เรซินและบาล์มในน้ำหอม : มดยอบ ธูป Styrax และเบนโซอิน
มดยอบ
ตำนานกรีกรักษาตำนานการแปลงร่างของ Myrrha ผู้ร่วมประเวณีกับบิดาให้เป็นต้นมดยอบ ก่อนจะให้กำเนิด Adonis
พฤกษศาสตร์และที่มา
พืช Commophora หลายชนิดจากอาระเบียและ Abyssinia ขนาดเล็กล้วน เป็นต้นกำเนิดของมดยอบที่มีประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ของ Commiphora
สามสายพันธุ์ที่กล่าวถึง (Commiphora myrrha Nees, Commiphora abyssinica, Commiphora schimperi) มีส่วนในการผลิต Oleo-Gum-Resin ในรูปแบบของการหลั่งตามธรรมชาติ หยดแท้จริง มีสีตั้งแต่เหลืองอ่อนถึงแดงเข้ม
หยดเปราะบางเหล่านี้ เกือบเปราะ เป็นเงา ส่งกลิ่นหอมระเหยอย่างแรง มดยอบประกอบด้วยกัม 60% เรซินและน้ำมันหอมระเหย 30% และหลักการขม
ประวัติศาสตร์และการใช้งาน
มดยอบ ถือว่าเป็นน้ำหอมที่ประณีตและมีค่าที่สุด มีการใช้งานสูงสุดตลอดสมัยโบราณ : การบูชาเทพเจ้า คณะนักปราชญ์นำมันมาร่วมกับธูป
แต่นอกเหนือจากการใช้งานทางศาสนา มดยอบมีและยังคงมีการใช้งานสำคัญในน้ำหอม นักปรุงน้ำหอมใช้น้ำมันหอมระเหยมดยอบที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำของกัมที่เก็บเกี่ยวจากต้นไม้
มันมีกลิ่นบาลซามิกเข้มข้นและพุ่งสูง : เสียงชะเอมเทศไม้ เกือบผลไม้และธูป
ธูป
ธูปเหมือนมดยอบ เป็นกัม เก็บเกี่ยวจากต้นไม้ธูป แนวคิดของต้นไม้ธูปมีความหมายเชิงรวม ครอบคลุมจำนวนชนิดของ Boswellia จากประเทศต่าง ๆ : โซมาเลีย เยเมน ซูดาน เอธิโอเปีย และอินเดีย
พฤกษศาสตร์และการเก็บเกี่ยว
ต้นไม้ที่ใช้บ่อยที่สุดคือ Boswellia carteri Roxb ทั้งหมดเป็นพุ่มไม้สูง 4-5 เมตรในภูเขาตะวันออกกลางและแอฟริกา ต้นธูปมีลำต้นและกิ่งก้านที่เปลือกสีเทาหลุดง่าย
ในน้ำหอม กัมที่เก็บเกี่ยวหลังจากกรีดลำต้นจะถูกกลั่นด้วยไอน้ำเพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย น้ำมันหอมระเหยนี้เป็นโน้ตฐานที่มีพลังมาก มืดทึบหอมระเหยพร้อมผลของการบด ควัน เรซิน
ประวัติศาสตร์และความศักดิ์สิทธิ์
การใช้ธูปตลอดหลายศตวรรษสอดคล้องกับพิธีกรรมบางอย่างเสมอ : การบูชาเทพเจ้า ยา หรือน้ำหอม ชาวอียิปต์โบราณใช้มันเพื่อรักษา ทำมัมมี่ผู้เสียชีวิต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรมควันในสถานที่บูชา ศาสนาต่าง ๆ ไม่หยุดใช้มัน
Styrax
เหมือนบาล์ม Peru, Tolu, เบนโซอิน หรือมดยอบและธูป บาล์ม Styrax ถูกหลั่งออกในเปลือกของต้นไม้สองชนิดที่เรียกว่า liquidambar พบในซีเรีย เอเชียไมเนอร์ และอเมริกาใต้
ส่วนประกอบและคำอธิบายกลิ่น
สาร Styrax ของเหลวประกอบด้วยส่วนเล็กน้อยของเรซิน น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นเบนซิน ชื่อ Styrol กรด Cinnamic และ Styracine
น้ำมันหอมระเหย Styrax ได้จากการกลั่นบาล์ม กลิ่นแรงวานิลลา บาลซามิกดอกไม้สัตว์หนังน้ำมันดิน
เบนโซอิน
เบนโซอินเป็นบาล์มที่ไหลออกมาตามธรรมชาติหรือจากการกรีดลำต้นของต้นไม้ในวงศ์ Styraceae : styrax benzoin มาจากสยามและสุมาตรา
การหลั่งนี้เป็นปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาของต้นไม้ เรียกอีกอย่างว่ากัมหรือหยดเบนโซอิน มีสีขาวเมื่อเป็นของเหลวและเปลี่ยนเป็นเหลืองเมื่อแห้ง เมื่อเก็บเกี่ยวจะกึ่งแข็งอยู่แล้ว
ชนิดของเบนโซอิน
- สยาม : เบนโซอินสยามเป็นชนิดที่นักปรุงน้ำหอมต้องการมากที่สุด หายากที่สุดและแพงที่สุด มีเสียงวานิลลาที่โดดเด่นมาก
- สุมาตรา : เบนโซอินสุมาตรามี 2 ชนิด ได้แก่ Benjoin amygdaloïde ที่ใช้เป็นยาและ Benjoin commun ที่ใช้เฉพาะสกัดกรด Benzoic
การใช้งานและคำอธิบายกลิ่น
หยดเบนโซอินพัฒนากลิ่นหอมอันน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ชื่นชอบมากในวัดพุทธที่ใช้เหมือนธูปของเรา จริงอยู่ที่เบนโซอินถูกมองว่าเป็นธูปหรือมดยอบชนิดหนึ่งมานาน และเป็นสารมีค่า มันยังมีบทบาทในการรักษาโรคปอดและผิวหนัง
ในน้ำหอม กัมได้รับการรักษาโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายระเหยเพื่อให้ได้ออบโซลูตเบนโซอิน
คำอธิบายกลิ่น : วานิลลาอ่อน อัลมอนด์ กาแฟคั่ว น้ำผึ้ง ดอกไม้ (คาร์เนชั่น) เข้มข้น ชวนให้นึกถึงเหล้า ยา
