientalskimi notami, kot je primer z Nahéma na primer, zlasti za orientalne florale. Nazadnje se morda uporablja v sadnih floralih ali soliflorah. Če bi danes ustvarili Nahéma, bi bilo nemogoče, toliko vrtnic je v tem parfumu « predozirano ».

Vrtnica je trenutno na tarči novih toksikoloških zakonov, ker vsebuje začinjene note, ki so danes « omejene ».

Komunela Guerlain

Komunela je premišljeno mešanje različnih serij naravnih esenc. Pri Guerlain se od vedno mešajo različna eterična olja istega botaničnega izvora ali ne, od različnih pridelovalcev ali držav, da se ponudijo vse facete okrog iste teme.

Namen je ustvariti « standard Guerlain »: zelo prepoznaven podpis, in prav tako zagotoviti leto za letom konstantno kakovost.

Obdelava surovine

Cvetni list vrtnice se da obdelovati na dva različna načina:

1. Z destilacijo

Za 1 kg esence potrebujemo okrog 3,5 ton cvetnih listov vrtnice.

Cvetni listi se namestijo v posodo z vodo. Vse skupaj se ogreje na točno določeno temperaturo. Para, napolnjena z dišavnimi molekulami, se dviga v kolono, kjer se ohladi in kondenzira, da nastane eterično olje.

Drugi produkt, pridobljen pri destilaciji: rožna voda, ki se včasih uporablja v parfumskih formulah. Esenca je bolj vzpenjajoča, sveža in hlapna. Za dobrega nabiralca: 5 kg na uro, od 7. ure zjutraj.

2. Z ekstrakcijo s hlapnimi topili

Za 1 kg absoluta je potrebnih 700 kg cvetnih listov.

Cvetni listi se postavijo na več plošč v posodo pod tlakom. To je nekakšen ogromen lonec pod pritiskom. Topilo prehaja skozi to posodo, da se nabere vse dišavne molekule cvetnih listov. Posoda se nato odpre, topilo izhlapi in nabere se neke vrste temna pasta, imenovana konkret.

Ta konkret se opere z alkoholom, da se odstranjajo voski in se prečisti. Nato se dobi absolut. Absolut je bolj zamolkel, deluje v srčnih notah, je pa gostejši in zaobljeni.

Vedeti je treba: iz enake količine cvetov se dobi 6-krat več absoluta kot eteričnega olja. Zato je absolut vrtnice cenejši.

Vonjalni opis

Vrtnica iz Grasse

Vonj je bolj mednat, bolj zaobljen, bolj topel, rahlo « voskast ».
Sestavine: APE, geraniol, citronellol, rhodinol itd.

Bolgarska vrtnica

V primerjavi s turško je bolj mandljeva, bolj liči, bolj malinasta, bolj živahna, rahlo bolj sveža v vrhnjih notah.
Pri Guerlain se izbirajo različni produkti iz različnih parcel: nekatere imajo poudarjeno sadnó, lesnó ali geraniumsko faceto; tiste z naglasoma « artičoka in sena » so bolj odmaknjene, bolj cenjene so tiste z mandljevimi in liči sadnimi notami.

Vsako leto je treba delo začeti znova, da se izberejo in nato sestavijo serije, da se dobi « kakovost Guerlain » bolgarske vrtnice, ki je bila znova vpeljana pri Guerlain.

Od samega začetka so Pierre François Pascal Guerlain, Aimé in zlasti Jacques Guerlain seveda uporabljali vrtnico iz Grasse, a prav tako v velikih količinah bolgarsko vrtnico. Samo Jean Paul Guerlain je bolj dal prednost turški vrtnici.
Sestavine: citronellol, geraniol, APE, rožni oksid, beta damascenon, beta-ionon itd.

Perzijska vrtnica

Vrtnica z bolj divjo, temnejšo vonjo, z konotacijami artičoke in sena.

