การเดินทางสู่บราซิล : สีสัน Caïpirinha และมะนาวแป้น

จากทุกประเทศ สิ่งที่ฉันรักที่สุดคือการค้นพบกลิ่นต่างๆ ทั้งกลิ่นของ ผลไม้ เครื่องเทศ หรือ ดอกไม้ รวมถึงรสชาติของอาหารทุกประเภท แม้แต่รายการที่แปลกประหลาดที่สุด นั่นคือวิธีที่มรดกกลิ่นของฉันค่อยๆ สร้างขึ้นทีละน้อย

การเดินทางไปบราซิลของฉันถือเป็นหนึ่งในการเดินทางที่เพิ่มพูนงานของฉันมากที่สุด การค้นพบบราซิลครั้งนั้นเกิดขึ้นในช่วงเทศกาลคาร์นิวัล ซึ่งยิ่งทำให้ความรู้สึกเพิ่มทวีคูณขึ้นอีก

บราซิล : ดินแดนแห่งความแตกต่างและดนตรี

บราซิลกว้างใหญ่จนฉันอยากกลับไปอีก ฉันได้ไปเยือนเพียง Paraty, Rio, Salvador de Bahia และชายหาดทางเหนือของ Recife ที่ Pipa เท่านั้น บราซิลเป็นดินแดนแห่งความแตกต่าง สีสัน กลิ่น และดนตรี

• ความเป็นมนุษย์ : บราซิลคือความใจดี การต้อนรับ และรอยยิ้มของผู้คน คือแสงแดดที่แผ่กระจายออกจากใบหน้าทุกใบ
• ดนตรี : ดนตรีอยู่ทุกหนแห่ง คือความสุขของวงออเคสตราที่เล่นตามท้องถนน ความยินดีของชาวบราซิลที่ร่ายรำตามจังหวะ
• สีสัน : นี่คือดินแดนแห่งสีสัน ดินสีม่วง ดำ เหลือง ขาว สีฟ้าของท้องฟ้าและท้องทะเล ในความเขียวชอุ่มของป่ามีนกหลากสีสันบินผ่าน
• กลิ่น : นี่คือดินแดนแห่งกลิ่น ตั้งแต่โน้ตมืดหนักแน่นของป่าเขตร้อนไปจนถึง โน้ตสว่างไสวและแสงแดด ของชายหาด ผ่านกลิ่นแปลกใหม่อีกมากมาย

มะนาวแป้น : จิตวิญญาณหอมกรุ่นของบราซิล

กลิ่นแรกที่ต้อนรับเราที่ Rio คือกลิ่นของ มะนาวแป้น มีประกายและมีชีวิตชีวา มันสื่อถึงความสุขในการมีชีวิต การเต้นรำ แสงแดด และดนตรี ผลไม้ชนิดนี้เปรียบเสมือนรอยยิ้มในตัวมันเอง เป็นมะนาวเล็กๆ ที่มีผิวสีเขียวเรียบ แต่กลิ่นหอมของมันกลับชวนให้นึกถึงสีเหลืองส้ม มันมีคุณสมบัติพิเศษที่ให้กลิ่นคล้ายโคล่าเมื่อนำไปกลั่น

แรงบันดาลใจจากค็อกเทล Caïpirinha

รสชาติของมะนาวแป้นบราซิลไม่อาจเทียบได้กับรสชาติของมะนาวที่พบในร้านขายของชำบางแห่งในฝรั่งเศส เช่นเดียวกับค็อกเทล Caïpirinha ที่ดื่มในสถานที่นั้น ฉันรู้สึกว่ามันเปล่งประกายและแสงแดดมากกว่า

ค็อกเทลประจำชาตินี้จะติดตามฉันตลอดการเดินทาง และกลายเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทางนั้น มะนาวแป้นผสานกับอ้อยและ Cachaça ได้อย่างวิเศษ สุราบราซิลที่ผลิตจากน้ำอ้อยสดผ่านการหมักและกลั่น ให้ค็อกเทลนี้ประกายและแสงสว่างที่เป็นเอกลักษณ์

รายละเอียดทางเทคนิคของมะนาวแป้น

มะนาวแป้นมีลักษณะนูนและมีบุคลิกเฉพาะตัว เมื่อควบคุม มิติ ที่เป็นโลหะได้ พร้อมเสียงเบาๆ ของกำยานและ élémi มันตกแต่งความสดชื่นขององค์ประกอบ ตระกูลเฮสเปอริเด ได้อย่างละเอียดอ่อน พร้อมเพิ่มพลังให้กับมันมาก

มะนาวแป้นสามารถ ซึ่งเป็นสิ่งเฉพาะในโลกของผลไม้ตระกูลส้ม นำมาใช้ได้สองวิธีที่ให้กลิ่นต่างกันอย่างแท้จริง :

• โดย การกด : การประมวลผลเปลือกเหมือนผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ให้กลิ่นมะนาวเขียว
• โดย การกลั่น : ให้กลิ่นโคล่าที่น่าประหลาดใจ

จากมะนาวแป้นสู่น้ำหอม : Valkyrie และ Smeraldo

โน้ตตระกูลเฮสเปอริเดสร้างขึ้นจากผลไม้ตระกูลส้มที่สกัดน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกผล มะนาว เบอร์กาม็อต ส้ม หรือเกรปฟรุต สิ่งเหล่านี้ให้ความประทับใจแรก สิ่งที่ฉันเรียกว่ารอยยิ้มของน้ำหอม โดยให้กลิ่นสดชื่นและกระฉับกระเฉง

คุณจะพบมะนาวแป้นจากบราซิลในปริมาณมากใน Valkyrie ร่วมกับมิ้นต์ โหระพา และ galbanum ที่ทำงานด้วยสไตล์ big-bang พร้อม วานิลลาธรรมชาติ ที่เซ็กซี่

คุณยังจะพบมะนาวแป้นจากอิตาลีใน Smeraldo ที่จะมาพร้อมกับ โน้ตสีเขียว ธรรมชาติ ใบมะกอกและ angélique ในความตัดกันกับความนุ่มนวลของมัสก์