حقبة التخليق : ثورة العطارة الحديثة

أتاحت مواد طبيعية جديدة عديدة لصانعي العطور المبدعين المضيَّ قُدُمًا بتوافقات غير مسبوقة. مثلًا: برعم الكشمش الأسود (1970) المستخدم لأول مرة في Chamade من Guerlain، ومطلق إبرة صنوبر كندا ومطلق الطحالب ومطلق الإيكاليبتوس وغيرها.

كل عام، نكتشف مواد أولية طبيعية جديدة أو نُعيد اكتشاف كلاسيكيات مُعادة الصياغة كـباتشولي صافٍ أو «قلب الباتشولي»: باتشولي خُلِّص من نوتاته الترابية والعتيقة. اكتشفت مؤخرًا نوتات فواكه طبيعية جميلة ما كان ليتخيَّلها أحد حين التحقت بهذه المهنة: إستر الكمثرى والتفاح وغيرهما.

مفاهيم خاطئة عن التخليق

• ذهبت مؤخرًا إلى علامة شهيرة وسمعت «هذا العطر 100% طبيعي!». حين سألت عن مكونات التركيبة، حدَّثتني المستشارة عن الليلك والزنبق والفريزيا (راجع الزهور الصامتة أو غير المعتادة).
• كثيرون يظنون أيضًا أن منتجات التخليق «غير مكلفة». هذا خطأ.
• منتجات التخليق مستخرجة من البترول (صحيح جزئيًا: الألدهيدات مثلًا) لكن جزيئات عديدة جرى تحديدها في المنتجات الطبيعية.

لمحة تاريخية : تسلسل زمني للاكتشافات

• عام 1833/34، عزل Dumas وPeligot الألدهيد القرفي من جوهر القرفة.
• عام 1844، وجد Cahours في جوهر الينسون مكوِّنه الرئيسي: الأنيثول.
• اصطنع الكيميائي الإنجليزي William Henry Perkin عام 1868 المبدأ العطري لحبة التونكا: الكومارين.
• استُخدمت الكومارين لأول مرة عام 1882 في Fougère Royale لـ Houbigant.
• عام 1869، اكتشاف الهيليوتروبين المستخدم في Après l’Ondée الذي يحتوي أيضًا على جزيء الألدهيد الأنيسيكي المكتشَف عام 1887.
• عام 1876، صنع الكيميائيان Tiemann وReimer الفانيلين صناعيًا.
• 1880: اكتشاف نوتات الجلد الحاضرة في جلود روسيا (الكينولينات). لا ننسى وجود عدة جلود روسيا، جلد Chanel وGuerlain وغيرها.
• عام 1888، أنجز الكيميائي Baur مسكًا اصطناعيًا أقل تكلفة بكثير من مسك التونكين (المحظور حاليًا).
• عام 1889، استخدم Jicky من Guerlain في الكثير من المنتجات الطبيعية (التي تخلق كيمياء فريدة مع البشرة) أول منتجات التخليق: الكومارين والفانيلين واللينالول لتعزيز الفانيليا الحقيقية وحبة التونكا.
• في حدود عام 1900، اكتشف Moureu وDelange الأوكتين وكربونات الهبتين الميثيلية ذات النوتة البنفسجية (الأوراق).
• عام 1903، أسهم Blaize وDarzens في ابتكار الألدهيدات.
• عام 1908، ابتكار هيدروكسي الستروننيلال من جوهر الستروننيلا وغيره. في هذا التاريخ، ابتكار نوتة الخوخ التي استُخدمت لأول مرة في Mitsouko.

يُقدِّم التخليق مزايا حقيقية: يمكن الحصول على منتجات التخليق في أي وقت وبالكميات المطلوبة. للمنتجات الطبيعية هذا أكثر عشوائية: المحاصيل عرضة للشُّح. مثلًا: أثناء الزلزال العنيف في إيران، دُمِّر محصول الغالبانوم بأكمله.

رواد الصناعة

سلالة Piver

يبدأ كل شيء عام 1774 في باريس بمحل عطارة سُمِّي «عند ملكة الأزهار». على رأس هذا المتجر: Michel Adam رجل نشيط نجح في سنوات قليلة في فرض نفسه موردًا رسميًا لبلاط لويس السادس عشر ثم لبلاطات أجنبية.

وفاءً للروح العائلية، خلفه ابنه عام 1799 قبل أن يترك المكان لأحد أقاربه Pierre Guillaume Dissey، ثم لسلالة Piver التي أسَّسها Louis Toussaint Piver.

