Aromati v parfumeriji: Sivka, Meta, Bazilika in sveže note

Aromati s sivkastimi notami

Nekateri aromati imajo sivkaste note. To velja zlasti za naslednje surovine: sivka, lavandin, rožmarin, timijan, žajbelj in artemizija.

Sivka

Izvor: Jug Francije je glavni pridelovalec sivke. Izraz “sivka” izhaja iz latinskega “lavare”, ki pomeni “umivati”. Obstaja številnih vrst sivke, kot so lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica. Sivka je simbol čistosti in miru.

Obdelava in pridelava: Eterično olje sivke je mogoče pridobiti z destilacijo z vodno paro ali absolut sivke z ekstrakcijo z lapljivimi topili.

Olfaktorni opis: Sivka ima zeliščen, kafren, medicinski in svež vonj. Prav tako oddaja noto bergamotke, rahlo cvetličen, z lesenimi toni. Gre za močno noto ki evocira vrtove, poletje in Jug.

Nekateri jo lahko zaznajo kot nekoliko vintage, ker ima tendenco spominjati na milnico za britje, klasične Eau de Cologne ali stare omaro babice, kjer so razporejali vrečice sivke za parfumiranje perila.

Omeniti velja, da bo odstotek linalila določal njeno olfaktorno kakovost.

Uporaba: Tradicionalno vezana na družino fougère, je sivka prav tako tipična za eau de Cologne ali moške parfume, a jo najdemo tudi v sestavah chypre ali orientalskih parfumov in zdaj v nekaterih ženskih dišavah.

Glavne sestavine: linalol, linalilov acetat, geraniol, kumarin, kafra in timol.

Parfumi s sivko:

• Jicky, Shalimar in Mon Guerlain Guerlain
• Mouchoir de Monsieur Guerlain
• Pour Un Homme Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros YSL
• Eternity for Men CK
• Brin de Réglisse Hermès
• Bleu in Boy Chanel

Lavandin

Izvor: Izvirajoč iz mediteranskega bazena, je lavandin vrsta sivke in rezultat križanja med Lavandula Vera in Lavandula spica.

Prideljivan pretežno na jugu Francije, obstajajo 3 vrste lavandin-a: lavandin Grosso, lavandin Abrial in lavandin Super. Lavandin Grosso je tisti, ki se goji največ.

Obdelava: Podobno kot sivka, eterično olje lavandin-a pridobimo z destilacijo z vodno paro.

Olfaktorni opis: Bolj kafren od sivke, je lavandin svež, rahlo lesen, začinjen in ima manj eleganten značaj od prave sivke. Vonj je zeliščen in nekoliko blizu mila.

Uporaba: Lavandin se pretežno uporablja za detergente in mila ter na splošno v industrijski parfumeriji.

Rožmarin

Izvor: Rožmarin ima ime po latinskem “rosemarinus”, ki pomeni “morska rosa”, ker je bila ta rastlina prepojeno z morskimi izhlapevanjem. Rožmarin izvira iz mediteranske regije.

Obdelava: Eterično olje rožmarina se pridobi z destilacijo njegovih listov in cvetov z vodno paro.

Olfaktorni opis: Rožmarin je aromatičen, svež, zeliščen, kafren in lesen v svojem razvoju. Vonj je močan, sivkast in grenak. Ta nota nekoliko spominja na kadilo (cf. Balzami in smole) z rahlo živalskim poudarkom.

Uporaba: Rožmarin se v bistvu uporablja za aromatične parfume, eau de Cologne ali moške parfume. Najdemo ga tudi v hespéridnih dišavah in v svežih notah na splošno (cf. Nova svežost).

Ta aromat lahko osvežuje nekatere bolj orientalske parfume v vrhnih notah.

Parfumi z rožmarinom:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale Guerlain

Timijan

Izvor: Avtohtono iz Evrope raste timijan danes v Franciji, Španiji, Alžiriji in Jugoslaviji. Nekoč so ga Egipčani uporabljali za pogrebne obrede. Grki so ga dodajali v kadilo (“thymos” je v grščini pomenilo “kadim”).

