Doba sinteze: Revolucija moderne parfumerije

Številne nove naravne surovine so parfumerjem ustvarjalcem omogočile napredek z neponovljivimi akordi. Na primer: brstiče črnega ribeza (1970), prvič uporabljen v Chamade Guerlain, absolut iglic kanadske jelke, absolut alg, absolut evkaliptusa itd.

Vsako leto odkrivamo nove naravne surovine ali na novo odkrivamo prenovljene klasike, kot je pačuli clair ali srce pačulija: pačuli, očiščen zemeljskih in zastarelih not. Pred kratkim sem zaznala lepe naravne sadne note, ki si jih ob začetku moje kariere nisem mogla predstavljati: ester hruške, jabolka itd.

Napačne predstave o sintezi

• Pred kratkim sem obiskala znano trgovino in slišala: »Ta parfum je 100 % naraven!« Ko sem vprašala po sestavi, mi je prodajalka omenila lilak, šmarnico in frezijo (gl. Neme ali atipične rože).
• Mnogi menijo tudi, da so sintezni izdelki »poceni«. To je napačno.
• Sintezni izdelki izvirajo iz nafte (to delno drži: aldehidi na primer), toda številne molekule so bile identificirane v naravnih snoveh.

Malo zgodovine: Kronologija odkritij

• V letih 1833/34 Dumas in Peligot izolirajo cimetni aldehid iz eteričnega olja cimeta.
• Leta 1844 Cahours v eteričnem olju anisa odkrije njegovo glavno sestavino: anetol.
• Angleški kemik William Henry Perkin leta 1868 sintetizira dišavno sestavino tonka fižola: kumarin.
• Kumarin je bil prvič uporabljen leta 1882 v Fougère Royale, ustvarjenem za Houbigant.
• Leta 1869 odkritje heliotropina, uporabljenega v Après l’Ondée, ki vsebuje tudi molekulo anizičnega aldehida, odkritega leta 1887.
• Leta 1876 kemika Tiemann in Reimer industrijsko proizvajata vanilin.
• 1880: odkritje usnjenih not, prisotnih v ruskem usnju (kinolini). Ne pozabimo, da je bilo več vrst ruskega usnja – Chanel, Guerlain in drugi.
• Leta 1888 kemik Baur ustvari umetni mošus, ki je bistveno cenejši od tonkinskega mošusa (slednji je danes prepovedan).
• Leta 1889 Jicky Guerlain v številnih naravnih sestavinah (ki ustvarjajo edinstveno alkimijo s kožo) prvič uporabi sintezne proizvode: kumarin, vanilin in linalol za okrepitev prave vanilije in tonka fižola.
• V začetku 1900-ih Moureu in Delange odkrijeta oktin in metil heptin karbonat z vijolično noto (listi).
• Leta 1903 Blaize in Darzens prispevata k nastanku aldehidov.
• Leta 1908 nastane hidroksicitronelal iz eteričnega olja citronele itd. Tega leta nastane tudi breskova nota, prvič uporabljena v Mitsouku.

Sinteza ponuja resnične prednosti: sintezne sestavine je mogoče pridobiti kadarkoli in v željenih količinah. Pri naravnih sestavinah je to veliko bolj nepredvidljivo: letine so lahko okrnjene. Na primer: med velikim potresom v Iranu je bil uničen ves pridelek galbanuma.

Pionirji industrije

Dinastija Piver

Vse se začne leta 1774 v Parizu s parfumerijo z imenom »À la Reine des Fleurs«. Na čelu te butike je bil Michel Adam, podjetni mož, ki je v nekaj letih uspel postati uradni dobavitelj dvora Ludvika XVI., pa tudi tujih dvorov.

V duhu družinskih tradicij mu je leta 1799 sledil sin, preden je upravo prepustil sorodniku Pierre Guillaume Disseyu in nato dinastiji Piver, ki jo je ustanovil Louis Toussaint Piver.

Pod vodstvom teh podjetnih mož je znamka L.T. Piver vzletela in si pokorila svet. Začel se je izjemen uspeh. Podružnice so bile ustanovljene v Angliji, Belgiji, Španiji, Avstriji, Rusiji in Braziliji. V 19. stoletju je bilo po svetu več kot sto poslovnih enot L.T. Piver.

