Грас: Пътеводител по световната столица на парфюма

Историята на Грас: От кожари до парфюмеристи

Грас е крайбрежен град на Лазурния бряг, намиращ се върху хълмовете северно от Кан — идеална среда за ароматни растения, съчетаваща топлина с лека прохлада благодарение на надморската височина.

Историята на Грас започва през Средновековието — градът е бил специализиран в кожарството. По онова време парфюмите и обработката на кожи са тясно свързани.

Ако модата на ухаещите кожи е въведена по времето на Ренесанса, нейният успех продължава и през XVII век. Всички кожени предмети — ръкавици, колани или обувки — са имали отвратителни миризми, тъй като кожата е слабо дъбена.

Перуките и носните кърпи също са парфюмирани, намазани с ухаеща мас. Кралското разрешение да се именуват едновременно майстор-ръкавичар и парфюмерист е дадено от януари 1614 г.

Разцветът на цветното стопанство

Катерина де Медичи, през XVI век, е въвела модата на парфюма в Париж и е допринесла за разцвета на Грас, станал световна столица на парфюма. В края на XVII век се предполага, че засадената с жасмин площ в околностите на Грас е около петнадесет хектара.

Процесът на дестилация се подобрява. Грас се специализира в производството на парфюмирани ръкавици. Кожените ръкавици са можели да се накисват за една седмица в тубероза, жасмин или портокалов цвят. В този район отглеждането на растения е процъфтяващо. Градът изгражда търговски връзки с Генуа и Испания.

С изобретяването на печатарската преса многобройни съчинения публикуват рецепти за цветни води и други ароматизатори за помещения, сухи парфюми за пóмандри.

Всички кожи са парфюмирани и всяко благородническо семейство е имало своя обонятелна сигнатура, създадена от личния му парфюмерист.

Впоследствие Грас е продал значителна част от парцелите, предназначени за парфюмерията, в полза на по-доходния недвижим имот, но от около 10 години насам се наблюдава съживяване от млади предприемачи, преоткриващи отгледвани преди това растения: Асоциацията на изключителните цветя от района на Грас.

Парфюмерийните компании в Грас

Известните за туристите (с посещения)

Тези компании са добре известни на широка публика, тъй като организират посещения на фабриките, музеите и магазините си за продажба на собствените им продукти:

• Galimard
• Molinard
• Fragonard

Професионалните фабрики (без посещения)

Тези компании или международни дружества се ползват с репутация на сериозност, но за съжаление не могат да бъдат посетени — посещенията са запазени само за специалисти в парфюмерийната индустрия.

Те произвеждат едновременно суровини (конкрети, абсолюта, етерични масла), хранителни аромати и крайни продукти (концентрати на парфюми) за многобройни парфюмерийни компании. 64 дружества са регистрирани в сферата на парфюмерията и 4600 служители са заети в тях.

• Mane
• Groupe Robertet/Charabot
• Monique Remy: LMR, придобита от IFF
• Firmenich (придобила Villa Botanica / DSM-Firmenich)
• Payan et Bertrand
• Jean Niel
• Albert Vieille
• Floral Concept
• Domaine de Manon: дружество, което прибира и обработва ценни суровини като роза и жасмин; Clos de Gallian, Florapolis — тези три дружества обединени под знамето на „изключителните цветя”.
• Семейство Mul, създало изключително партньорство с компанията Chanel: ирис, жасмин, роза (розата от Грас например струва 12 000 евро за 1 кг абсолют срещу 3 000 за турска роза — уточнявайки, че не са едни и същи ботанически разновидности), тубероза, здравец и портокалов цвят.

Някои от тези дружества произвеждат и хранителни аромати.

Парфюмерийните суровини от Грас

В Грас се произвеждат многобройни природни суровини от региона. Ето основните:

• Майска роза или роза Centifolia, или роза от Грас
• Жасмин Grandiflorum
• Мимоза
• Лавандула
• Жълта метла (genêt)
• Тубероза
• Ирис
• Портокалов цвят
• Здравец

Но и сухи суровини от целия свят, доставяни за обработка: пачули, ветивер, мъхове, подправки, смоли като бензой, тамян, opoponax, сено и др. Тези суровини се използват в парфюмерията и козметиката.

Полезна информация за Грас

В Грас можете да намерите и:

• Fontaines Parfumées, принадлежащи на LVMH с дружествата Dior и Vuitton, разполагащи с известно цветно производство. Тези две дружества имат и свои лаборатории за създаване, и то от 2016 г.
• Школа по парфюмерия съществува в Париж и в Грас — École Supérieure du Parfum, обучаваща за различни професии: оценяване, фина парфюмерия, техническа парфюмерия, хранителни аромати, мениджмънт (вж. Моите съвети за работа в парфюмерията).
• Международният музей на парфюма (MIP) проследява цялата история на парфюма — не пропускайте!
• Парфюмерията Evanescence, където можете да откривате парфюмите на Delacourte Paris.