Parfümeride Yuzu: Çok Yönlü Japon Turunçgili

Ayrıca geleneksel Japon hanları olan ryokanlarda, taşa oyulmuş banyolarda, doğal sıcak su kaynakları onsenlerinde ya da her zaman 5 ila 6 adet ikiye kesilmiş yüzen yuzuya sahip kare küvetlerde bulunur.

Çok yönlü güzel kokusu beni o kadar büyüledi ki Fransa’ya dönüşümde onu çeşitli fragranlarda kullanmayı denedim. Musks Koleksiyonu’ndan Smeraldo’nun üst notalarında kullanmak için kendi parfüm evimi kurmayı beklemeyi tercih ettim.

Köken ve Botanik

Botanik familyası: Rutaceae
Yaban mandalinasıyla Citrus ichangensis‘in (Ichang limonu) melezinden elde edilen bir hibrittir.

Yuzu, adını taşıyan bir ağaç üzerinde yetişen bir meyvedir. Asya kökenlidir; kesin olarak Çin ve Tibet’ten gelir. Tang Hanedanlığı döneminde (M.S. 616-907) Japonya ve Kore’ye ulaştı ve artık Japon ve Kore mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Japonya’nın dağlık bölgelerinde, özellikle Kôchi’de kolaylıkla bulunur. Bu şehir Japonya’daki yuzu üretiminin yarısını gerçekleştirmektedir.

Yuzu ağacı soğuğa dayanıklıdır; orta boylu olmakla birlikte 4 metreye kadar büyüyebilir. Çok sayıda dikeni olması ve meyvelerini geç vermesiyle öne çıkar. Meyveleri ve yaprakları çok kokulu olup çevreye kilometrelerce uzaktan hissettirilebilen bir koku yayar.

Yıldız şeklindeki çiçekler Nisan ile Mayıs arasında açar; hasat Ekim’den Aralık’a kadar yapılır. Bu nedenle Japonya’da bile bu turunçgil günlük tüketim için çok pahalıdır; tek tek satılan yüksek kaliteli bir turunçgildir.

Yuzu meyvesi olgunluk durumuna göre açık yeşilden sarıya döner. Küçük yapılı ve kabuğu oldukça sert olup çok sayıda çekirdeği içerir. Gerçekte bir portakal gibi yenecek bir meyve değildir. Esas olarak kabuğu ve suyu kullanılır.

Parfümeride Yuzu

Birim başına fiyatı yaklaşık 6 Euro olan küçük bir sarı limon; Japonya’da bu kadar değer taşır. Fransa’da lüks bakkaliye dükkanlarında ya da Japon işletmelerinde bulunabilir.

Üretim az olduğundan yalnızca birkaç bağımsız marka bunu doğal haliyle fragranlarında kullanabilir. Japonya’nın üretimi büyük bir uluslararası lansmanı karşılayamaz; bu nedenle bazı markalar yalnızca bir yeniden yapılandırma kullanabilir.

Tüm turunçgillerde olduğu gibi özü ya da esansiyel yağı soğuk ekstraksiyonla elde edilir (bkz. Presleme).

Olfaktif tanım

Kokusu çok yönlüdür; mandalina baskın olmak üzere limon, greyfurt, yeşil notalar ve nihayetinde çiçeksi yönler içeren bir turunçgil karışımı izlenimi verir (bkz. Hesperidees Yön). Lime gibi bir kompozisyonda belirleyici bir turunçgil olduğundan üst notalar için kullanılır.

Kokusu tüm olfaktif yönlerle uyum sağlar; kolonyalardaki üst notalar, taze sular, şarki, çiçeksi, chypre ve miskli eau de parfum ve eau de toilette’lerde.

Sağlık Faydaları ve Kozmetik

C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekler; antioksidan, antienflamatuvar etkileri vardır ve yaraları iyileştirmeye yardımcı olur. Yuzu, flavonoidleri ve C vitamini sayesinde saçı ve cilt güzelleştirip güçlendirir. Japonya’da kozmetikte yaygın biçimde kullanılmaktadır.

Kışın en uzun gecesinde, yılın gündönümünde, bir yıl boyunca soğuk algınlığına yakalanmamak için yuzu banyosu yapma geleneği vardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir; kardiyovasküler hastalıklara karşı bir müttefiktir. Trombosit agregasyonuna karşı etkinliği olduğu söylenmektedir. Sindirime yardımcı olur ve demir ile kalsiyum emilimini artırır. Yorgunluk, soğuk algınlığı ve kan dolaşımının iyileştirilmesi üzerinde de olumlu etkileri vardır.

Yuzu İçeren Parfümler

Yuzu içeren eau de parfum listesi:

• Eau de Yuzu de Patricia de Nicolaï
• Note de Yuzu d’Heeley
• Yuzu Fou de Parfum d’Empire
• Yuzu Man de Caron
• Yuzu Signature d’Acqua di Parma
• Yuzu Solinotes de Bottle Designer
• Eau d’Issey pour Homme d’Issey Miyake
• Yuzu Ab Irato de Pierre Guillaume