Thảo Mộc trong Nghệ Thuật Nước Hoa: Oải Hương, Bạc Hà, Húng Quế và nốt tươi mát

Thảo mộc với nốt hương oải hương

Một số thảo mộc có nốt hương oải hương. Đặc biệt là trường hợp của các nguyên liệu sau: hoa oải hương, lavandin, hương thảo, xạ hương thảo, xô thơm và ngải cứu.

Hoa Oải Hương

Nguồn gốc: Miền Nam nước Pháp là nhà sản xuất hoa oải hương chính. Từ “lavande” (oải hương) xuất phát từ tiếng Latin “lavare” có nghĩa là “rửa”. Có nhiều giống oải hương khác nhau, chẳng hạn như lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica. Hoa oải hương là biểu tượng của sự thuần khiết và bình yên.

Chế biến và sản xuất: Có thể thu được tinh dầu oải hương bằng cách chưng cất hơi nước, hoặc absolute oải hương bằng phương pháp chiết xuất bằng dung môi dễ bay hơi.

Mô tả khứu giác: Hoa oải hương có mùi thảo mộc, long não, thuốc và tươi mát. Nó cũng tỏa ra nốt cam bergamot, hơi có tính hoa, với giai điệu gỗ. Đây là một nốt hương mạnh mẽ gợi lên những khu vườn, mùa hè và miền Nam.

Một số người cũng có thể cảm thấy nó có vẻ cổ điển, vì nó có xu hướng gợi nhớ đến kem cạo râu, nước hoa Cologne cổ điển hay tủ áo của bà nội, nơi người ta đặt những túi thơm oải hương nhỏ để làm thơm vải.

Đáng chú ý là tỷ lệ phần trăm linalyle sẽ quyết định phẩm chất khứu giác của nó.

Ứng dụng: Theo truyền thống gắn liền với họ fougère, hoa oải hương cũng điển hình trong các nước Cologne hay nước hoa nam, nhưng cũng được tìm thấy trong thành phần của các nước hoa chypré hay phương Đông, và bây giờ trong một số hương thơm nữ.

Thành phần chính: linalol, linalyl acetate, geraniol, coumarin, long não và thymol.

Các loại nước hoa chứa oải hương:

• Jicky, Shalimar và Mon Guerlain của Guerlain
• Mouchoir de Monsieur của Guerlain
• Pour Un Homme của Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros của YSL
• Eternity for Men của CK
• Brin de Réglisse của Hermès
• Bleu và Boy của Chanel

Lavandin

Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, lavandin là một giống oải hương, là kết quả của sự lai tạo giữa Lavandula Vera và Lavandula spica.

Chủ yếu được thu hoạch ở miền Nam nước Pháp, có 3 giống lavandin: lavandin Grosso, lavandin Abrial và lavandin Super. Lavandin Grosso được trồng nhiều nhất.

Chế biến: Giống như oải hương, tinh dầu lavandin được thu bằng cách chưng cất hơi nước.

Mô tả khứu giác: Có tính long não hơn oải hương, lavandin có mùi tươi mát, hơi gỗ, cay và kém tinh tế hơn oải hương thật. Mùi hương của nó thuộc thảo mộc và có phần gần giống xà phòng.

Ứng dụng: Lavandin chủ yếu được sử dụng cho chất tẩy rửa và xà phòng, và nói chung trong ngành nước hoa công nghiệp.

Hương Thảo

Nguồn gốc: Hương thảo lấy tên từ tiếng Latin “rosemarinus”, có nghĩa là “sương biển”, vì cây này được thấm đẫm hơi thở của biển. Hương thảo có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải.

Chế biến: Tinh dầu hương thảo được thu bằng cách chưng cất hơi nước từ lá và hoa của nó.

Mô tả khứu giác: Hương thảo có mùi thơm, tươi mát, thảo mộc, long não và gỗ trong sự phát triển của nó. Mùi hương của nó mạnh, giống oải hương và đắng. Nốt hương này gợi lên hương trầm (cf. Nhựa và balsam) với một nét hơi động vật.

Ứng dụng: Hương thảo chủ yếu được sử dụng cho các loại nước hoa thơm, nước hoa Cologne hay nước hoa nam. Cũng tìm thấy trong các hương thơm hespéridées và trong các nốt tươi mát nói chung (cf. Khía cạnh tươi mát mới).

Loại thảo mộc này cũng có thể làm tươi mát một số nước hoa phương Đông hơn, trong hương đầu.

Các loại nước hoa chứa hương thảo:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale của Guerlain

Xạ Hương Thảo

Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ châu Âu, xạ hương thảo ngày nay mọc ở Pháp, Tây Ban Nha, Algeria và Yugoslavia. Ngày xưa, xạ hương thảo được người Ai Cập sử dụng trong các nghi lễ tang ma. Người Hy Lạp thêm nó vào hương trầm (“thymos” có nghĩa là “tôi tỏa hương” trong tiếng Hy Lạp).

