המנדרינה בבשמנות: הדר שמשי ושמח
המנדרינה בבשמנות היא נוטה הספרידית (ראו: פן הספרידי) מאוד שמשית. להדר זה יש יותר אופי מה-ברגמוט — הוא גם מריר וירוק יותר.
נוטה זו שונה גם כיוון שריחה ספוג בקליפת ההדר — הוא מביא חיוך גדול לבושם. יש לה גוון רפואי עדין ואופייני — זהו הדר שחותם בשם קומפוזיציה.
היסטוריה ומקור
שם המנדרינה מוצאו מסין — הפרי הוענק בעבר כמתנה למנדרינים בחגיגות. המנדרינה נחשבת בחגיגת השנה החדשה הסינית לסמל שפע, ולרוב משמשת לקישוט ומוענקת כמתנה למשפחה או לחברים.
ישנם זנים שונים של מנדרינה — התמצית הראשונית נקראת ירוקה, אך קיימת גם איכות מנדרינה צהובה ואיכות מנדרינה אדומה. הדר זה, ממוצא סיני, הוכנס לאירופה מאוחר יותר מהתפוז — במאה ה-19.
בוטניקה: מנדרינה, טנג’רינה או קלמנטינה?
שם בוטני של המנדרינה: Citrus Reticulata
משפחה בוטנית: Rutacée
היא מוצלבת בין Citrus madurensis ל-Citrus reticulata. כמעט כל מדינות האגן הים-תיכוני כמו ספרד ואיטליה מגדלות מנדרינה, וגם מדינות דרום אמריקה כמו ברזיל וארגנטינה.
השם טנג’רינה בארה”ב מגיע מהעיר טנג’ר, במרוקו, שם הגידול הוא אינטנסיבי. הטנג’רינה היא הדר שפריה קרוב למנדרינה — הקליפה שלה כהה יותר ומתקלפת בקלות רבה יותר.
הקלמנטינה, שמבלבלים אותה לעתים עם המנדרינה, היא למעשה הכלאה בין תפוז מתוק למנדרינה — ומכאן Clémentinier. היא שונה גם כי אין לה גרעינים. היא גדלה על עץ בגובה 3-4 מטרים, עדין למדי ויכול לקפוא אם הוא קר מדי. עצי מנדרינה מגודלים באזורים טרופיים וסובטרופיים.
מיצוי ופרופיל ריחני
כמעט כמו כל ההדרים, מקבלים תמצית מנדרינה בביטוי קר (ראו: ביטוי). הקליפה נטחנת על ידי המכונות הקוצרות את הנקטר היקר הכלוא בה.
זהו הדר מרובה פנים ועמוק: רענן, עדין, חי, בועבע, חמצמץ, אלדהידי, מעט מתוק, שמח ושמשי (ראו: פן שמשי).
רכיבים כימיים עיקריים
D-limonene, לינלול, terpinene gamma, pinenes (alpha ו-beta).
שימוש בבשמנות
תמצית המנדרינה קשורה לרוב למי-קולוניה (ראו: Eaux de Cologne) ולמי רעננות (ראו: Eaux fraîches).
הוא מביא רעננות בתווי ראש (ראו: תווי ראש) — זוהי נוטה הספרידית עם עמידות גבוהה מאוד, שכן ניתן לחוש אותה עדיין בתווי הלב (ראו: תווי לב). הוא משתלב עם כל המשפחות הריחניות ובמיוחד עם בשמים מזרחיים (ראו: פן מזרחי).
בשמים המכילים מנדרינה
המנדרינה נוטה חשובה מאוד בבושם L’Instant De Guerlain, שפותח על ידי Maurice Roucel ונוצר בשיתוף עם Sylvaine Delacourte. הבושם הנשי הזה עם פרחים לבנים אקזוטיים מורכב מיסמין, טוברוז ומגנוליה, עם בסיס חושני ומזרחי עשוי נוטות ווניל שנוצרו עם שרף בנזואין.
יש לו גם נוטה עצית של סנדל שנוכחת מאוד. בשתי מילים — זוהי Guerlinade שמשית.
המנדרינה מתחברת במיוחד לפרחים לבנים ובמיוחד לפרח תפוז.
- Aqua Allegoria Mandarine-Basilic, Chant d’arômes ו-Cuir Beluga (תווי ראש) של Guerlain
- Mandarine tout simplement של L’Artisan Parfumeur
- Mandarine Mandarin של Serge Lutens
- Mandarine Glaciale של Atelier Cologne
- Green Lover של Lolita Lempicka
- Infusion de Mandarine של Prada
- Mandarine Ambrée של Hermès
- Osiris של Delacourte Paris
