Kỷ Nguyên Tổng Hợp: Cuộc cách mạng của ngành nước hoa hiện đại

Nhiều sản phẩm tự nhiên mới đã cho phép các nhà điều chế nước hoa tiến lên với những hợp hương chưa từng có. Ví dụ: nụ hoa lý chua (1970) được sử dụng lần đầu tiên trong Chamade của Guerlain, tinh chất kim tuyết tùng Canada, tinh chất tảo biển, tinh chất bạch đàn v.v.

Mỗi năm, chúng ta khám phá các nguyên liệu tự nhiên mới hoặc tái khám phá những loại cổ điển được tái tạo, như hoắc hương sáng hay lõi hoắc hương: một loại hoắc hương thoát khỏi những hương đất và cũ kỹ. Gần đây tôi đã ngửi được một số hương trái cây tự nhiên tuyệt đẹp mà khi tôi bắt đầu vào nghề này chưa thể tưởng tượng được: este lê, táo v.v.

Những hiểu lầm về tổng hợp

• Tôi gần đây đã đến một cửa hàng nổi tiếng và nghe “nước hoa này 100% tự nhiên!”. Khi tôi hỏi trong thành phần có gì, nhân viên tư vấn nói với tôi về hoa tử đinh hương, hoa lily of the valley và hoa freesia (xem Những bông hoa câm hay không điển hình).
• Nhiều người cũng nghĩ rằng các sản phẩm tổng hợp “không đắt”. Điều đó sai.
• Các sản phẩm tổng hợp được thu từ dầu mỏ (một phần đúng: aldehyde chẳng hạn) nhưng nhiều phân tử đã được xác định trong các sản phẩm tự nhiên.

Một chút lịch sử: Niên đại các khám phá

• Năm 1833/34, Dumas và Peligot cô lập aldehyde cinnamic từ tinh chất quế.
• Năm 1844, Cahours tìm thấy trong tinh chất hồi thành phần chính của nó: anethole.
• Nhà hóa học người Anh William Henry Perkin tổng hợp năm 1868 nguyên tắc thơm của đậu tonka: coumarin.
• Coumarin được sử dụng lần đầu vào năm 1882 trong Fougère Royale tạo ra cho Houbigant.
• Năm 1869, khám phá heliotropine được sử dụng trong Après l’Ondée, cũng chứa phân tử aldehyde anisic được khám phá năm 1887.
• Năm 1876, các nhà hóa học Tiemann và Reimer sản xuất công nghiệp vanillin.
• 1880: khám phá các hương da thuộc hiện diện trong da thuộc Nga (quinoline). Đừng quên rằng đã có nhiều loại da thuộc Nga, của Chanel, của Guerlain và nhiều loại khác.
• Năm 1888, nhà hóa học Baur tổng hợp xạ hương nhân tạo rẻ hơn nhiều so với xạ hương tonkin (loại này hiện bị cấm).
• Năm 1889, Jicky của Guerlain sử dụng trong nhiều sản phẩm tự nhiên (mang lại sự pha trộn độc đáo với da), những sản phẩm tổng hợp đầu tiên: coumarin, vanillin và linalool để tăng cường vani thực và đậu tonka.
• Vào những năm 1900, Moureu và Delange khám phá octyne và heptyne carbonate methyl, với hương violet (lá).
• Năm 1903, Blaize và Darzens tham gia vào việc tạo ra aldehyde.
• Năm 1908, tạo ra hydroxycitronnellal từ tinh chất sả v.v. Vào ngày này, tạo ra hương đào sẽ được sử dụng lần đầu tiên trong Mitsouko.

Tổng hợp có những lợi thế thực sự: các sản phẩm tổng hợp có thể được thu bất kỳ lúc nào với số lượng mong muốn. Đối với sản phẩm tự nhiên, điều đó không ổn định hơn nhiều: vụ thu hoạch có thể bị thiếu hụt. Ví dụ: trong trận động đất lớn ở Iran, toàn bộ vụ thu hoạch Galbanum đã bị phá hủy.

Những người tiên phong trong ngành

Triều đại Piver

Tất cả bắt đầu năm 1774 ở Paris với một cửa hiệu nước hoa mang tên “A la Reine des Fleurs”. Đứng đầu cửa hàng này: Michel Adam, một người năng động đã nhanh chóng thiết lập vị trí là nhà cung cấp chính thức cho triều đình Louis XVI rồi sau đó cho các triều đình nước ngoài.

Theo tinh thần gia đình, con trai ông kế thừa vào năm 1799 trước khi nhường chỗ cho một người thân, Pierre Guillaume Dissey, sau đó là triều đại Piver, khởi đầu với Louis Toussaint Piver.

Dưới sự thúc đẩy của những người đàn ông năng động này, nhãn hiệu L.T. Piver cất cánh và chinh phục thế giới. Đây là khởi đầu của một thành công phi thường. Các chi nhánh được tạo ra ở Anh, Bỉ, Tây Ban Nha, Áo, Nga, Brazil. Vào thế kỷ XIX, có hơn một trăm cơ sở L.T. Piver trên thế giới.

