Grasse: juhend maailma parfüümipealinna kohta

Grasse’i ajalugu: parkijate käest parfümöörini

Grasse on Côte d’Azuri linn, mis asub küngastel Cannes’ist põhjas – ideaalne sätestus parfüümitaimedele, mis ühendab soojuse pisut jahedusega tänu kõrgusele.

Grasse’i ajalugu algab keskajal – linn oli spetsialiseerunud nahapartiimisele. Sel ajal olid parfüümid ja nahatöötlus tihedalt seotud.

Kuigi parfümeeritud nahkade mood toodi sisse renessansi ajal, kestis selle edu 17. sajandini. Kõik nahkesemed, nagu kindad, vööd või kingad, olid varustatud kohutavate lõhnadega, kuna nahk oli halvasti parkitud.

Parukaid ja taskurätikuid parfümeeriti samuti, kaetud parfümeeritud rasvaga. Kuningas andis loa nimetada end nii kindaparktijaks kui parfümööriks alates jaanuarist 1614.

Lillekasvatuse tõus

Katariina de Medici käivitas 16. sajandil Pariisis parfüümimoe ja aitas kaasa Grasse’i linna tõusule, millest sai maailma parfüümipealinn. 17. sajandi lõpus hinnatakse Grasse’i ümbruses kasvatatud jasmiinipõldude pindalaks umbes viisteist hektarit.

Destillatsioonimenetlus täiustub. Grasse spetsialiseerub parfümeeritud kindaste tootmisele. Nahkkindaid võis leotada nädala jooksul tuberoosis, jasmiinis või apelsiniõites. Selles piirkonnas on taimede kasvatamine õitsev. Linn loob kaubanduslinkide Genova ja Hispaaniaga.

Trükikunsti leiutamisega avaldatakse arvukaid raamatuid, mis sisaldavad retsepte lõhnavete ja muude aroomide, parfüümide ja pomandrite jaoks.

Kõik nahad olid parfümeeritud ja igal aadliperel oli oma lõhnaallkiri, mille oli loonud nende oma parfümöör.

Grasse müüs seejärel suure osa oma parfüümile mõeldud maalapist kinnisvara kasuks, mis pakkus rohkem tulu, kuid viimase umbes 10 aasta jooksul võib märgata noorte ettevõtjate tagasiturdu, kes taastavad mõningaid kadunud kultuure: Grasse’i piirkonna erandlike lillede ühing.

Grasse’i parfüümimajad

Turistidele tuntud nimed (Külastused võimalikud)

Need ühingud on suurtele massidele tuntud, kuna korraldavad tehase-, muuseumi- ja poodide külastusi oma toodete müügiks:

• Galimard
• Molinard
• Fragonard

Professionaalsed tehased (Külastused puuduvad)

Neil majadel ja rahvusvahelistel ühingutel on tõsine maine, kahjuks ei saa nende tootmist ega rajatisi külastada. Külastused on reserveeritud ainult parfüümidetööstuse spetsialistidele.

Nad toodavad nii toorainet (konkreete, absoluute, eeterlikke õlisid), toiduaroomisid kui ka lõpptoodeid (parfüümikontsentraate) arvukatele parfüümimajadele. 64 ühingut on registreeritud parfüümeria ümber ning 4600 töötajat.

• Mane
• Groupe Robertet/Charabot
• Monique Remy: LMR, mille omandas IFF
• Firmenich (mis ostis Villa Botanica / DSM-Firmenich)
• Payan et Bertrand
• Jean Niel
• Albert Vieille
• Floral Concept
• Domaine de Manon: ühing, mis korjab ja töötleb kauneid toorainesid nagu roos ja jasmiin, Clos de Gallian, Florapolis – need 3 ühingut on koondunud erandlike lillede lipu alla.
• Muli perekond, kes on loonud eksklusiivsete partnerluse Chaneli majaga: iiris, jasmiin, roos (Grasse’i roos maksab näiteks 1 kg absoluudi eest 12 000 eurot, erinevalt Türgist pärit roosi 3 000 eurost, arvestades, et tegemist ei ole samade botaaniliste sortidega), tuberos, geranium ja apelsiniõis.

Mõned neist ühingutest valmistavad ka toiduaroomisid.

Grasse’i parfüümi toorained

Grasse’is toodetakse arvukaid piirkonnast pärit looduslikke toorainesid. Siin on peamised:

• Mai roos ehk roos Centifolia ehk Grasse’i roos
• Jasmiin Grandiflorum
• Mimoos
• Lavendel
• Põldkannike
• Tuberos
• Iiris
• Apelsiniõis
• Geranium

Aga ka üle maailma kohale toodavad kuivad toorained töötlemiseks: patšuli, vetiver, samblikud, vürtsid, vaigud nagu benzoiin, viiruk, opoponaks, hein jne. Neid toorainesid kasutatakse parfüümeria ja kosmeetika valdkonnas.

Mida teada Grasse’i linna kohta

Grasse’ist leiate ka:

• LVMHile kuuluvad Fontaines Parfumées koos Diori ja Vuittoni ühingutega, millel on mõningaid lillekasvatusi. Need kaks ühingut omavad ka oma loomislaboratooriume alates 2016. aastast.
• Parfüümikool on olemas nii Pariisis kui Grasse’is – École Supérieure du Parfum, mis koolitab mitmetes ametites: hindamine, peen parfüümeria, tehniline parfüümeria, toiduaroomid, juhtimine (vt. Minu nõuanded parfüümeria valdkonnas töötamiseks).
• Rahvusvaheline Parfüümimuuseum (MIP) jutustab kogu parfüümi ajaloo – mitte missata!
• Parfüümeria Evanescence, kust saate avastada Delacourte Paris‘e parfüüme.