Có nhiều giống xạ hương thảo: xạ hương thảo chanh, xạ hương thảo dại, xạ hương thảo Đức. Ở miền Nam nước Pháp, người ta gọi xạ hương thảo là “la farigoule”, từ tiếng Occitan “farigola”.

Chế biến: Thu hoạch xạ hương thảo bắt đầu từ mùa xuân đến cuối mùa hè. Các cành được sấy khô rồi chưng cất bằng hơi nước để thu được tinh dầu xạ hương thảo.

Mô tả khứu giác: Xạ hương thảo có mùi long não, thảo mộc, cay, thậm chí thuốc. Các nốt của nó cũng rất tươi mát và mãnh liệt.

Ứng dụng: Xạ hương thảo thường được sử dụng cho nước hoa Cologne và các loại nước hoa thơm. Cũng tìm thấy trong một số hương phương Đông cay nồng.

Các loại nước hoa chứa xạ hương thảo: L’Eau Noire của Dior, Eau de parfum của Gucci, For Him của Narciso Rodriguez, Pour Homme của Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue của Guerlain.

Xô Thơm

Nguồn gốc: Xô thơm là một cây thảo mộc thuộc họ Lamiaceae. Tên của nó xuất phát từ tiếng Latin “salvare”, có nghĩa là “cứu”. Có hai giống xô thơm chính mà chúng ta quan tâm ở đây: xô thơm sclarée và xô thơm officinal. Chính xô thơm sclarée được sử dụng nhiều nhất trong nghệ thuật nước hoa.

Chế biến và sản xuất: Hai quy trình cho phép thu được xô thơm trong nghệ thuật nước hoa, phổ biến nhất là chưng cất hơi nước (tinh dầu xô thơm). Tuy nhiên, cũng có thể thu được absolute, bằng cách chiết xuất bằng dung môi dễ bay hơi.

Mô tả khứu giác: Xô thơm sclarée có mùi thơm, động vật, gỗ và đất, nhưng cũng có hoa, oải hương, xanh, bạc hà và long não.

Ứng dụng: Xô thơm cho phép mang lại nốt thơm và bổ dưỡng cho nước hoa, thường là nam. Nó có độ bền cực cao và là một trong những nốt hương cuối. Người ta đặc biệt sử dụng xô thơm để thu được Ambrox, cho phép thay thế hổ phách xám trong nước hoa.

Các loại nước hoa chứa xô thơm: L’Heure Bleue của Guerlain (hương đầu), Polo của Ralph Lauren, Pour Homme của Van Cleef & Arpels, Dior Homme của Dior.

Ngải Cứu

Ngải cứu là một cây thảo mộc nhiều năm khá độc đáo. Tên Latin của nó là Artemisia, và nó có nguồn gốc từ Bắc Phi và vùng Địa Trung Hải. Có 300 loài khác nhau. Ngải cứu có mùi thảo mộc, tươi mát, long não, đắng và một nốt hơi độc hại.

Nó chủ yếu có mặt trong nước hoa nam. Ngải cứu thực tế có trong Déclaration của Cartier và trong l’Eau d’Armoise của Serge Lutens.

Thảo mộc với nốt hương hoa hồi

Trong số các loại thảo mộc được sử dụng trong nghệ thuật nước hoa, một số có nốt hương hoa hồi. Đặc biệt là trường hợp của húng quế, rau tarragon và hồi hương.

Húng Quế

Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ Ấn Độ và Liban, húng quế được du nhập vào châu Âu vào thế kỷ XVI. “Basil” ban đầu có nghĩa là “hoàng gia”. Có ít nhất 6 giống húng quế khác nhau, mỗi giống có mùi đặc trưng riêng.

Chế biến: Tinh dầu húng quế đến từ lá tươi của cây. Cần sấy khô trước khi tiến hành chưng cất hơi nước.

Mô tả khứu giác: Húng quế có mùi thảo mộc, thơm, tươi mát, nhưng cũng thực phẩm, xanh, cay, rất giống hoa hồi và bạc hà (đôi khi nghiêng về oải hương). Giống lá lớn tỏa ra mùi hoa nhài, cam thảo và chanh. Húng quế tím lại có những nốt tiêu.

Ứng dụng: Tinh dầu húng quế chủ yếu phục vụ cho các thành phần tươi mát hoặc fougère. Nó thường được kết hợp với các nốt chanh hoặc cay.

Các loại nước hoa chứa húng quế: Aqua Allegoria Mandarine Basilic của Guerlain, L’Eau d’Hadrien của Annick Goutal, Eau Sauvage của Dior, Pour Homme của Azzaro, Euphoria for Men của CK.

Rau Tarragon

Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ Nga, phương Đông và Himalaya, rau tarragon được du nhập vào Tây Ban Nha bởi người Moors. Trong tiếng Pháp cổ, rau tarragon đầu tiên được gọi là “tarcon” rồi “targon”. Từ này đến từ tiếng Anh “tarragon” có nghĩa là “thảo mộc rồng” (dragon herb).

