Nhóm Xanh: Hướng dẫn về các nốt thực vật, Galbanum và cỏ cắt trong nước hoa

Định nghĩa các nốt xanh

Các nốt xanh: một làn hơi năng động và thiên nhiên

Nốt “xanh” được định nghĩa bởi mùi dễ nhận ra của lá cây vo nhàu, thân cây cắt, cỏ tươi ướt sương. Do đó, đây là một nhóm mang lại rất nhiều năng động, vui tươi, tự nhiên cho nước hoa. Hơn nữa, những nhóm này còn được gọi là “nốt thực vật” hay “nốt detox”. Tất nhiên, chúng là biểu tượng của sự đổi mới và mùa xuân.

Hiện nay, các nốt xanh ngày càng hiện diện nhiều hơn trong các sản phẩm mới trên thị trường. Chính trong Vent Vert của Balmain năm 1947 mà nhóm xanh này được sử dụng lần đầu tiên dưới một hình thức rất mạnh mẽ và quá liều. Công thức của Vent Vert được xem lại vào năm 1991 rồi năm 1999 và nốt xanh này kết hợp với một nốt táo bạo và có tính cách khác: nốt galbanum.

Galbanum

Đây là một cây thuộc họ hoa tán mọc ở Iran hay Afghanistan, từ đó người ta thu hoạch nhựa bằng cách rạch vào rễ cây. Sau đó nó được chưng cất để thu được tinh chất hoặc được xử lý bằng dung môi để thu được nhựa cứng.

Về khứu giác, galbanum là một nốt xanh rất tối tăm và nghiến ken két, giống như mùi rừng rậm mạnh mẽ. Nốt này cũng gợi lên mùi đậu hà lan, gợi nhớ khoai tây và hoa nasturtium với nốt ẩm và cay.

Nốt galbanum khó làm việc vì nó nhanh chóng làm nổi bật hương đầu (x. Thử nước hoa, Hương đầu) và có thể gây cảm giác rát. Nó kết hợp hoàn hảo với các nốt citrus, bạc hà và húng quế trong Valkyrie.

Các nốt xanh tự nhiên

Những nốt xanh rõ nét: hoa thủy tiên, hoa thuỷ tiên vàng, mimosa

Hoa thủy tiên, hoa thủy tiên vàng và mimosa tự nhiên có những nốt xanh khá rõ.

Một nốt trái cây và xanh: Nụ lý chua đen

Việc sản xuất lý chua đen được thực hiện chủ yếu ở Pháp, trong vùng Burgundy. Những nụ non được thu hoạch vào đầu năm. Chất tuyệt đối, có giá khá đắt, được thu bằng cách chiết xuất với dung môi dễ bay hơi. Nó tham gia vào thành phần của Pampelune, trong dòng Aqua Allegoria, Chamade của Guerlain hay First của Van Cleef.

Mùi của nụ lý chua đen vừa xanh vừa trái cây lý chua đen. Đôi khi nó có thể có mùi buxus. Và khi hóa học với da không diễn ra (x. Thử nước hoa, Chọn nước hoa), nụ lý chua đen có thể cho ra một nốt đôi khi khó chịu. Hiện nay, có những chất lượng nụ lý chua đen đã được loại bỏ mùi khó chịu này.

Một nốt xanh đặc biệt: Lá violet

Hoa violet, nở từ tháng 4 đến tháng 10, có nguồn gốc từ châu Âu, châu Á và Bắc Phi, hiện nay có thể tìm thấy ở các vùng ôn đới. Nhiều loài không có mùi thơm, chính viola odorata có màu sắc từ đỏ tươi đến tím hay từ cẩm thạch đến hồng, là loài thơm nhất.

Nhưng trong nghề làm nước hoa, từ bông hoa, không thể thu được gì! Chính lá violet mới cung cấp một nốt tự nhiên. Hơn nữa, mùi của nó khá đặc biệt. Thực vậy, người ta tìm thấy ở đó một nốt xanh của dưa chuột, đậu que, hay một mùi hơi lưu huỳnh, đất, thậm chí một nốt da, chát và gây cảm giác rát.

Một nốt xanh Địa Trung Hải: Cây bồ hương

Cây bồ hương, cây bụi nhỏ mọc trong maquis Địa Trung Hải, ở Corse và Maroc, có nốt xanh thô, sâu và hơi cay. Nốt này ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong các hương thơm được tung ra gần đây.