V Parizu se je odprlo številnih maloprodajnih trgovin. Med najzvestejšimi strankami so bila tako Sarah Bernhardt kot družina Bonaparte. Na strani proizvodnje se je cvetlična predelovalna tovarna ustanovila v Grassu, druga v Aubervilliersu, specializirana za kozmetične izdelke. Leta 1926 je tam delalo 1500 delavcev, ki so dnevno proizvedli približno 50 ton izdelkov.

Georges De Laire in Louis Roure

Georges De Laire je bil prvi industrialist, ki je ustvaril sintezne sestavine: odprl je kemijsko tovarno (heliotropin, terpineol, feniletilni alkohol).

Louis Roure, eden od sinov Clauda Roureja, je bil prvi, ki je kemijo vpeljal v hišo Roure. Prepričan o njenem pomenu za parfumske kompozicije, je leta 1902 v Argenteuilu ustanovil tovarno sinteznih sestavin. Da te pogumnosti ne bi prestrašil parfumskih strank, ji je dal ime svojega prijatelja Justina Duponta.

Društvo Dupont bo pridobilo sloves z iononi, metiliononi, ustvarjenimi okoli leta 1905, ter z aldehidom alfa amilcimetnim in acetivenolom.

Leta 1926, ko so stranke spoznale, da organska kemija omogoča izvirne in bolj raznolike note, sta se obe hiši združili. Sintezne baze, kot so ambar, jasmin invar, Mugone, Neroli D, Rose JD, Tubéronal, so mu povečale ugled.

Etilvanilin, ki ga je razvil Justin Dupont, je Jacquesu Guerlain omogočil ustvaritev Shalimarja.

Vizionarski ustvarjalci

Germaine Cellier

Po študiju kemije je Germaine Cellier iz Bordeauxa leta 1930 vstopila v Roure. Zadolžena je bila za sintezne sestavine, ki jih je pogumno uporabljala v prekoračenih dozah. Njeno srečanje z Robertom Piguetem, nekdanjim modelistom pri Poiretu, ki je ustanovil lastno hišo, je privedlo do pogumne stvaritve.

Za tega krojača, ki ji je govoril o korsar­jih, ladjah in oddaljenih pustolovščinah, je leta 1944 ustvarila Bandit, usnjeni chypre, kjer si je drznila dodati 1 % izobutilkinolina: slavno usnjenjo noto.

Leta 1954 je v Vent Vert za Pierreja Balmaina brez oklevanja dodala 8 % galbanuma. Germaine Cellier je bila prva velika parfumerka.

Léon in Xavier Givaudan

Leta 1898 sta Léon in Xavier Givaudan v Zürichu odprla prvi sintezni laboratorij za parfumerijo. Leta 1905 sta zaposlila Mariusa Reboula, mladega kemika z izjemnim olfaktoričnim spominom in živahno domišljijo. Ustvarjal je izvirne baze, ki so olajšale izdelavo parfumov z mešanjem sinteznih in naravnih surovin.

Vpeljava sinteze v parfumerijo je vplivala na poklic parfumerja, ki je postal bolj znanstven, intelektualen, abstrakten in umetniški. Parfumer je postal umetnik. Kot glasba se tudi parfum razteza v času. Vzpostavljajo se vzporednice med glasbenimi notami in olfaktoričnimi notami. Delovno orodje parfumerja se imenuje organ.

Ernest Daltroff

Ernest Daltroff se je rodil v bogati ruski družini. Emigriral je v Francijo in postal kemik; skupaj z bratom Raoulom Daltroffom (zaposlenim v pakirnici) je ustanovil hišo parfumov Caron. Dolgo se je spominjal, da mu je mama v otroštvu pogosto kanila kapljico svojega parfuma za ušesa.

Leta 1902 je v Parizu kupil staro parfumerijo na ulici Rossini, Maison Emilia, ki jo je preoblikoval v Maison Caron – ime je prevzel po priljubljenem akrobatu – v sodelovanju z nekdanjo modistko Félicie Wanpouille (1874–1967). Ustvaril je Narcisse Noir leta 1911 in Tabac Blond leta 1919 (elitna parfumerija, namenjena izvozu).