Obstaja številnih vrst timijana: limonov timijan, divji timijan, nemški timijan. Na jugu Francije se timijanu pravi “farigoule”, iz okcitanskega “farigola”.

Obdelava: Timijan se pobira spomladi do konca poletja. Vejice se posušijo in nato destilirajo z vodno paro za pridobitev eteričnega olja timijana.

Olfaktorni opis: Timijan ima kafren, zeliščen, začinjen, celo medicinski vonj. Njegove note so prav tako zelo sveže in intenzivne.

Uporaba: Timijan se pogosto uporablja za eau de Cologne in aromatične parfume. Najdemo ga tudi v nekaterih začinjenih orientalcih.

Parfumi s timijanom: L’Eau Noire Dior, Eau de parfum Gucci, For Him Narciso Rodriguez, Pour Homme Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue Guerlain.

Žajbelj

Izvor: Žajbelj je aromatična rastlina iz družine Lamiaceae. Ime izhaja iz latinskega “salvare”, ki pomeni “rešiti”. Obstajata dve veliki vrsti žajblja, ki nas tukaj zanimata: muškatni žajbelj in zdravilni žajbelj. Muškatni žajbelj je bolj prisoten v parfumeriji.

Obdelava in pridelava: Dva postopka omogočata pridobitev žajblja v parfumeriji; najpogostejši je destilacija z vodno paro (eterično olje žajblja). Vseeno pa je mogoče pridobiti tudi absolut z ekstrakcijo z lapljivimi topili.

Olfaktorni opis: Muškatni žajbelj ima aromatičen, živalski, lesen in zemeljski vonj, a je tudi cvetličen, sivkast, zelen, mentolast in kafren.

Uporaba: Žajbelj omogoča aromatično in tonično noto parfumom, pogosto moškim. Ima izjemno obstojnost in je del baznih not. Žajbelj se zlasti uporablja za pridobitev Ambrox-a, ki omogoča zamenjavo sivega jantarja v parfumih.

Parfumi z žajbljem: L’Heure Bleue Guerlain (vrhne note), Polo Ralph Lauren, Pour Homme Van Cleef & Arpels, Dior Homme Dior.

Artemizija

Artemizija je atipična trajnica zeliščna rastlina. Latinsko ime je Artemisia, izvira pa iz severne Afrike in mediteranskega bazena. Obstaja 300 različnih vrst. Artemizija ima zeliščen, svež, kafren, grenak vonj in rahlo strupeno noto.

Prisotna je v bistvu v moški parfumeriji. Artemizija je dejansko prisotna v Déclaration Cartier in v l’Eau d’Armoise Serge Lutens.

Aromati z anizovimi notami

Med aromati, ki se uporabljajo v parfumeriji, imajo nekateri anizove note. To velja zlasti za baziliko, estragon in zvezdnati anis.

Bazilika

Izvor: Izvirajoča iz Indije in Libanona, je bila bazilika uvedena v Evropo v 16. stoletju. “Basil” prvotno pomeni “kraljevski”. Obstaja vsaj 6 različnih vrst bazilike, vsaka z lastnim vonjem.

Obdelava: Eterično olje bazilike prihaja iz svežih listov rastline. Posušiti jih je treba pred destilacijo z vodno paro.

Olfaktorni opis: Bazilika ima zeliščen, aromatičen, svež, a tudi prehrambeni, zelen, začinjen, zelo anizast in mentolast vonj (včasih nagnjen k sivki). Sorta z velikimi listi oddaja vonj jasmina, sladke koreninice in limone. Vijolična bazilika ima poudarjene poprove poudarke.

Uporaba: Eterično olje bazilike pretežno služi svežim ali fougère kompozicijam. Pogosto je v kombinaciji z limonastimi ali začinjenimi notami.

Parfumi z baziliko: Aqua Allegoria Mandarine Basilic Guerlain, L’Eau d’Hadrien Annick Goutal, Eau Sauvage Dior, Pour Homme Azzaro, Euphoria for Men CK.

Estragon

Izvor: Avtohtono iz Rusije, Orienta in Himalaje, so estragon uvezli v Španijo Mavri. V stari francoščini so ga najprej imenovali “tarcon”, nato “targon”. Ta beseda izhaja iz angleškega “tarragon”, ki pomeni “zmajeva trava” (dragon herb).

