הליים בבשמנות: פרי ההדר הירוק הבועבע

העץ נקרא Limettier — משפחת הבוטניקה של הליים היא Rutacées. הליים שייך לנוטות ההספרידיות (ראו: פן הספרידי), כלומר נוטות ההדרים כמו ברגמוט, לימון, תפוז, אשכולית, מנדרינה ויוזו. נוטות אלה מהוות חלק מתווי הראש.

בוטניקה: זני הליים

ישנם שני זני ליים — פירות הדומים ללימונים, אך קטנים ועגולים יותר, עם קליפה ירוקה.

• Citrus aurantifolia: שמקביל ל-Key Lime, צורתו קטנה ועגולה יותר מ-Latifolia. הוא משמש לקוקטיילים בסירופ או מיץ לימון בזכות הטעמים הבולטים והמרעננים שלו, אך גם לאפייה ועוגות, וגם לבשמנות.
• Citrus latifolia: זן זה דומה ללימון בצבע ירוק כהה ומשמש לבשמנות בלבד.

בעבר, הליים הגיע מפרס ומכאן השם Lime Persian, אך הפרי מגיע בעיקר ממקסיקו.

ייצור ומיצוי: שיטה כפולה

היצרנים העיקריים הם מקסיקו, פרו, האיטי וברזיל. פירות הליים נקטפים ביד ומועברים למפעל. הפירות מוחלטים ביד ולאחר מכן נשטפים. לאחר מכן הם נשלחים למכשיר קיצוץ כדי להוציא את הקליפה שמחלצים ומזיקקים בהגרפת קיטור.

מקבלים את השמן האתרי של הליים על ידי ביטוי קר (ראו: ביטוי): ליים מבוטא, וגם על ידי תהליך הזיקוק בקיטור מים (ראו: זיקוק). זהו פרי ההדר היחיד שמטפלים בו בשתי הדרכים. הבשמן יכול גם להשתמש בשברי ראש המתקבלים מפרצול מולקולרי קר שהם מעניינים מאוד.

תיאור ריחני: קוקה-קולה וסוכרייה חמצמצה

זוהי נוטה רעננה, חיה, ירוקה (ראו: פן ירוק), טונית ועולה. יש לה נוטת קוקה-קולה טבעית וגם ריח של סוכרייה חמצמצה כשהיא מטופלת בזיקוק. זהו ריח בולט מאוד בקומפוזיציה — יותר מזה של לימון, למשל.

שימוש בבשמנות

תמצית הליים קשורה לרוב לבשמים רעננים: מי רעננות ומי-קולוניה. הוא מביא רעננות וצד בועבע לבשמים. יהיה מושלם בהרמוניה הספרידית, יחד עם הדרים אחרים בתווי ראש כמו ברגמוט, לימון, תפוז, מנדרינה ויוזו.

בנוסף, ניתן להשתמש בו לרענון בתווי ראש של בושם מזרחי (ראו: משפחה מזרחית) כדי להכניס חיוך.

לבסוף, ניתן להשתמש בו ליצירת נשיבה בנוטות פרחוניות אקזוטיות. הוא מתחבר יפה במיוחד לפרחים כמו Ylang-ylang ופרנגיפאני, כמו גם לקוקוס (ראו: פן פירותי). הוא נוכח בהרמוניית המוחיטו (נענע, רום וליים) שהייתה הבסיס לבושם Guerlain Homme — בושם שפיתחתי כשהייתי ב-Guerlain.

סגולות הליים

לליים יש סגולות אנטי-ספסמוטיות, אנטי-דלקתיות ומרגיעות.

בשמים המכילים ליים

הנה רשימת הבשמים העיקריים המכילים ליים:

• Guerlain Homme של Guerlain
• Eau de Shalimar של Guerlain
• Habit Rouge של Guerlain
• Light Blue של Dolce&Gabanna
• Coconut Fizz של Guerlain
• Limette 37 San Francisco של Le Labo
• Pacific Lime של Atelier Cologne