Ароматните подправки в парфюмерията: Лавандула, Мента, Босилек и свежи нотки

Ароматните подправки с лавандулови нотки

Някои ароматни подправки притежават лавандулови нотки. Такъв е по-специално случаят с тези суровини: лавандула, лавандин, розмарин, мащерка, градински чай и пелин.

Лавандулата

Произход: Южна Франция е основният производител на лавандула. Думата „лавандула” идва от латинското „lavare”, означаващо „мия”. Съществуват много различни разновидности на лавандула, като lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica. Лавандулата е символ на чистота и спокойствие.

Обработка и производство: Можете да получите есенция от лавандула чрез дестилация с водна пара или абсолю от лавандула чрез екстракция с летливи разтворители.

Обонятелно описание: Лавандулата притежава тревист, камфорен, медицински и свеж аромат. Тя излъчва и нотка от бергамот, леко флорална, с дървесни тонове. Това е мощна нотка, навяваща градини, лято и Юга.

Някои хора могат да открият в нея и ретро страна, тъй като тя има тенденция да напомня сапун за бръснене, класически одеколони или гардероба на баба, където се поставяли малки сашета с лавандула за парфюмиране на бельото.

Отбележете, че именно процентът на линалил ще определи обонятелното й качество.

Употреба: Традиционно свързана с fougère семейството, лавандулата е типична и за одеколоните или мъжките парфюми, но се среща и в композицията на chypre или ориенталски парфюми, а сега и в някои женски аромати.

Основни съставки: линалол, линалил ацетат, гераниол, кумарин, камфор и тимол.

Парфюми, съдържащи лавандула:

• Jicky, Shalimar и Mon Guerlain на Guerlain
• Mouchoir de Monsieur на Guerlain
• Pour Un Homme на Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros на YSL
• Eternity for Men на CK
• Brin de Réglisse на Hermès
• Bleu и Boy на Chanel

Лавандинът

Произход: Произхождащ от Средиземноморийския басейн, лавандинът е разновидност на лавандулата и резултат от кръстосване между Lavandula Vera и Lavandula spica.

Отглеждан предимно в Южна Франция, съществуват 3 разновидности на лавандин: лавандин Grosso, лавандин Abrial и лавандин Super. Лавандин Grosso е този, който се отглежда най-много.

Обработка: Подобно на лавандулата, есенцията от лавандин се получава чрез дестилация с водна пара.

Обонятелно описание: По-камфорен от лавандулата, лавандинът е свеж, леко дървесен, пикантен и притежава по-малко изискан характер от истинската лавандула. Ароматът му е тревист и донякъде близък до сапуна.

Употреба: Лавандинът се използва предимно за перилни препарати и сапуни, и обикновено в промишлената парфюмерия.

Розмаринът

Произход: Розмаринът дължи името си на латинското „rosemarinus”, означаващо „морска роса”, тъй като тази растение е напоено от морските изпарения. Розмаринът произхожда от Средиземноморийския регион.

Обработка: Есенцията от розмарин се получава чрез дестилация с водна пара на листата и цветята му.

Обонятелно описание: Розмаринът е ароматен, свеж, тревист, камфорен и дървесен в развитието си. Ароматът му е мощен, лавандулов и горчив. Тази нотка напомня леко на тамян (вж. Балсами и смоли) с леко животински акцент.

Употреба: Розмаринът се използва предимно за ароматни парфюми, одеколони или мъжки парфюми. Среща се и в цитрусови аромати и в свежите нотки по-общо (вж. Нотка нова свежест).

Този аромат може да освежи и по-ориенталски парфюми, в горните нотки.

Парфюми, съдържащи розмарин:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale на Guerlain

Мащерката

Произход: Родна от Европа, мащерката расте днес в Франция, Испания, Алжир и Югославия. В старинни времена тя се е използвала от египтяните за погребални церемонии. Гърците я добавяли в тамяна („thymos” на гръцки означавало „аз парфюмирам”).

