Head Space dalam Parfumeri : Menangkap Aroma Bunga yang Masih Hidup

Proses Ekstraksi dalam Parfumeri

Berikut adalah berbagai proses ekstraksi bahan baku yang ada dalam parfumeri :

• Distilasi
• Ekstraksi dengan pelarut volatil
• Ekspresi
• Enfleurage
• Head space
• Ekstraksi dengan C02 atau sofact

Bahan Baku pada Orgue Parfumeur

Perlu diketahui bahwa pembuat parfum pada umumnya bekerja dengan 1.000 bahan pada orgue parfum mereka (sintetis maupun alami), yang mereka pilih sesuai selera dari total 4.000 bahan (1.000 bahan baku alami dan 3.000 bahan sintetis tersedia saat ini).

Selain itu, angka ini terus berkembang karena bahan baku baru ditemukan dan dipasarkan setiap tahun, sementara yang lain menghilang (regulasi yang semakin membatasi).

Apa itu Head Space?

Head Space, yang juga disebut “ruang kepala”, merupakan penemuan terbaru dalam parfumeri (meskipun kurang banyak dibicarakan saat ini karena tren saat ini mengarah ke bahan alami dan organik).

Prinsip teknik ini adalah menyerap aroma bunga tanpa memotongnya, untuk menganalisis dan mereproduksi berbagai komponennya.

Bagaimana Head Space Bekerja?

Pertama-tama, para botanis memanen bunga dengan mengurungnya di dalam kubah kaca besar (seukuran kepala) yang dilengkapi pompa. Dengan cara ini, bunga tidak rusak maupun terpotong. Kemudian, gas menyebar ke dalam wadah dan terakumulasi dalam lapisan pada sumbu yang terbuat dari bahan rahasia, di dalam tabung kecil yang tertutup.

Selama 24 jam, proses ini menyerap dan menganalisis semua molekul yang dipancarkan oleh bunga yang masih tertanam. Molekul-molekul ini kemudian diidentifikasi oleh kromatografi gas dan spektrometer massa, yang membedah aroma tanaman dan memaparkan secara berurutan identitas setiap komponen (dapat mencapai 80 yang berbeda).

Kemudian pembuat parfum teknis akan memilih komponen yang paling menarik dan merekonstruksi nada atas bunga tersebut. Ia, dengan kata lain, mereproduksi nada-nada yang mudah menguap yang akan hilang jika bunga itu dipotong atau diproses.

Proses ini juga dapat dilakukan langsung di laboratorium. Bunga kemudian ditempatkan dalam labu kaca yang dihangatkan, dari mana udara diserap. Molekul-molekul kemudian “terperangkap”; didinginkan pada suhu rendah lalu dianalisis.
Beberapa Head Space bahkan lebih ringkas, hanya terdiri dari sebuah batang yang diletakkan di depan materi yang akan dianalisis.

Apa Keuntungan Head Space?

1. Aroma bunga hidup direproduksi

Teknik ini memungkinkan reproduksi wangi bunga yang masih hidup, seperti yang dapat Anda hirup di alam terbuka atau di kebun Anda. Memang, begitu bunga dipotong, ia akan mulai kehilangan sebagian aromanya.

Demikian pula, bunga akan kehilangan banyak molekul aromatik segera setelah mulai diproses, terutama jika aromanya diekstraksi melalui distilasi atau ekstraksi pelarut volatil.

Dengan teknik-teknik tersebut, bunga-bunga memang dikenai suhu tertentu, atau parfumnya habis oleh gas yang sedikit beraroma.

Oleh karena itu, aroma yang diperoleh dari berbagai perlakuan ini sangat jauh dari aroma bunga segar dan hidup (aroma paling berhasil dan paling netral akan diperoleh tanpa keraguan melalui perlakuan C02, atau sofact).

2. Bahan baku baru ditemukan

Diprakarsai oleh grup industri parfumeri besar (Givaudan, IFF – International Flavors & Fragrances), Head Space memungkinkan penemuan dan pencatatan bahan baku baru. Misalnya, perlakuan ini memungkinkan reproduksi aroma bunga langka yang tidak dapat dibudidayakan dalam skala besar.

3. Kemungkinan menganalisis suasana yang orisinal

Selain itu, perlu diketahui bahwa Head Space dapat menganalisis tidak hanya aroma, tetapi juga suasana yang lebih kompleks dan orisinal seperti toko bunga, atau Civette (kios tembakau), pantai di Rio, hutan Amazon, uang kertas, truffle, dan lain-lain.

Head Space akan sangat menarik untuk menonjolkan naturalitas dan kesegaran sebuah parfum di nada atas.

Proses Ekstraksi Jungle Essence

“Jungle Essence” adalah proses pencarian aroma langka, yang dibuat dan dipatenkan oleh perusahaan Grasse Mane. Teknologi ini menawarkan solusi ramah lingkungan dengan mereproduksi ekstrak aroma dengan kualitas dan kemurnian luar biasa, melestarikan daya tarik olfaktori bahan baku asli.

Proses ini memungkinkan pembuatan sampel aroma yang kemudian dapat direproduksi secara lebih industrial.

Produk-produk dimasukkan ke dalam semacam tabung (dapat berupa materi apa saja, seperti permen, buah, bahan baku langka). Tabung kemudian ditutup, gas atau cairan disuntikkan ke dalamnya, dan akan menangkap aroma produk-produk tersebut. Sulit untuk mengetahui detail cara kerja proses ini karena teknik ini sangat rahasia.

Jika aroma yang ditangkap dianggap menarik, maka akan direproduksi di laboratorium dalam skala yang lebih besar.

Kesimpulan

Head Space tidak dapat menggantikan produk alami dalam keadaan apa pun. Meskipun memikat dalam awal aromanya, aroma yang direproduksi kehilangan pesonanya setelah beberapa menit.

Namun, produk Head Space dapat berguna untuk menemani atau menyublimasi aroma alami. Misalnya, nada atas mawar diberikan oleh esens, kemudian diikuti nada tengah yang disediakan oleh absolut. Hal ini memungkinkan diperolehnya, dari awal hingga nada dasar, reproduksi yang hampir sempurna dari mawar yang masih hidup.