بدفع من هؤلاء الرجال المبادرين، انطلقت علامة L.T. Piver في فتح الآفاق وغزو العالم. كانت تلك بداية نجاح رائع. فُتحت فروع في إنجلترا وبلجيكا وإسبانيا والنمسا وروسيا والبرازيل. في القرن التاسع عشر، كانت هناك أكثر من مئة منفذ لـ L.T. Piver حول العالم.

في باريس، افتُتحت متاجر تجزئة عديدة. ومن أوفى الزبائن Sarah Bernhardt وعائلة Bonaparte على حد سواء. على صعيد التصنيع، أُقيم مصنع لمعالجة الأزهار في Grasse ومصنع آخر في Aubervilliers متخصِّص في صنع مستحضرات تجميل مختلفة. عام 1926، كان 1500 عامل يعملون فيه منتجين يوميًا نحو 50 طنًا من المنتجات.

Georges De Laire وLouis Roure

Georges De Laire أول صانع يبتكر منتجات تخليق: فتح مصنعًا للكيمياء (هيليوتروبين، تيربينيول، كحول فينيل إيثيلي).

Louis Roure، أحد أبناء Claude Roure، أول من أدخل الكيمياء إلى دار Roure. مقتنعًا بأهميتها لتركيب العطور، أسَّس عام 1902 في Argenteuil مصنعًا لمنتجات التخليق. لئلا تُروِّع مثل هذه الجرأة زبائنه من صانعي العطور، أعطاه اسم صديقه Justin Dupont.

ستحظى شركة Dupont بتصنيعات مشهورة كالأيونونات والميثيل أيونون، المُبتكرة نحو 1905، وألدهيد الألفا أميل القرفي وأسيتيفينول.

عام 1926، حين فهمت الزبائن أن الكيمياء العضوية تُتيح نوتات أصيلة وأكثر تنوعًا، اندمجت الشركتان. القواعد الاصطناعية كـambar وياسمين invar وMugone وNeroli D وRose JD وTubéronal رسَّخت سمعتها.

أتاحت الإيثيلفانيلين التي طوَّرها Justin Dupont لـ Jacques Guerlain تحقيق Shalimar.

الرواد المبدعون

Germaine Cellier

بعد دراسة الكيمياء، التحقت Germaine Cellier، البوردية، بشركة Roure عام 1930. عُهد إليها الاهتمام بمنتجات التخليق. وقد استخدمتها بجرأة في جرعات مفرطة. قادها لقاؤها بـ Robert Piguet، مصمم ازياء سابق عند Poiret أسَّس داره الخاصة، إلى إبداع جريء.

لهذا المصمم الذي يُحدِّثها عن القراصنة والسفن والمغامرات البعيدة، أبدعت عام 1944 Bandit، شيبر جلدي جرأت على وضع فيه 1% من Isobutyl quinoléine: نوتة الجلد الشهيرة.

عام 1954، لم تتردَّد في وضع 8% غالبانوم في Vent Vert لـ Pierre Balmain. Germaine Cellier أول صانعة عطور امرأة عظيمة.

Léon وXavier Givaudan

عام 1898، افتتح Léon وXavier Givaudan أول مختبر للتخليق للعطارة في زيورخ. عام 1905، وظَّفا Marius Reboul، شابًا من الكيميائيين يتمتع بذاكرة شمية ممتازة وخيال خصيب. سيبتكر قواعد أصيلة تُسهِّل إعداد العطور بمزج المواد الأولية الاصطناعية والطبيعية.

ترك إدخال التخليق في العطارة تداعيات على مهنة صانع العطور التي صارت تُدرَك على أنها أكثر علمية وفكرية وتجريدية وفنية. صار صانع العطور فنانًا. كالموسيقى، يتطور العطر عبر الزمن. تُقام مقابلات بين النوتات الموسيقية والنوتات العطرية. يُسمَّى صندوق عمل صانع العطور «الأرغن».

Ernest Daltroff

وُلد Ernest Daltroff في عائلة روسية ثرية. مهاجرًا إلى فرنسا وأصبح كيميائيًا، أسَّس دار عطور Caron مع أخيه Raoul Daltroff (الموظف في التعبئة). سيظل يتذكر طويلًا أن أمه كانت تضع في طفولته قطرة من عطرها خلف أذنيه.