Ở Paris, nhiều cửa hàng bán lẻ mở cửa. Trong số những khách hàng trung thành nhất, có cả Sarah Bernhardt lẫn gia đình Bonaparte. Về sản xuất, một nhà máy chế biến hoa được đặt tại Grasse và một nhà máy khác ở Aubervilliers chuyên sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm khác nhau. Năm 1926, 1500 công nhân làm việc ở đó, sản xuất mỗi ngày khoảng 50 tấn sản phẩm.

Georges De Laire và Louis Roure

Georges De Laire là nhà công nghiệp đầu tiên tạo ra các sản phẩm tổng hợp: Ông mở nhà máy Hóa học (Heliotropine, Terpineol, Phenyl Ethyl Alcohol).

Louis Roure, một trong những con trai của Claude Roure, là người đầu tiên đưa hóa học vào nhà Roure. Tin rằng điều này có lợi cho việc phối hợp các nước hoa, ông thành lập năm 1902 tại Argenteuil một nhà máy sản phẩm tổng hợp. Để tránh sự táo bạo như vậy không làm khách hàng nước hoa lo lắng, ông đặt tên theo tên bạn của mình Justin Dupont.

Công ty Dupont sẽ có những sản phẩm nổi tiếng như ionone, methylionone, được tạo ra khoảng năm 1905, cũng như aldehyde alpha amylcinnamique, acetivanol.

Năm 1926, khi khách hàng đã hiểu rằng hóa học hữu cơ cho phép có các hương nguyên bản và đa dạng hơn, hai Nhà sáp nhập lại. Các nền tảng tổng hợp như ambar, jasmin invar, Mugone, Neroli D, Rose JD, Tuberonale, làm tăng danh tiếng của nó.

Ethylvanillin được Justin Dupont phát triển đã cho phép Jacques Guerlain thực hiện Shalimar.

Những nhà sáng tạo có tầm nhìn

Germaine Cellier

Sau khi học Hóa, Germaine Cellier, người Bordeaux, gia nhập Roure vào năm 1930. Bà chịu trách nhiệm xử lý các sản phẩm tổng hợp. Bà sẽ sử dụng chúng một cách táo bạo qua các overdose. Cuộc gặp gỡ của bà với Robert Piguet, cựu nhà thiết kế thời trang tại Poiret, người đã thành lập nhà riêng của mình, dẫn đến một sáng tạo táo bạo.

Đối với nhà thiết kế thời trang này, người nói với bà về những tên cướp biển, những con thuyền, những cuộc phiêu lưu xa xôi, bà đã tạo ra năm 1944 Bandit, một loại chypre da thuộc nơi bà dám đưa vào 1% Isobutyl quinoline: hương da thuộc nổi tiếng.

Năm 1954, bà không ngần ngại đưa vào Vent Vert thực hiện cho Pierre Balmain, 8% Galbanum. Germaine Cellier là nhà điều chế nước hoa nữ đầu tiên vĩ đại.

Léon và Xavier Givaudan

Năm 1898, Léon và Xavier Givaudan mở phòng thí nghiệm tổng hợp đầu tiên ở Zurich cho ngành nước hoa. Năm 1905, họ tuyển Marius Reboul, một nhà hóa học trẻ, có trí nhớ khứu giác xuất sắc và óc tưởng tượng phong phú. Ông sẽ tạo ra các Nền tảng nguyên bản, tạo điều kiện cho việc phối hợp nước hoa bằng cách trộn các nguyên liệu tổng hợp và tự nhiên.

Việc giới thiệu tổng hợp vào ngành nước hoa có tác động đến nghề nhà điều chế nước hoa, được nhìn nhận khoa học hơn, trí tuệ hơn, trừu tượng hơn và nghệ thuật hơn. Nhà điều chế nước hoa trở thành nghệ sĩ. Như âm nhạc, nước hoa diễn ra theo thời gian. Những sự tương ứng được tạo ra giữa các nốt nhạc và các nốt khứu giác. Dụng cụ làm việc của nhà điều chế nước hoa thực ra được gọi là cây đàn organ.

Ernest Daltroff

Ernest Daltroff sinh ra trong một gia đình giàu có ở Nga. Sau khi di cư sang Pháp và trở thành nhà hóa học, ông thành lập nhà Nước hoa Caron cùng anh trai Raoul Daltroff (làm việc trong bộ phận đóng gói). Ông sẽ nhớ mãi rằng hồi nhỏ, mẹ ông thường nhỏ một giọt nước hoa của bà sau tai ông.

Năm 1902, ông mua lại ở Paris một cửa hàng nước hoa cổ tại phố Rossini, Nhà Emilia, mà ông biến thành Nhà Caron, theo tên một diễn viên acrobat nổi tiếng, với sự hợp tác của một cựu thợ làm mũ, Félicie Wanpouille (1874-1967). Ông tạo ra Narcisse Noir năm 1911. Tabac blond năm 1919 (ngành nước hoa rất tinh tế được thiết kế cho xuất khẩu).

