بذرة الأمبريت : المسك النباتي الثمين ذو نوتات الكمثرى

Abelmoschus moschatus أو Hibiscus Abelmoschus

الأمبريت أصله من الهند والغابات الاستوائية في آسيا، ويوجد في الإكوادور شمال غواياكيل وإندونيسيا والبيرو والهند. يُنتَج نحو 60 طنًّا من البذور سنويًّا.

هذا النبات المنتمي إلى عائلة الهيبيسكوس هو مصدر بذور الأمبريت الثمينة. نبات حولي يستوجب عنايةً فائقة، منها إزالة الأعشاب الضارة التي قد تخنقه بسهولة، مما يستلزم حشائش مستمرة.

زراعة محمية

يجب أيضًا حماية النبات بحراسة مسلحة بأسلحة طلقات فارغة ضد الحيوانات المفترسة وهي الببَّغاوات الشغوفة بهذه البذور، وذلك طوال فترة الحصاد الممتدة من نهاية مايو حتى نهاية أغسطس.

كثيرًا ما يتعرَّض الأمبريت لهجوم الطفيليات، لذلك يُخزَّن في ارتفاعات تبلغ نحو 3000 متر لحمايته.

أصل بذور الأمبريت

تُستخرَج من نبات قريب من الهيبيسكوس يمكن أن يبلغ ارتفاعه 3,5 أمتار، أزهاره الكبيرة صفراء كبريتية بحلق بني. بعد تفتُّح الأزهار وذبولها تظهر قرنة تحتوي البذور.

يشتهر هذا النبات ببذوره. الثمار كبسولات ضخمة خضراء تتحول إلى بني، تضمُّ بذورًا عديدة تشبه الحلزونات الصغيرة تُجفَّف بعدها.

بما أن القرنات تنضج تدريجيًا على الساق ذاتها وليست المزارع على مرحلة نضج واحدة، تمتدُّ فترة الحصاد من نهاية مايو حتى أغسطس.

تُسمَّى الأمبريت لأن بذورها تُطلق رائحة لطيفة جدًا تجمع بين العنبر والمسك. تحيط بالبذور قشرة تحتوي زيتًا يشبه الراتنج الأصفر يمنح البذرة رائحتها المميزة، أشد حضورًا حين تُسحَق.

تاريخ بذرة الأمبريت وأساطيرها

كانت بذور الأمبريت تُستخدَم لفضائلها المريحة والمنشِّطة، فضلًا عن خاصيتها المطهِّرة والمحفِّزة للغريزة. استُخدمت أيضًا لتعطير الشعر وتبديره. تُنعِش النفَس ويمكن صنع مستحلب بالحليب منها لتخفيف الحكة.

تُضاف البذور أحيانًا إلى القهوة. وهي مكوِّن لبعض المشروبات التقليدية العشبية كـBénédictine وكذلك في مشروب كمثرى ويليامز.

حصاد بذرة الأمبريت وإنتاجها

الحصاد يدوي، والمردود ضعيف جدًا مما يُفسِّر ثمنها الباهظ.

التقطير والاستخلاص

تُعالَج بـالتقطير فتُعطي زيتًا أساسيًّا يُسمَّى مجازًا زبدة الأمبريت لقوامه العجيني. الجوهر غير قابل للذوبان وعسير الاستخدام.

لا بدَّ إذًا من مرحلة إنتاج ثانية تتمثَّل في إزالة حمض البالمتيك، فيُستخلَص المنتج النهائي المسمَّى: أبسولو الأمبريت. شركة Floral Concept عرَّفتني بجودة رائعة منه.

الاستخلاص بثاني أكسيد الكربون فائق الحرارة يبدو واعدًا، لأن هذه الطريقة أكثر ملاءمةً لاصطحاب الجزيئات الثقيلة فتكون نسبة الإنتاج أفضل وجودتها عالية جدًا.

يمكن إرسال بذور الأمبريت إلى غراس لمعالجتها مع الحرص على حمايتها من الرطوبة لأنها قابلة للعفن بسهولة.

رائحة الأمبريت : مسك نباتي فاكهي

هو في الواقع مسك نباتي بحضور طبيعي لـاألامبريتوليد (جزيئة مسكية جدًا مسحوقة)، لا يُخلَط بـMusc Ambrette وهو مسك نيتروجيني سامٌّ محظور اليوم في العطارة.

رائحته أيضًا عنبرية، ناعمة، مسكية، حيوانية طفيفة، ذات وجه فاكهي يجمع بين نوتة الكمثرى (تُذكِّر بكمثرى ويليامز أو ماء حياة البرقوق) مع وجه زهري خفيف كـالأيريس.

منتج ذو قوة وثبات استثنائيَّين. يمنح التركيبات العطرية بُعدًا حسيًّا ومخمليًّا. باختصار، الأمبريت مكوِّن ثمين يضفي لمسة مُصقَّلة ومُتقنة على العطور.

إنها نوتة أساسية، لكنها بالغة الاهتزاز حتى يمكن استشعار أريجها منذ النوتات العليا. تتلاءم بذرة الأمبريت مع كل العائلات الشمِّية: الحمضية، الزهرية، الشرقية، وسائر النوتات المسكية.

عطور تحتوي الأمبريت

اكتشفتُ عطر بذرة الأمبريت المسكي الرائع خلال تطوير Champs Élysées من Guerlain.

يمكن أيضًا استشعار رائحة بذرة الأمبريت في:

• Muscs Koublaï Khän وClair de Musc — Serge Lutens
• Bois Farine — L’Artisan Parfumeur
• Voyage — Hermès
• Égoïste وN°19 — Chanel
• Dovana — Delacourte Paris

هي غنية بالفارنيسول: نوتة تقترب من الزنبق البري. تكلفتها تقريبًا 9000 يورو للتر.