عام 1902، اشترى في باريس محل عطارة قديمًا في شارع Rossini، Maison Emilia، وحوَّله إلى Maison Caron، المسمَّى على اسم بهلوان من الموضة، بتعاون بائعة قبعات سابقة هي Félicie Wanpouille (1874-1967). ابتكر Narcisse Noir عام 1911. Tabac blond عام 1919 (عطارة راقية جدًا مُصمَّمة للتصدير).

ستتولى هي الدار حين اضطر Daltroff عام 1939 للنفي إلى الولايات المتحدة هربًا من الاضطهاد المعادي للسامية مع تهديد التصفية. ستُديرها حتى وفاتها وطالما أُطلق عليها لقب Madame Daltroff. صمَّمت أيضًا فلاكونات عطور عديدة من كريستال Baccarat.

François Coty

François Coty مبدع آخر عظيم أحسن التوفيق بين الطبيعي والتخليقي. مسيرته سيرة رجل طموح عرف نجاحًا استثنائيًا قبل أن ينزلق إلى خراب مدوٍّ. حياته تُضاهي حياة نابليون، الأصيل من كورسيكا مثله والقصير مثله، الذي عرف نجاحًا هائلًا قبل أن يقع في خراب مدهش.

بعد تدريب في Grasse عند Chiris، انطلق في هذه المهنة. عام 1904، قدَّم «وردة جاكمينو» لمسؤول المشتريات في محلات اللوفر الكبرى. غاضبًا من الرفض، يُقال إن Coty كسر الفلاكون على أحد المناضد. حرَّرت الروائح الناجمة عن غضبته زبائن كثيرات وفتحت له طريق النجاح الباهر. في العام التالي أُطلق نجاحان: L’Ambre Antique وبصفة خاصة L’Origan المبني على Iralia وDiantine وزهر البرتقال والبنفسج والياسمين والورد والقرنفل.

عام 1917، ابتكر عطر Chypre بعد تلك التي ابتكرها Guerlain: توافق مكوَّن من طحلب السنديان والباتشولي والياسمين والفيتيفر وخشب الصندل والبرغموت والفانيلين والكومارين.

يُقدِّم Coty نفسه فنانًا وصانعًا وتقنيًا واقتصاديًا وماليًا وعلميًا اجتماعيًا. جميع هذه الألقاب مذكورة على بطاقة أعماله.

خلال أزمة الثلاثينيات، تبدَّلت الأحوال. أودت به شغفه الثلاثة: السياسة والصحافة والبورصة وطلاق مُكلِف. بعد أن جمع القصور والخليلات وثروة طائلة وأسَّس فروعًا في الخارج وأصبح صاحب صحيفة، مات هذا «نابليون العطارة» كصاحبه الشهير مُفتقِرًا ومهجورًا.

الخلاصة

• أضافت منتجات التخليق إلى العطارة نوتات أغنت أرغن صانع العطور: نوتة البنفسج والليلك واللفاح والزنبق والفواكه وغيرها، التي لا يمكن الحصول عليها طبيعيًا.
• أثرى التخليق أيضًا الأرغن بنوتات أصيلة: ألدهيدات وغيرها.
• انتبهوا، بعض منتجات التخليق أغلى بكثير من المنتجات الطبيعية.
• أتاح التخليق أيضًا إعطاء العطر ثباتًا وأثرًا عطريًا.
• المنتجات الطبيعية حية وتمنح روحًا إضافية، أما منتجات التخليق فأكثر خطية واستقرارًا ولا تتطور كالطبيعيات. المثالي هو تركيبة جيدة من الاثنين مع إيلاء الأولوية لكميات كبيرة من الطبيعيات.
• اكتشافات كبرى كـhédione 1962 (Firmenich) (المستخلصة من الياسمين) أتاحت إبداع العطر الرائع: Eau Sauvage من Dior.
• الداماسكونات 1970 (المستخلصة من الورد) (Firmenich) استُخدمت لأول مرة ببراعة لإبداع Nahéma وJardins de Bagatelle.
• أتاحت إضافة السانداور إلى خشب الصندل الطبيعي إبداع Samsara.
• أُبتكر الإيثيل مالتول عام 1969: نوتة الكراميل الشهيرة المستخدمة لأول مرة في Angel (القائمة بعيدة عن الاكتمال).
• كل عام يمكننا اكتشاف جزيئات تخليق جديدة (يوجد حاليًا نحو 3000/4000) وكل عام أيضًا نكتشف مواد أولية طبيعية جديدة (نحو 1000).
• جميع هذه الاكتشافات تُسهم في تطوير الإبداع في العطارة وتجديده وإثرائه.