Limette dalam Parfumeri: Jeruk Hijau yang Berkilau
Limette adalah lemon kecil berwarna hijau yang berkarakter kuat; cocok dipadukan dengan semua famili penciuman. Mungkin karena mengingatkan pada Caïpirinha atau Mojito, ia memiliki aksen eksotis—jeruk ini memberikan semangat pada parfum; ceria dan berdansa.
Pohonnya disebut limettier; famili botani limette adalah famili Rutaceae. Limette adalah bagian dari nota hesperide (lihat Aspek hesperide), yaitu nota agrumi seperti bergamot, lemon, jeruk, grapefruit, mandarin, yuzu. Nota-nota ini berperan dalam nada atas.
Botani: Varietas Limette
Ada dua varietas limette yang merupakan buah yang menyerupai lemon, tetapi lebih kecil dan lebih bulat, dengan kulit berwarna hijau.
- Citrus aurantifolia: setara dengan Key Lime, yang lebih kecil dan bulat dari limette latifolia. Digunakan untuk koktail dalam sirup atau jus lemon karena rasa dan aromanya yang kuat dan menyegarkan, tetapi juga digunakan dalam kue untuk pembuatan dessert dan juga dalam parfumeri.
- Citrus latifolia: varietas ini menyerupai lemon berwarna hijau tua dan hanya digunakan dalam parfumeri.
Dahulu, limette berasal dari Persia yang memberikan nama Lime Persian, tetapi buah ini terutama berasal dari Meksiko.
Produksi dan Ekstraksi: Metode Ganda
Produsen utama adalah Meksiko, Peru, Haiti, dan Brasil. Buah limette dipanen dengan tangan dan dibawa ke pabrik. Buah-buah disortir dengan tangan kemudian dicuci. Kemudian dikirim ke mesin pengupas untuk mengekstrak kulit, yang setelah dikumpulkan, memungkinkan distilasi melalui uap.
Minyak esensial limette diperoleh melalui cold press (lihat Cold press): limette ekspres, serta melalui proses distilasi uap air (lihat Distilasi). Ini adalah satu-satunya jeruk yang diolah dengan dua cara. Parfumer juga dapat menggunakan fraksi kepala yang diperoleh melalui fraksinasi molekuler dingin yang sangat menarik.
Deskripsi Penciuman: Coca-Cola dan Permen Asam
Ini adalah nota segar, hidup, hijau (lihat Aspek hijau), tonik, dan naiknya cepat. Memiliki nota coca-cola alami serta aroma permen asam ketika diolah melalui distilasi. Ini adalah aroma yang sangat mencolok dalam komposisi, lebih dari lemon misalnya.
Penggunaan dalam Parfumeri
Esensi limette paling sering dikaitkan dengan parfum segar: eau fraîche dan eau de cologne. Memberikan kesegaran dan nuansa berkilau pada wewangian. Sempurna dalam accord hesperide, dipadukan dengan jeruk lainnya di nada atas seperti bergamot, lemon, jeruk, mandarin, dan yuzu.
Selain itu, dapat digunakan untuk menyegarkan di nada atas parfum oriental (lihat Famili oriental) untuk menambahkan senyuman padanya.
Akhirnya, dapat digunakan untuk menciptakan nafas dalam nota floral eksotis. Sangat cocok dengan bunga seperti ylang-ylang atau kemboja, serta kelapa (lihat Aspek buah). Hadir dalam accord mojito (mint, rum, dan limette) yang menjadi dasar parfum Guerlain Homme, parfum yang saya kembangkan saat bekerja di Guerlain.
Khasiat Limette
Limette memiliki khasiat antispasmodik, antiinflamasi, dan sedatif.
Parfum yang Mengandung Limette
Berikut daftar parfum utama yang mengandung limette:
- Guerlain Homme karya Guerlain
- Eau de Shalimar karya Guerlain
- Habit Rouge karya Guerlain
- Light Blue karya Dolce&Gabanna
- Coconut Fizz karya Guerlain
- Limette 37 San Francisco karya Le Labo
- Pacific Lime karya Atelier Cologne
