Laims parfimērijā: Dzirkstošais zaļais citrusauglis
Laims ir mazs zaļas krāsas citrons ar spēcīgu raksturu, kas sader ar visām olfaktīvajām dzimtām. Varbūt tāpēc, ka tas atgādina Caipirinha vai Mojito, tam piedēvē eksotiskus akcentus — tas ir citrusauglis, kas piešķir smaržai dzīvīgumu, tas ir jautrs un dejojoši.
Koks tiek saukts par laimu koku, laima botāniskā dzimta ir rutaceas dzimta. Laims pieder pie hespēridēm (sal. Hespērides šķautne), tas ir, citrusaugļu notīm kā bergamote, citrons, apelsīns, greipfrūts, mandarīns, yuzū. Šīs notas piedalās augšējās notīs.
Botānika: Laima šķirnes
Pastāv divas laima šķirnes — augļi, kas atgādina citronus, bet mazāki un apaļāki, ar zaļas krāsas ādu.
- Citrus aurantifolia: kas atbilst Key Lime, kas ir mazākas un apaļākas formas nekā latifolia laims. To izmanto kokteiļos sirupā vai citronanā tā izteikto un atsvaidzinošo garšu un aromātu dēļ, kā arī konditorejas izstrādājumu dezertu pagatavošanā un parfimērijā.
- Citrus latifolia: šī šķirne atgādina tumšzaļa citrona un to izmanto tikai parfimērijā.
Kādreiz laims nāca no Persijas, no kuras arī nosaukums Lime Persian, bet auglis galvenokārt nāk no Meksikas.
Ražošana un ekstrakcija: Divkārša metode
Galvenie ražotāji ir Meksika, Peru, Haiti un Brazīlija. Laima augļi tiek novākti ar rokām un nogādāti rūpnīcā. Augļi tiek šķiroti ar rokām un pēc tam mazgāti. Tad tos nosūta mizelē, lai noņemtu mizu — iegūtā, tā ļauj destilēt ar tvaiku.
Laima ēterisko eļļu iegūst ar auksto presēšanu (sal. Presēšana): izteikts laims, kā arī ar ūdens tvaiku destilācijas procesu (sal. Destilācija). Tas ir vienīgais citrusauglis, kas tiek apstrādāts abos veidos. Parfimērs var arī izmantot galvas frakcijas, kas iegūtas ar auksto molekulāro frakciju — tās ir ļoti interesantas.
Olfaktīvs apraksts: Coca-Cola un skābi konfektes
Tā ir svaiga, dzīva, zaļa (sal. Zaļā šķautne), tonizējoša un kāpjoša nota. Tai piemīt dabīga coca-cola nota, kā arī skābu konfekšu smarža, kad to apstrādā ar destilāciju. Tas ir ļoti iezīmējoša smarža kompozīcijā — izteiktāka nekā, piemēram, citrona.
Izmantošana parfimērijā
Laima esence visbiežāk tiek saistīta ar svaigām smaržām: svaigajiem ūdeņiem un odekoloniem. Tā piešķir smaržām svaigumu un dzirkstošumu. Tā būs ideāla hespēridēs akordā, saistīta ar citiem citrusaugļiem augšējās notīs, piemēram, bergamote, citrons, apelsīns, mandarīns un yuzū.
Turklāt to var izmantot, lai atsvaidzinātu augšējās notīs austrumniecisko smaržu (sal. Austrumnieciskā dzimta), lai piešķirtu tam smaidu.
Visbeidzot, to var izmantot, lai radītu elpu eksotiskajās ziedu notīs. Tas īpaši labi sader ar ziediem kā ylang-ylang vai frangipani, kā arī ar kokosriekstu (sal. Augļainā šķautne). Tas ir klāt mojito akordā (piparmētra, rums un laims), kas bija pamats Guerlain Homme smaržai, ko es izstrādāju, kad biju pie Guerlain.
Laima īpašības
Laimam piemīt antispazmodiskas, pretiekaisuma un sedatīvas īpašības.
Smaržas, kas satur laimu
Lūk, galveno smaržu saraksts, kas satur laimu:
- Guerlain Homme no Guerlain
- Eau de Shalimar no Guerlain
- Habit Rouge no Guerlain
- Light Blue no Dolce&Gabanna
- Coconut Fizz no Guerlain
- Limette 37 San Francisco no Le Labo
- Pacific Lime no Atelier Cologne
