Iris Pallida: Parfümeerias sinine kuld

Botaanika ja päritolu

Iiiris kuulub iridacée perekonda, pärineb Kaug-Idast ning peamised tootjad asuvad Itaalias, Marokos ja Hiinas. Eksisteerib 2 botaanilist sorti: Iris Pallida ja Iris Germanica.

Iirisõitel on imeline lõhn — mul on olnud õnn nuusutada mõnda iirist, mis eraldasid šokolaadiliku noodi. Peaaegu kuldse hinnaga varjab iiris oma olfaktiivset aaret juures, mida tihti nimetatakse risoomideks ehk varteks.

Pulbriline noot

Tasub märkida, et pulbrilist nooti tuleb eristada väga maitsvast vanillinoodist. Pulbrilise noodi nimetuse päritolu tuleb esimestest riisipulbritest, mida tol ajal lõhnastati iirisilõhnaga — kindaid lõhnastati samuti sageli selle lõhnaga.

Tunnen pulbrilist nooti üsna kuiva, kergelt puiduse noodina vioolide aktsendiga — kui see oleks värvus, siis pastelltoon, see on väga evanescent noot, raskesti tabatav, õhulik.

Iris Pallida: Tipptaseme kannatlikkus

Itaaliast pärit Iris Pallida, mida nimetatakse risoomiks, on täpsemalt öeldes maapealne vars, millel saavad moodustuda nn adventiivsed juured. Itaalias kasvatatakse iirist järskudel, kargetel, kivilisel ja halvasti eksponeeritud maastikel. Järskkallakus välistab kultiveerimise mehhaniseerimise võimaluse. Istutamine toimub septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani.

6-aastane protsess

Need lõhnatu vart puhastatakse, kuivatatakse ja korjatakse 3–4-aastaselt. Tõepoolest, vähemalt 3 aastat on vajalik enne, kui iiris oma lõhna avaldab (saagikorjus toimub 3. aastal pärast istutamist juuli keskpaigast august keskpaigani).

Iirisi varred eritavad kannatlikult ironit, iirisiaroomi põhikoostisosa. Neid ladustatakse seejärel kolm aastat kottides täieliku kuivamiseni ja majesteetliku lõhna ilmumiseni. Seega on Iris Pallidale vaja kuus aastat, et anda oma olfaktiivne meistriteos.

Seejärel purustatatakse risoomid ehk varred peenosakesteks ja töödeldakse destillatsioonil, saades pasta, mida nimetatakse iirisivõiks, mille maatsioon orgaanilises lahustis ja ekstraheerimine viivad lõpuks iirisabsoluudini.

Eksperdi arvamus

Armastan ainult Iris Pallidat — teistel sortidel ja kasvukeskkondadel pole Firenze oma elegantsi. Tahaksin teada, kel tekkis idee või intuitsioon seda väikest seemet külvata, mis andis iirisjuure, oodata 6 aastat, et neid väga ebasümpaatilisi risoome töödelda, et lõpuks saada see ime, milleks on iirisabsoluut.

Ajalugu ja mütoloogia

Kõik temas on täiuslikkus. Tema õis on silmapaistev, tema kasvulaad on ülev, majesteetlik ja suveräänne. Kuninglikkuse embleem — Fleur de Louys Louis le Pieuxe austuseks sai keelesegiajamise tõttu Fleur de Lysiks. Kreeka mütoloogias peeti iirist jumalate sõnumitoojaks. Iris tähendab kreeka keeles vikerkaart.

Olfaktiivne kirjeldus

Iiiris on parfümööride jaoks luksuse kehastus oma iga tahke ilu ja puhtuse tõttu. Parfüümis kiirgab see ainulaadset soojust, korraga võimsat ja kontrollitud.

Selle aroom on mitmetahuline, imeliste nootidega viooli- ja mimoosanoodi vahel, puiduaktsendid, kerge vaarika noot ja porgandinoot. Muide, parfümeerias lisatakse sageli iirise asendamiseks või tugevdamiseks porgandiseemne essentsi.

Iris Germanica ja ekstraheerimistehnikad

Marokos on Germanica sort vastupidavam ja lihtsam kasvatada, kuid lõhn on vähem keerukas. Risoomid ehk varred kistakse välja ja puhastatakse mullast. Seejärel on kaks võimalikku töötlust:

• Kooritud risoomid: need kooritakse käsitsi ja pestakse. See etapp on pikk ja tüütu — üks inimene töötleb päevas 40 kg risoome.
• Koorimata risoomid: need lõigatakse viiludeks. Risoomid kuivatatakse seejärel 10 päeva ja ladustatakse hangaaris täpse ventilatsiooni- ja niiskustingimuste all 3 aasta jooksul.

Õhus kuivamise käigus areneb iron — iirisi kõige õilsam ja kallim koostisosa. Risoomid vajavad seega 6 aastat töötlemist enne optimaalse kvaliteedi saavutamist.

Valmistooted (Või vs Absoluut)

Pärast 6 aastat purustatakse risoomid pulbriks ja võimalik on 3 töötlust:

• Iris Absoluut: iirisjahu aurudestillatsioon, mis annab vahaliku valge pasta ehk konkreedi ehk või (10–35% ironit), seejärel vaakumdestillatsioon vahade absoluudiga (65–85% ironit).
• Iirisipulbri resinoiid: lenduvate lahustite ekstraheerimisega töödeldud iirisjahu (viskoosne toode, mis sisaldab 1–3% ironit).
• Tinktuura: iirisjahu töödeldud iirisinktuuriga ehk -infusiooniga, mis sisaldab väikeseid koguseid Ironit.

Iirise kaks peamist koostisosa on iron — väga kallis koostisosa, mis esindab iirisi kvaliteeti — ja müristiinhape. Ironit saab kasutada üksi, mis on absoluutse luksuse toode. Iirisivõid saab kalibreerida selle ironi sisalduse järgi (näiteks 8%), lisades looduslikku müristiinhapet, mis sisaldab ironit, mis ise pärineb absoluudi saamisprotsessist.

Parfüümid, kus iirisil on oluline roll

• Iris Pallida L’Artisan Parfumeur
• Infusion d’iris Prada
• Iris Ganache Guerlain
• Homme Dior
• L’Heure Bleue Guerlain
• Après l’Ondée Guerlain
• Florentina Delacourte Paris
• Insolence Guerlain par Maurice Roucel et Sylvaine Delacourte