Съществуват много разновидности на мащерка: лимонова мащерка, дива мащерка, немска мащерка. В Южна Франция мащерката се нарича „la farigoule”, от окситанското „farigola”.

Обработка: Брането на мащерката се извършва от пролетта до края на лятото. Клончетата се изсушават, след което се дестилират с водна пара за получаване на есенция от мащерка.

Обонятелно описание: Мащерката притежава камфорен, тревист, пикантен, дори медицинен аромат. Нотките й са и много свежи и интензивни.

Употреба: Мащерката се използва често за одеколони и ароматни парфюми. Среща се и в определени пикантни ориенталски.

Парфюми, съдържащи мащерка: L’Eau Noire на Dior, Eau de parfum на Gucci, For Him на Narciso Rodriguez, Pour Homme на Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue на Guerlain.

Градинският чай

Произход: Градинският чай е ароматно растение от семейство Устноцветни. Дължи името си на латинското „salvare”, означаващо „спасявам”. Съществуват два основни вида градински чай, интересни в случая: мускатен градински чай и лечебен градински чай. Мускатният е най-използваният в парфюмерията.

Обработка и производство: Два процеса позволяват да се получи градински чай в парфюмерията, като най-разпространеният е дестилацията с водна пара (есенция от градински чай). Въпреки това е възможно да се получи и абсолю чрез екстракция с летливи разтворители.

Обонятелно описание: Мускатният градински чай притежава ароматен, животински, дървесен и землен аромат, но също флорален, лавандулов, зелен, ментолов и камфорен.

Употреба: Градинският чай позволява да се добави ароматна и тонична нотка на парфюмите, обикновено мъжки. Притежава изключителна трайност и е сред базовите нотки. По-специално градинският чай се използва за получаване на Ambrox, позволяващ замяна на амбра гри в парфюмите.

Парфюми, съдържащи градински чай: L’Heure Bleue на Guerlain (горни нотки), Polo на Ralph Lauren, Pour Homme на Van Cleef & Arpels, Dior Homme на Dior.

Пелинът

Пелинът е нетипично многогодишно тревисто растение. Латинското му наименование е Artemisia и той произхожда от Северна Африка и Средиземноморийския басейн. Съществуват 300 различни вида. Пелинът притежава тревист, свеж, камфорен, горчив аромат и леко отровна нотка.

Той присъства предимно в мъжката парфюмерия. Пелинът присъства в Déclaration на Cartier и в l’Eau d’Armoise на Serge Lutens.

Ароматните подправки с анасонови нотки

Сред ароматните подправки, използвани в парфюмерията, някои притежават анасонови нотки. Такъв е по-специално случаят с босилека, естрагона и звездния анасон.

Босилекът

Произход: Произхождащ от Индия и Ливан, босилекът е въведен в Европа през XVI век. „Basil” първоначално означава „кралски”. Съществуват поне 6 различни разновидности на босилек, всяка с различна миризма.

Обработка: Етеричното масло от босилек идва от пресните листа на растението. Необходимо е те да се изсушат преди дестилацията с водна пара.

Обонятелно описание: Босилекът притежава тревист, ароматен, свеж, но и хранителен, зелен, пикантен, силно анасонов и ментов аромат (понякога клонящ към лавандула). Едролистната разновидност излъчва аромат на жасмин, женско биле и лимон. Лилавият босилек, от своя страна, има пиперени акценти.

Употреба: Етеричното масло от босилек служи предимно в свежи или fougère композиции. Нерядко се комбинира с цитрусови или пикантни нотки.

Парфюми, съдържащи босилек: Aqua Allegoria Mandarine Basilic на Guerlain, L’Eau d’Hadrien на Annick Goutal, Eau Sauvage на Dior, Pour Homme на Azzaro, Euphoria for Men на CK.

Естрагонът

Произход: Роден от Русия, Изтока и Хималаите, естрагонът е въведен в Испания от маврите. На старофренски естрагонът се е наричал първо „tarcon”, после „targon”. Тази дума идва от английското „tarragon”, означаващо „тревата на дракона” (dragon herb).