Obdelava: Eterično olje estragona se pridobi z destilacijo listov z vodno paro.

Olfaktorni opis: Estragon ima zelen, aromatičen, zeliščen, začinjen in anizast vonj.

Uporaba: Esenca estragona se uporablja v svežih dišavah, v vrhnih notah, pogosto v kombinaciji z citrusom. Ena najpogostejših uporab ostaja aromatična družina ali za okrepitev učinka hédione.

Parfumi z estragonom: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée Guerlain; Infusion de Vétiver Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage Dior.

Zvezdnati anis (Badyan)

Izvor: Zvezdnati anis ali badyan prihaja predvsem iz Kitajske ali Vietnama. Ta sorta je zlahka prepoznavna po svoji obliki rjave zvezde z 8 vejami. Gre sicer za edino suho aromatično noto.

Obdelava: Eterično olje anisa se pridobi z destilacijo semen z vodno paro.

Olfaktorni opis: Zvezdnati anis in badyan imata podoben vonj, in sicer anizast, začinjen, močan, aromatičen, svež in likörastl. Toda badyan je občutno bolj začinjen, zeliščen in likörast, medtem ko je nota tradicionalnega anisa bolj zelena, kiselkasta in aromatična.

Uporaba: Najpogosteje se eterično olje anisa uporablja v vrhnih notah, zaradi svoje svežosti in zelenih poudarkov. Ta aromat je pogosto prisoten v aromatičnih ali chypre parfumih ter v moških dišavah.

Parfumi z anisom: L’Instant pour Homme Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme Lancôme, Mandragore Annick Goutal, Le Mâle Jean-Paul Gaultier.

Aromati z mentolastimi notami

Poleg aromatov s sivkastimi in anizovimi notami razlikujemo tudi aromate z mentolastimi notami, med katerimi sta poprova meta in zelena meta.

Poprova meta

Izvor: Poprova meta je rezultat križanja med aquatica meto in spicata meto. Po legendi se je grški bog podzemlja, Hades, zaljubil v nimfo Mintho. Njegova žena je iz ljubosumja spremenila nimfo v rastlino.

Olfaktorni opis: Poprova meta je hladna, aromatična, sveža, rahlo kafrena nota. Vonj je prav tako močan, zelen in mentolast z balzamičnimi odtenki.

Uporaba: Uporablja se v svežih parfumih (cf. Vrhne note) in je pogosto v kombinaciji z moškimi parfumi.

Parfumi: Homme Guerlain, Géranium pour Monsieur Frédéric Malle, Green Tea Elizabeth Arden.

Zelena meta

Izvor: Spicata zelena meta je druga sorta mete, ki se uporablja v parfumeriji. Prideluje se pretežno v ZDA in Italiji.

Obdelava: Listi zelene mete se destilirajo z vodno paro za pridobitev esence.

Olfaktorni opis: Zelena meta oddaja mentolast, zeliščen, rahlo začinjen, svež in zelen vonj. Ima tudi vonj klorofila, kiselkast, z noto, ki nekoliko evocira pokošeno travo in rahlo sadni (melona).

Parfumi: L’Aqua Allegoria Herba Fresca Guerlain.

Absint

Izvor: Ta močna zelišče ima velik koreninski del in sivo-zelene liste. Botanično ime izvira iz legende, po kateri je boginja Artemisia oboževala to rastlino.

Obdelava: Esenca absinta se pridobi z destilacijo z vodno paro (tehnika, odkrita v antiki in še vedno perpetuirana v Grassu).

Olfaktorni opis: Absint je aromat, ki je lahko svež, mentolast, grenak, anizast in rahlo lesen.

Uporaba: Absint je znan zlasti kot priljubljena pijača 19. stoletja, ki sta jo oboževal Verlaine in Rimbaud. Dolgo prepovedan zaradi tujonov, je danes spet dovoljen. V parfumeriji se absint uporablja pretežno za parfume fougère ali aromatične parfume.

Parfumi z absintom: A taste of Heaven By Kilian, Fou d’absinthe L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère Serge Lutens.