Ambretes sēkla: dārgais augu muskuss ar bumbieru notīm

Abelmoschus moschatus jeb Hibiscus Abelmoschus

Ambrete cēlusies no Indijas un Āzijas tropu mežiem; to atrod Ekvadorā netālu no Guayaquil, Indonēzijā, Peru un Indijā. Katru gadu tiek saražotas aptuveni 60 tonnas sēklu.

Šis augs, kas pieder hibiskusu ģimenei, ļauj iegūt dārgās ambretes sēklas. Šis augs ir viengadīgs; tā audzēšana prasa milzīgu rūpību, piemēram, nezāļu tīrīšanu, kas var viegli nosmacēt augu – nepieciešama nepārtraukta nezāļu nopļaušana.

Aizsargāts kultūraugs

Augs jāpasargā arī no plēsoņu putniem – papagaiļiem, kas dievina šīs sēklas. To dara cilvēki ar startera pistolēm visā ražas novākšanas periodā, kas ilgst no maija beigām līdz augusta beigām.

Ambreti bieži uzbrūk arī parazīti; tāpēc šo sēklu uzglabāšana notiek augstumā aptuveni 3000 metru virs jūras līmeņa, lai aizsargātu tās no parazītiem.

Ambretes sēklu izcelsme

Tās iegūst no auga, kas ir hibiskusa brāļaugs – līdz 3,5 m augsts ar lieliem sēra dzelteniem ziediem ar brūnu kaklu. Pēc uzziedēšanas Hibiscus ziedi novīst un atstāj pākstis ar sēklām.

Šis augs ir slavens savām sēklām. Augļi ir lielas kapsulas, sākotnēji zaļas, kas kļūst brūnas; tajās ir daudz sēklu, kas izskatās kā mini gliemeži, kurus pēc tam žāvē.

Tā kā pākstis uz vienas un tās pašas kātiņa nogatavojas pakāpeniski un plantācijām ne vienmēr ir tāds pats attīstības stāvoklis, ražas novākšanas periods stiepjas no maija beigām līdz augustam.

Ambreti sauc tā tāpēc, ka tās sēklas izsauc ļoti patīkamu aromātu starp dzintaru un muskusu. Sēklas ir apvītas ar sēklas apvalku, kas satur eļļu – sava veida dzeltenu sveķu, kas piešķir sēklai tās īpašo aromātu, vēl jutīgāku, kad tās saspiež.

Ambretes sēklu vēsture un leģenda

Ambretes sēklas izmantoja to relaksējošām un stimulējošām īpašībām, kā arī antiseptiskajam un afrodiziaiskajam spēkam. Ambreti arī izmantoja matu smaržošanai un pūderēšanai. Tās atsvaidzina elpu un no tām var gatavot emulsiju ar pienu, lai mazinātu niezi.

Sēklas dažreiz pievieno kafijai. Tas ir arī dažu tradicionālo zāļu liķieru sastāvdaļa, piemēram, Bénédictine, un arī Williams bumbiera liķierī.

Ambretes sēklu raža un ražošana

Raža tiek novākta ar rokām; turklāt raža ir ļoti maza, kas izskaidro tās ļoti augsto cenu.

Destilācija un ekstrakcija

Apstrāde notiek ar destilāciju; tā dod ēterisko eļļu, ko neprecīzi sauc par ambretes sviestu tās pastas konsistences dēļ. Esence ir nešķīstoša un grūti lietojama.

Tāpēc nepieciešams veikt otro ražošanas posmu – palmitīnskābes likvidēšanu. Tas dod galīgo produktu, ko sauc par ambretes absolūtu. Floral Concept uzņēmums mani iepazīstināja ar brīnišķīgu kvalitāti.

Superkritiskā CO2 ekstrakcija šķiet interesanta, jo šī metode labāk piemērota smago molekulu transportēšanai; raža ir daudz labāka un labas kvalitātes.

Ambretes sēklas var nosūtīt uz Grasu apstrādei, gādājot, lai tās būtu aizsargātas no mitruma, jo tās var viegli sapelēt.

Ambretes aromāts: Augļains augu muskuss

Patiesībā tas ir augu muskuss ar ambrettolīda dabisko klātbūtni (ļoti muskusa, pūdera molekula), nedrīkst jaukt ar Ambrette Musc – toksisku nitrāta muskusu, kas mūsdienās parfimērijā ir aizliegts.

Tas ir arī dzintarains, maigs, muskusa, nedaudz dzīvniecisks aromāts ar augļu šķautni starp bumbieru noti (kas atgādina slaveno Williams bumbieri vai arī plūmju brandiju). Var pamanīt arī nedaudz ziedainu šķautni kā īriss.

Tas ir produkts ar izņēmuma spēku un noturību. Tas piešķir juteklisku un samtainu dimensiju smaržīgām kompozīcijām. Rezumējot – ambrete ir dārga sastāvdaļa, kas piešķir smaržām izsmalcinātu un izsmalcinātu pieskārienu.

Tā ir pamatnota, taču tā ir tik dzīvīga, ka tās izgarojumus var sajust jau augšējo nošu līmenī. Ambretes sēkla var apvienoties ar visām aromātiskajām ģimenēm: citrusaugļu, ziedainas, austrumnieciskas, kā arī ar citām muskusa notīm.

Parfīmi, kas satur ambreti

Ambretes sēklas brīnišķīgo muskusa aromātu atklāju Guerlain Champs Elysées izstrādes laikā.

Ambretes sēklas aromātu var sajust arī:

• Serge Lutens Muscs Koublaï Khän un Clair de Musc
• L’Artisan Parfumeur Bois Farine
• Hermès Voyage
• Chanel Égoïste un N°19
• Dovana – Delacourte Paris

Tā ir bagāta ar farnezolu – noti, kas tuvojas mugurenājam. Tās izmaksas ir aptuveni 9000 eiro litrā.