Iris Pallida: Parfimērijas zilais zelts

Botānika un izcelsme

Īriss pieder pie iridaceae dzimtas, tas ir cēlies no Tālajiem Austrumiem, un galvenie ražotāji ir Itālijā, Marokā un Ķīnā. Pastāv 2 botāniskas šķirnes: Iris Pallida un Iris Germanica.

Īrisa ziediem ir skaista smaržas, man bija laime saost dažus īrisus, kas izstaroja šokolādes noti. Gandrīz zelta cenu vērtā, īriss slēpj savu olfaktīvo dārgumu saknēs, ko bieži sauc par rizomiem jeb stumbriem.

Pūderveida nots

Jāatzīmē, ka pūderveida nots ir jānošķir no ļoti garšīgās vaniļas notis. Pūderveida notis nosaukuma izcelsme nāk no pirmajiem rīsu pūderiem, kas tolaik tika parfimēti ar īrisu — cimdi arī bieži tika parfimēti ar šo smaržu.

Es izjūtu pūderveida noti kā diezgan sausu noti, viegli koksnes ar vijolītes akcentiem — ja tas būtu krāsa, tā būtu pasteļtonis; tā ir ļoti garainoša, grūti uztverama, gaisa pilna nots.

Iris Pallida: Izcilības pacietība

Īriss Pallida, cēlies no Itālijas, tiek saukts par rizomi, bet precīzāk — tas ir pazemes stumbrs, uz kura var veidoties tā sauktās adventīvās saknes. Itālijā īriss tiek audzēts uz stāviem, nepatīkamiem, akmeņainiem un slikti orientētiem laukiem. Stāvums izslēdz mehānizācijas iespēju. Stādīšana notiek no septembra vidus līdz oktobra vidum.

Sešu gadu process

Šie smaržu nesaturošie stumbri tiks notīrīti, žāvēti un novākti 3–4 gadu vecumā. Tiešām, nepieciešami vismaz 3 gadi, pirms īriss atklāj savu smaržu (novākšana notiek 3. gadā pēc stādīšanas — no jūlija vidus līdz augusta vidum).

Īrisa stumbri pacietīgi izdalīs ironu — īrisa smaržas galveno sastāvdaļu. Tos pēc tam uzglabā maisos vēl trīs gadus, līdz pilnīgai izžūšanai un majestātiskās smaržas parādīšanās. Iris Pallida ir vajadzīgi seši gadi, lai radītu savu olfaktīvo šedevru.

Pēc tam rizomi vai stumbri tiek smalcināti sīkās daļiņās un apstrādāti ar destilāciju, iegūstot pastu — tā saukto īrisa sviestu; tā macerācija organiskā šķīdinātājā un ekstrakcija beidzot dod īrisa absolūtu.

Eksperta viedoklis

Man patīk tikai Iris Pallida — pārējās šķirnes un terruāri nav Florences šķirnes elegances. Gribētu zināt, kam radusies ideja vai intuīcija iesēt šo sīko sēklu, kas devusi īrisa sakni, pagaidīt 6 gadus, lai beidzot apstrādātu šos ļoti neizteiksmīgos rizomi un beidzot iegūtu šo brīnumu — īrisa absolūtu.

Vēsture un mitoloģija

Viss tajā ir pilnība. Tā zieds ir skaistums, tā izskats ir cēls, majestātisks un valdniecisks. Karaliskais simbols — Fleur de Louys par godu Luijam Pijam — kļuva par Fleur de Lys valodas sajukuma dēļ. Grieķu mitoloģijā īriss tika uzskatīts par dievu vēstnesi. Īriss grieķiski nozīmē varavīksne.

Olfaktīvs apraksts

Parfimēriem īriss ir greznuma iemiesojums — tā katra šķautnes skaistuma un tīrības dēļ. Smaržā tas izstaro viļņainu siltumu, unikālu — gan spēcīgu, gan kontrolētu.

Tā smaržai ir daudzas šķautnes ar garšīgām notīm starp vijolītes noti un mimozas noti, koksnes akcentiem, vieglu aveņu noti un burkānu noti. Bieži parfimērijā, lai aizstātu vai uzsvērtu īrisa efektu, pievieno burkānu sēklu esenci.

Iris Germanica un ekstrakcijas tehnikas

Marokā Germanica šķirne ir izturīgāka un vieglāk audzējama, taču smaržas ir mazāk sarežģītas. Rizomi vai stumbri tiek izrakti un attīrīti no zemes. Pēc tam iespējamas divas apstrādes:

• Lobīti rizomi: tos manuāli nomizo un tad nomazgā. Šis posms ir ilgs un garlaicīgs — viena persona apstrādā 40 kg rizomi dienā.
• Nelobīti rizomi: tos sagriež šķēlēs. Rizomi tiek žāvēti 10 dienas un uzglabāti hangaros precīzos ventilācijas un mitruma apstākļos 3 gadus.

Tieši gaisa žāvēšanas laikā attīstās irons — īrisa cēlākā un dārgākā sastāvdaļa. Rizomiem tāpēc nepieciešama 6 gadu apstrāde, lai sasniegtu optimālo kvalitāti.

Gatavie produkti (Sviests vs Absolūts)

Pēc 6 gadiem rizomi tiek samalti pulverī; pēc tam iespējamas 3 apstrādes:

• Iris Absolūts: Iris pulvera tvaiku destilācija, kas dod vasku un baltu pastu jeb konkrētu jeb sviestu (10–35% irona), tad vakuuma destilācija ar vasku absolūtu (65–85% irona).
• Iris pulvera rezinoīds: Iris pulveris apstrādāts ar gaistošu šķīdinātāju ekstrakciju (viskozs produkts ar 1–3% irona).
• Tinktura: Iris pulveris apstrādāts ar tintūru vai infūziju, kas satur niecīgus irona daudzumus.

Divi galvenie īrisa komponenti ir irons — ļoti dārga sastāvdaļa, kas raksturo īrisa kvalitāti — un miristīnskābe. Var lietot ironu atsevišķi — absolūtā greznuma produkts. Īrisa sviesta irona saturu var kalibrēt (piemēram, 8%), pievienojot dabīgu miristīnskābi ar ironu, kas pats cēlies no absolūta iegūšanas procesa.

Smaržas, kur īrisam ir svarīga loma

• Iris Pallida L’Artisan Parfumeur
• Infusion d’iris Prada
• Iris Ganache Guerlain
• Homme Dior
• L’Heure Bleue Guerlain
• Après l’Ondée Guerlain
• Florentina Delacourte Paris
• Insolence Guerlain — Maurice Roucel un Sylvaine Delacourte