Nekateri parfumi z vrtnico v ospredju

• Aldehidna vrtnica: N°5 Chanel (1921), Liu Guerlain (1929)
• Vrtnica/jasmin: Joy Patou (1929)
• Orientalna vrtnica: Chamade Guerlain (1969): prva uporaba hijacinte in ribezijevega popka v parfumeriji, in Nahéma (1979) s preveliko dozo vrtnic (turški absolut, absolut vrtnice iz Grasse, bolgarska esenca, prva uporaba molekule: damascona)
• Chypre vrtnica: Aromatics Elixir Clinique (1971), Rose de Nuit Serge Lutens (1993), Une Rose Frédéric Malle (2003), Rose Barbare Guerlain (2004), Portrait of The Lady Frédéric Malle (2010)
• Lesena vrtnica: Voleur de Roses L’Artisan Parfumeur (1993), Rose 31 Le Labo (2006)
• Zelena zelenjavna vrtnica: Pleasures Estée Lauder (1995), Sa majesté La Rose Serge Lutens (2000), Eau Plurielle Diptyque (2015)
• Sadna ribezova vrtnica: Rose Ikébana Hermès (2004), Le jour Se Lève Louis Vuitton (2016)
• Sadna češnjeva vrtnica: La Petite Robe Noire Guerlain (v ekskluzivnih butikah 2009): soustvaritev z Delphine Jelk. Mednarodni lansing leta 2012 T. Wasserja
• Pudrasta vrtnica: Ombre Rose JC Brosseau (1981), Flower Kenzo (2003)
• Mošusasta vrtnica: Chloé Chloe (2008), Rose des Vents Louis Vuitton (2016), Dovana Delacourte Paris (2017)
• Vijolična vrtnica: Paris Yves Saint Laurent (1983), Trésor Lancôme (1990)

Nahéma de Guerlain

Njena zgodba

V Pravljicah Tisoč in ene noči je sultan Indije poklical Šeherezado, da mu pripoveduje eno od svojih čudovitih zgodb. Pripovedovala mu je zgodbo o Nahémi.

Nekdaj je bil v daljnji deželi veliki dvorni komornik palače, ki je imel dvojčici. Njuna lepota je bila popolna in tako enaka, da je sestavil njuno ime z enakimi črkami: Mahané in Nahéma. A imeli sta zelo različna karakterja: Mahané je bila nežna, pokorna in popustljiva, medtem ko je bila Nahéma žveplena in odločna, obdarjena z ognjevitim karakterjem.

Nekoč je prišel v palačo star derviš in prosil za gostoljubje ter bil sprejet za noč. Da bi se zahvalil očetu, je Nahémi in njeni sestri dal dragoceno leseno skrinjico, čudovito lepo, in jima dejal: « pozor, ta skrinjica vsebuje vašo usodo – a pozor: ko bo njena skrivnost razkrita, je ne bo več mogoče spremeniti ».

Ko sta princesi odrasli za poroko, je prišel mladi princ v palačo. Spoznal je obe sestri in se je dvoříl obema. Težko je bilo izbrati, bili sta si tako različni; idealno bi bilo imeti obe, saj sta se lepo dopolnjevali. Princ je vedno neodločen zapustil palačo, ne da bi podal odgovor.

Čakanje je bilo za obe sestri dolgo. Mahané je ostajala na plaži in ostajala mirna. Nahéma pa je bila zelo nestrpna. Nekoč, ker ni dobivala odgovora od princa, je Nahéma vzela svojo skrinjico in ukradla sestřino, da bi odkril skrivnost njene usode.

Nahéma je odšla v puščavo z obema skrinjicama, a je pri sebi ob koncu moči izpustila sestřino skrinjico, ki se je zlomila ob tla in iz katere se je razlila voda. Voda je simbol podrejenosti in ustrežljivosti, kajti voda posnema posodo, v katero je vlita.

Tako je Nahéma odprla svojo in zagledala majhen plamen v obliki oranžno-rožnega cveta. Simbol strasti, ki vse požre. Nahéma ni ženska, ki bi se pustila izbirati – je drzna in neukrotljiva ženska, ki ne bi bila zadovoljna s kompromisom.

Razumela je, da bo prav njena sestra poročena s princem, za svojo nežnost in podrejenost. Tedaj je Šeherezada postavila sultanu vprašanje: koga bi izbral med Mahané nežno in Nahémo, strastno? Nobene, kajti v tebi sem našel ideal: hkrati strast in nežnost.

Opis

Zveza strasti in nežnosti je bila ustvarjalna ideja za kompozicijo te dišave: vznemirljivo, žametno, edinstno, obsedajoče kot mojstrovina Bolero Mauricea Ravela.

Prej prevelika doza izbranih vrtnic: esence, absoluti, katerim so bila dodana neštetoa vrtičnih not, vse sublimrano prvič z « damascono » (molekula, ki jo je prvič uporabil Guerlain), ki prinaša saden dotik in izjemno obstojnost.

V srčnih notah sveža in zelena vonj hijacinte. Nato sadovi, breskve in pasijonka. Osnovo kompozicije podpira sandalovina in pačuli, in vedno prisotna: Guerlinade.