Bà này sẽ tiếp quản nhà khi năm 1939 Daltroff buộc phải lưu vong sang Hoa Kỳ để thoát khỏi sự bức hại chống Do Thái, và nhà này có nguy cơ bị thanh lý. Bà sẽ quản lý nó cho đến khi qua đời và người ta sẽ gọi bà là Madame Daltroff mãi mãi. Bà cũng thiết kế nhiều flacon nước hoa bằng pha lê Baccarat.

François Coty

François Coty là một nhà sáng tạo vĩ đại khác đã biết cách tạo ra liên minh giữa tự nhiên và tổng hợp. Cuộc đời của ông là một người đàn ông tham vọng đã đạt được thành công phi thường nhất trước khi chìm vào sự phá sản vang dội. Cuộc đời ông có thể so sánh với Napoleon, người gốc Corse như ông, nhỏ bé như ông, người đã đạt được thành công vô cùng lớn trước khi sụp đổ thảm hại.

Sau một thời gian thực tập tại Grasse ở Chiris, ông bắt đầu hoạt động. Năm 1904, ông trình bày “Rose de Jacqueminot” của mình với người phụ trách mua hàng của Grands Magasins du Louvre. Tức giận vì bị từ chối, Coty đã đập vỡ lọ trên một trong những quầy hàng. Những hương thơm được giải phóng bởi hành động giận dữ này đã quyến rũ nhiều khách hàng và mở ra cho ông con đường thành công rực rỡ. Năm sau ra mắt hai thành công: L’Ambre Antique và đặc biệt là L’Origan được xây dựng xung quanh Iralia, Dianthine, hoa cam, hoa violet, hoa nhài, hoa hồng, cẩm chướng.

Năm 1917, ông tạo ra nước hoa Chypre, sau những loại được Guerlain tạo ra: hợp hương bao gồm rêu sồi, hoắc hương, hoa nhài, cỏ vetiver, gỗ đàn hương, cam bergamot, vanillin, coumarin.

Coty tự mô tả là Nghệ sĩ, Nhà công nghiệp, kỹ thuật viên, kinh tế gia, tài chính gia và nhà xã hội học. Tất cả những danh hiệu này được đề cập trên danh thiếp của ông.

Trong cuộc khủng hoảng những năm 30, gió đảo chiều. Ba niềm đam mê của ông: Chính trị, báo chí và chứng khoán cùng với cuộc ly hôn tai hại đã gây ra sự sụp đổ của ông. Sau khi sưu tầm lâu đài, người tình, tích lũy tài sản khổng lồ, tạo ra các chi nhánh ở nước ngoài, trở thành chủ báo, “Napoleon của ngành nước hoa” này qua đời như người đồng hương nổi tiếng của mình — trắng tay và bị bỏ rơi.

Kết luận

• Các sản phẩm tổng hợp đã mang đến cho ngành nước hoa những hương mà đã làm phong phú thêm cây đàn organ của nhà điều chế nước hoa: hương violet, hương tử đinh hương, lily, muguet, trái cây v.v. Mà người ta không thể thu được một cách tự nhiên.
• Tổng hợp cũng làm phong phú thêm cây đàn organ của chúng ta với những hương nguyên bản: aldehyde v.v.
• Lưu ý, một số sản phẩm tổng hợp đắt hơn nhiều so với sản phẩm tự nhiên.
• Tổng hợp cũng cho phép tăng độ bền cho nước hoa, cũng như sillage (vệt hương).
• Các sản phẩm tự nhiên có sự sống động và mang lại thêm tâm hồn; các sản phẩm tổng hợp đơn điệu hơn, ổn định hơn và không phát triển như tự nhiên. Lý tưởng là kết hợp tốt cả hai, trong khi ưu tiên số lượng lớn các chất tự nhiên.
• Những khám phá lớn như hédione 1962 (Firmenich) (được cô lập từ hoa nhài) đã cho phép tạo ra nước hoa tuyệt vời: Eau Sauvage của Dior.
• Damascone 1970 (được cô lập từ hoa hồng) (Firmenich) được sử dụng lần đầu tiên một cách tài ba để tạo ra Nahéma và Jardins de Bagatelle.
• Sandalore được thêm vào gỗ đàn hương tự nhiên đã cho phép tạo ra Samsara.
• Ethyl maltol được tạo ra năm 1969: hương caramel nổi tiếng được sử dụng lần đầu tiên trong Angel (danh sách còn rất dài).
• Mỗi năm, chúng ta có thể khám phá các phân tử tổng hợp mới (hiện có khoảng 3000/4000) và mỗi năm, chúng ta cũng khám phá các nguyên liệu tự nhiên mới (khoảng 1000).
• Tất cả những khám phá này đóng góp vào sự phát triển, đổi mới và làm phong phú thêm việc sáng tạo trong Ngành Nước Hoa.