היוזו בבשמנות: ההדר היפני הרב-פנים
הכרתי את היוזו — הפרי הצהוב הקטן — ביפן במקרים שונים, כמו על סאשימי, בתה או בשטיפות אצבעות מאוד שיקיות.
ניתן למצוא אותו גם בריוקאנים — אכסניות היפניות המסורתיות — באמבטיות חצובות באבן, ב-Onsen (מעיינות מים חמים טבעיים), או באמבטיות מרובעות עם תמיד 5 או 6 יוזו חצויים צפים על המים.
ריחו הנפלא הרב-פנים כל-כך משך אותי שבחזרתי לצרפת, הייתי מפותה לעבוד עמו בבשמים שונים. העדפתי לחכות ליצירת בית הבשמים שלי כדי להשתמש בו בתווי ראש ב-Smeraldo של קולקציית Muscs.
מקור ובוטניקה
משפחה בוטנית: Rutaceae
זהו כלאה של מנדרינה פראית ו-Citrus ichangensis, לימון איצ’אנג.
היוזו הוא פרי הגדל על עץ הנושא את אותו שם. מוצאו מאסיה — בדיוק מסין ומהטיבט. הגיע ליפן ולקוריאה תחת שושלת טאנג (616 עד 907) ומעוגן כיום בתרבות הקולינרית היפנית והקורנית. ניתן למצוא אותו בקלות באזור ההררי של יפן ובעיקר ב-Kôchi. עיר זו מגדלת מחצית מגידול היוזו ביפן.
עץ היוזו עמיד לקור, גובהו בינוני אך יכול להגיע עד 4 מטרים. יש לו מאפיין של קוצים רבים ואיטיות בנשיאת פירות. פירותיו ועליו מבושמים מאוד ומפיצים ריחותיהם לקילומטרים.
הפרחים הכוכביים מופיעים בין אפריל למאי, הקציר מתבצע מאוקטובר לדצמבר. לכן גם ביפן, הדר זה יקר מאוד לצריכה שוטפת — הוא הדר מאוד יוקרתי, שנמכר ליחידה.
פריו, היוזו, עובר מצבע ירוק בהיר לצהוב לפי הבשלות. גודלו קטן, קליפתו מחוספסת למדי. בשרו דחוס מעט ומכיל גרעינים רבים. לא ממש פרי שאוכלים כמו תפוז — משתמשים בעיקר בקליפתו ובמיצו.
היוזו בבשמנות
זהו לימון צהוב קטן שמחירו גבוה ליחידה — כ-6 אירו ביפן. ניתן למצוא אותו בצרפת בחנויות מזון יוקרה או בחנויות יפניות.
יש מעט ייצור ורק כמה מותגים קונפידנציאליים יכולים להשתמש בו טבעי בבשמיהם. הייצור היפני לא יכול לשאת השקה בינלאומית גדולה — לכן חלק מהמותגים יכולים להשתמש רק בשחזור.
תמציתו או שמנו האתרי מגיע מהמיצוי הקר (ראו: ביטוי) כמו עבור כל ההדרים.
תיאור ריחני
ריחו רב-פנים ונותן הרגשה של תערובת הדרים (ראו: פן הספרידי) עם דומיננטיות של מנדרינה אך עם גוונים של לימון, אשכולית, נוטות ירוקות, ולבסוף פנים פרחוניים. משתמשים בו בתווי ראש שכן הוא הדר בולט בקומפוזיציה, כמו ה-ליים.
ריחו מתחבר לכל הפנים הריחניות — בתווי ראש במי-קולוניה, Eaux fraîches, Eaux de Parfum או Eaux de Toilette מזרחיות, פרחוניות, Chypré ומוסקיות.
יתרונות לבריאות ולקוסמטיקה
זהו פרי עשיר בוויטמין C — תורם להגנות החיסוניות, בעל אפקטים נוגדי חמצון, אנטי-דלקתיים ומרפא פצעים. היוזו מאמר ומחזק את השיער והעור בזכות הפלוונואידים וויטמין C. ביפן, משתמשים רבות ביוזו בקוסמטיקה.
במהלך ליל השמש, הלילה הארוך ביותר בשנה, מסורת קובעת שיש לקחת אמבטיית יוזו כדי לא לחלות בהצטננות שנה שלמה.
הוא מחזק את מערכת החיסון — בעל אפקט נגד מחלות קרדיו-וסקולריות. לכאורה יש לו יעילות נגד צבירת טסיות. הוא מקל על העיכול ומסייע לספיגת ברזל וסידן. יש לו גם אפקטים מיטיבים נגד עייפות, הצטננות ולבסוף הוא משפר את זרימת הדם.
בשמים המכילים יוזו
הנה רשימת Eaux de Parfum המכילים יוזו:
- Eau de Yuzu של Patricia de Nicolaï
- Note de Yuzu של Heeley
- Yuzu Fou של Parfum d’Empire
- Yuzu Man של Caron
- Yuzu Signature של Acqua di Parma
- Yuzu Solinotes של Bottle Designer
- Eau d’Issey pour Homme של Issey Miyake
- Yuzu Ab Irato של Pierre Guillaume