Một nốt xanh “thiên thần”: Cây angelica, hạt và thân

Cây angelica hay “herb của các thiên thần” là một cây hoa tán, với thân có rãnh, có nguồn gốc từ châu Âu và Bắc Á. Những hương thơm của angelica khá khác nhau, lúc thì thảo mộc, lúc thì cỏ hay gỗ tùy thuộc vào việc người ta xem xét hạt hay thân. Nhưng những nốt này bổ sung cho nhau một cách kỳ diệu.

Như vậy, có ít nốt xanh tự nhiên, người ta đếm ít hơn một chục loại. Đó là lý do tại sao nhà điều chế-sáng tạo phải dùng đến tổng hợp.

Các nốt xanh tổng hợp

Tổng hợp cho phép mang lại nhiều nốt trong nhóm xanh này như ví dụ:

• Cis 3 hexenol, acetate Cis 3-hexenyl, triplal.
• Vivaldie, cortex và gabascone, là các đặc sản của IFF.
• Liffarome, stemone, cần thiết để tạo ra nốt vả.
• Cassis base.
• Acetate sytrallyle có hiệu ứng măng tây và gardenia.
• Nonadienal có hiệu ứng dưa chuột.
• Acetate veticol có hiệu ứng đại hoàng.

Cinquième sens tại Paris cung cấp các buổi đào tạo theo ngày, không tốn kém, trong không gian co-working của họ để cảm nhận các nguyên liệu thô hay khám phá các nước hoa cổ điển hoặc các hương thơm mới. Tạp chí Nez đưa tin về đây: Cinquième Sens mở phòng thí nghiệm nước hoa dùng chung đầu tiên – Nez phong trào văn hóa khứu giác.

Một số nước hoa xanh

Một số nước hoa tông xanh “galbanum”

• Vol de Nuit Guerlain (1933)
• Chamade Guerlain (1969)
• N°19 Chanel (1971)
• N°19 poudré Chanel (2011)
• Alliage Estée Lauder (1972)
• Private Collection Estée Lauder (1973)
• Eau de Campagne Sisley (1974)
• Silence Jacomo (1978)
• Miss Dior Dior (1947 và 1996)
• Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
• Virgilio Diptyque (1990)
• French Lover Frédérique Malle (2007)
• En Passant Frédérique Malle (2007)
• Bel Respiro bộ sưu tập Les Exclusifs de Chanel (2007)
• A scent Issey Miyaké (2009) (rất gần với thế giới N°19 của Chanel)
• Bas de soie Serge Lutens (2010)
• Untitled Maison Margiela (2010)
• Corsica furiosa Parfum d’Empire (2014)
• Eau de Rhubarbe écarlate Hermès (2016)
• Imagine bộ sưu tập Les Parisiennes de Guerlain, trước đây là London trong bộ sưu tập “Une ville, un parfum” (2019)

Một số nước hoa xanh kết hợp với nốt phương Đông

• Must Cartier (1981)
• Obsession Calvin Klein (1985)
• Dune Dior (1991)
• Dior Addict Dior (2002)
• Joy Dior (2018)
• Allure Chanel (1996)
• Angélique Noire Guerlain (2005)

Một số nước hoa mang tông hoa hơn

• Anaïs Anaïs Cacharel (1979)
• Pleasures Estée Lauder (1996)
• Les Belles de Ricci Nina Ricci (1996)
• Champs Elysées Guerlain (1996)
• DKNY Donna Karan (1999)
• Envy Gucci (2004)
• Daisy Marc Jacobs (2007)

Một số nước hoa “nước tươi mát” hơn

• Herba Fresca trong Aqua Allegoria Guerlain (1999) (với nốt bạc hà rõ nét)
• L’ombre dans l’eau Diptyque (1983)
• Jardin en Méditerranée Hermès (2003)
• Eau de Narcisse bleue Hermès (2014)
• Splash grass Marc Jacobs (2006)
• Eau de Lierre Diptyque (2006)
• Infusion d’Iris Prada (2007)
• Jardin Après la Mousson Hermès (2008)
• La Cologne du Parfumeur Guerlain (2010)
• Un dimanche à la campagne Guerlain (2016)

Một số nước hoa xanh nam tính hơn

• Polo Ralph Lauren (1978)
• Grey Flannel Geoffrey Been (1975)
• Farenheit Christian Dior (1988)
• Chrome Legend Azzaro (2007)
• Guerlain homme Guerlain (2008)