Обработка: Етеричното масло от естрагон се получава чрез дестилация на листата с водна пара.

Обонятелно описание: Естрагонът притежава зелен, ароматен, тревист, пикантен и анасонов аромат.

Употреба: Есенцията от естрагон се използва в свежи аромати, в горна нотка, нерядко в комбинация с цитруси. Едно от най-честите приложения остава ароматното семейство или за засилване на ефекта на хедиона.

Парфюми, съдържащи естрагон: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée на Guerlain; Infusion de Vétiver на Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage на Dior.

Звезденият анасон (Бадиан)

Произход: Звезденият анасон или бадианът произхожда предимно от Китай или Виетнам. Тази разновидност се разпознава лесно по формата на кафява звезда с 8 клона. Освен това той е и единствената суха ароматна нотка.

Обработка: Етеричното масло от анасон се получава чрез дестилация на семената с водна пара.

Обонятелно описание: Звезденият анасон и бадианът имат подобен аромат: анасонов, пикантен, силен, ароматен, свеж и ликьорен. Въпреки това бадианът е осезаемо по-пикантен, тревист и ликьорен, докато нотката на традиционния анасон е по-зелена, кисела и ароматна.

Употреба: Най-често етеричното масло от анасон се използва в горните нотки за свежестта и зелените акценти. Тази ароматна подправка присъства нерядко в ароматни или chypre парфюми, а също и в мъжките аромати.

Парфюми, съдържащи анасон: L’Instant pour Homme на Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme на Lancôme, Mandragore на Annick Goutal, Le Mâle на Jean-Paul Gaultier.

Ароматните подправки с ментови нотки

Освен ароматните подправки с лавандулови и анасонови нотки, разграничаваме и ароматните подправки с ментови нотки, сред тях пипермента и зелената мента.

Пипермента

Произход: Пипермента произхожда от кръстосване между водна мента и класеста мента. Според легендата гръцкият бог на Подземния свят Хадес се влюбил в нимфата Минта. Съпругата му, от ревност, превърнала нимфата в растение.

Обонятелно описание: Пипермента е студена, ароматна, свежа, леко камфорна нотка. Ароматът й е и мощен, зелен и ментолов с балсамични нюанси.

Употреба: Използва се в свежи парфюми (вж. Горни нотки) и нерядко се асоциира с мъжки парфюми.

Парфюми: Homme на Guerlain, Géranium pour Monsieur на Frédéric Malle, Green Tea на Elizabeth Arden.

Зелената мента

Произход: Зелената мента spicata е друга разновидност на ментата, използвана в парфюмерията. Тя се отглежда предимно в Съединените щати и Италия.

Обработка: Листата от зелена мента се дестилират с водна пара за получаване на есенция.

Обонятелно описание: Зелената мента излъчва ментолов, тревист, леко пикантен, свеж и зелен аромат. Притежава и мирис на хлорофил, кисел, с нотка, напомняща леко на скосена трева и леко плодова (пъпеш).

Парфюми: L’Aqua Allegoria Herba Fresca на Guerlain.

Абсентът

Произход: Тази мощна трева е надарена с широк ризом и сиво-зелени листа. Ботаническото й наименование дължи на легендата, според която богинята Артемида особено е обичала тази растение.

Обработка: Есенцията от абсент се получава чрез дестилация с водна пара (техника, открита по времето на Древността и все още практикувана в Грас).

Обонятелно описание: Абсентът е ароматна подправка, която може да бъде свежа, ментолова, горчива, анасонова и леко дървесна.

Употреба: Абсентът е известен предимно като популярна напитка от XIX век, обичана от Верлен и Рембо. Дълго забранен поради туйоните, днес отново е разрешен. В парфюмерията абсентът се използва предимно за fougère или ароматни парфюми.

Парфюми, съдържащи абсент: A taste of Heaven на By Kilian, Fou d’absinthe на L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère на Serge Lutens.