Félicie Wanpouille je prevzela hišo, ko je bil Daltroff leta 1939 prisiljen emigrirati v Združene države Amerike, da bi pobegnil pred antisemitskim preganjanjem, ko je hiši grozila likvidacija. Vodila jo je do svoje smrti in dolgo so jo klicali Madame Daltroff. Prav tako je oblikovala številne parfumske flakone iz kristala Baccarat.

François Coty

François Coty je še en veliki ustvarjalec, ki je znal ustvariti zvezo naravnega in sinteznega. Njegova pot je bila pot ambicioznega moža, ki je doživel izjemen uspeh, preden ga je doletela odmevna propadnja. Njegovo življenje je primerljivo z Napoleonovim – oba rojena na Korziki, oba nizke rasti, oba sta doživela ogromen vzpon in spektakularni padec.

Po pripravništvu v Grassu pri Chirisu se je posvetil tej dejavnosti. Leta 1904 je predstavil svojo »Rose de Jacqueminot« vodji nabave Grands Magasins du Louvre. Razjezen, ker ga je zavrnila, naj bi Coty razbil steklenico ob eni od pultov. Vonji, ki so se sprostili s tem jeznim dejanjem, so pritegnili številne stranke in mu odprli pot do bliskovitega uspeha. Naslednje leto sta bili lansirani dve uspešnici: L’Ambre Antique in predvsem L’Origan, zgrajen okoli Iralie, Diantine, pomarančnega cveta, vijolice, jasmina, vrtnice in nageljčka.

Leta 1917 je ustvaril parfum Chypre, po tistih, ki jih je ustvaril Guerlain: akord iz hrastovega mahu, pačulija, jasmina, vetiverja, sandalovine, bergamotke, vanilina in kumarina.

Coty se je predstavljal kot umetnik, industrialec, tehnik, ekonomist, finančnik in sociolog. Vsi ti naslovi so bili navedeni na njegovi vizitki.

Med krizo tridesetih let se je veter obrnil. Njegovi tri strasti – politika, novinarstvo in borza – ter uničujoča ločitev so ga pokopale. Potem ko je zbiral gradove in ljubice, nakopičil ogromno premoženje, ustvaril podružnice v tujini in postal medijski mogotec, je ta »Napoleon parfumerije« umrl kot njegov slavni rojak – ogoljufan in zapuščen.

Zaključek

• Sintezni izdelki so parfumeriji prinesli note, ki so obogatile parfumerjev organ: vijolično noto, noto lilaka, lilije, šmarnice, sadne note itd., ki jih naravno ni mogoče dobiti.
• Sinteza je prav tako obogatila organ z izvirnimi notami: aldehidi itd.
• Pozor: nekateri sintezni izdelki so dražji od naravnih.
• Sinteza je prav tako omogočila večjo obstojnost parfuma in boljši sillage.
• Naravni izdelki so živi in dajejo dodaten duh, sintezni so bolj linearni, stabilni in se ne razvijajo kot naravni. Ideal je dobra kombinacija obojega, pri čemer dajemo prednost veliki količini naravnih sestavin.
• Velika odkritja, kot je hedon 1962 (Firmenich) (izoliran iz jasmina), so omogočila ustvaritev sublimnega parfuma: Eau Sauvage Dior.
• Damasconi 1970 (izolirani iz vrtnice) (Firmenich) so bili prvič briljantno uporabljeni pri ustvaritvi Nahéma in Jardins de Bagatelle.
• Sandalore, dodan naravni sandalovini, je omogočil ustvaritev Samsare.
• Etil maltol je bil ustvarjen leta 1969: slavna karamelna nota, prvič uporabljena v Angelu (seznam ni izčrpen).
• Vsako leto odkrivamo nove sintezne molekule (trenutno jih je okrog 3000/4000) in vsako leto odkrivamo tudi nove naravne surovine (okrog 1000).
• Vsa ta odkritja prispevajo k razvoju, obnovi in obogatitvi ustvarjanja v parfumeriji.