Chế biến: Tinh dầu rau tarragon được thu bằng cách chưng cất lá của nó bằng hơi nước.

Mô tả khứu giác: Rau tarragon có mùi xanh, thơm, thảo mộc, cay và giống hoa hồi.

Ứng dụng: Tinh dầu rau tarragon được sử dụng trong các hương thơm tươi mát, trong hương đầu, thường kết hợp với citrus. Một trong những ứng dụng phổ biến nhất vẫn là họ thơm hoặc để tăng cường hiệu ứng của hédione.

Các loại nước hoa chứa rau tarragon: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée của Guerlain; Infusion de Vétiver của Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage của Dior.

Hồi Hương (Badiane)

Nguồn gốc: Hồi hương, hay badiane, chủ yếu đến từ Trung Quốc hoặc Việt Nam. Giống này dễ nhận biết bởi hình ngôi sao nâu 8 cánh. Đây cũng là nốt thảo mộc khô duy nhất.

Chế biến: Tinh dầu hồi được thu bằng cách chưng cất hạt bằng hơi nước.

Mô tả khứu giác: Hồi hương và badiane có mùi tương tự, cụ thể là giống hoa hồi, cay nồng, mạnh, thơm, tươi mát và ngọt như rượu. Tuy nhiên, badiane có phần cay hơn, thảo mộc và ngọt như rượu hơn, trong khi nốt hồi truyền thống xanh hơn, chua hơn và thơm hơn.

Ứng dụng: Thường xuyên nhất, tinh dầu hồi được sử dụng trong hương đầu, vì sự tươi mát và các nốt xanh của nó. Loại thảo mộc này thường xuất hiện trong các loại nước hoa thơm hoặc chypré, cũng như trong các hương thơm nam.

Các loại nước hoa chứa hồi hương: L’Instant pour Homme của Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme của Lancôme, Mandragore của Annick Goutal, Le Mâle của Jean-Paul Gaultier.

Thảo mộc với nốt hương bạc hà

Ngoài các loại thảo mộc có nốt hương oải hương và hoa hồi, người ta cũng phân biệt các loại thảo mộc có nốt hương bạc hà, trong đó có bạc hà tiêu và bạc hà xanh.

Bạc Hà Tiêu

Nguồn gốc: Bạc hà tiêu là kết quả của sự lai tạo giữa bạc hà aquatica và bạc hà spicata. Theo truyền thuyết, thần Địa Ngục Hy Lạp Hadès đã yêu nàng tiên nữ Mintha. Vợ của ông, vì ghen tuông, đã biến nàng tiên thành cây.

Mô tả khứu giác: Bạc hà tiêu là một nốt lạnh, thơm, tươi mát, hơi long não. Mùi hương của nó cũng mạnh, xanh và bạc hà với sắc thái balsamic.

Ứng dụng: Nó được sử dụng trong nước hoa tươi mát (cf. Hương đầu), và thường gắn liền với nước hoa nam.

Nước hoa: Homme của Guerlain, Géranium pour Monsieur của Frédéric Malle, Green Tea của Elizabeth Arden.

Bạc Hà Xanh

Nguồn gốc: Bạc hà xanh spicata là một giống bạc hà khác được sử dụng trong nghệ thuật nước hoa. Nó chủ yếu được trồng ở Hoa Kỳ và Ý.

Chế biến: Lá bạc hà xanh được chưng cất bằng hơi nước để thu được tinh dầu.

Mô tả khứu giác: Bạc hà xanh tỏa ra mùi bạc hà, thảo mộc, hơi cay, tươi mát và xanh. Nó cũng có mùi chlorophyll, chua nhẹ, với nốt gợi lên cỏ cắt, và hơi trái cây (dưa lưới).

Nước hoa: L’Aqua Allegoria Herba Fresca của Guerlain.

Ngải Đắng

Nguồn gốc: Loại thảo mộc mạnh mẽ này được trang bị một thân rễ lớn và những chiếc lá màu xám xanh. Tên thực vật học của nó bắt nguồn từ một truyền thuyết rằng nữ thần Artemisia đã tôn sùng cây này.

Chế biến: Tinh dầu ngải đắng được thu bằng cách chưng cất hơi nước (kỹ thuật được phát hiện trong thời Cổ đại và vẫn còn được duy trì ở Grasse).

Mô tả khứu giác: Ngải đắng là một loại thảo mộc có thể tươi mát, bạc hà, đắng, giống hoa hồi và hơi gỗ.

Ứng dụng: Ngải đắng chủ yếu được biết đến như một đồ uống phổ biến vào thế kỷ 19, mà Verlaine và Rimbaud say mê. Bị cấm trong thời gian dài vì thujone, ngày nay nó lại được phép. Trong nghệ thuật nước hoa, ngải đắng được sử dụng chủ yếu cho nước hoa thuộc họ fougère hoặc thơm.

Các loại nước hoa chứa ngải đắng: A taste of Heaven của By Kilian, Fou d’absinthe của L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère của Serge Lutens.