Mandel parfümeerias: Gourmand ja looduslik noot

Mandel parfüümi ajaloos

Ma armastasin seda ka parfüümides: mõnedes, mis on nüüd kadunud, nagu Castelbajaci oma, ja ka Dior’i Hypnotic Poison’is, Dior’i Portofinos, Lolita L’is, Etro Héliotrope’is. Unustamata Pivert’i Héliotrope Blanc’i, mis on ajalooliselt esimene mandliparlüüm — tuhksuhkru ja mandlijahu segu. Seda müüakse endiselt. See on mandliparlüümide esivanem. Selle originaalversioon ilmus 1850. aastal.

Lasin Randa Hammamil selle lisada l’Instant Magic’i ja Mon Précieux Nectari loomisesse. See esineb ka la Petite Robe Noire’s (et luua parfümeerias kirssi, tuleb punastele puuviljanootidele lisada mandlit), aga ka Guerlain’i Exclusifs parfüümide Tonka Impériale’is, mida ma arendasin nagu kõige esimest Petite Robe Noire’d koos Delphine Jelk’iga.

Guerlain’i L’Homme Idéal on “maskuliinne mandel” — austusavaldus Jicky’le. See on “amaretto” akord: looduslikest mandlinootidest, mida nimetatakse ka bensaldehüüdiks, kuid “looduslik”, millega kaasneb tonkauba ja nahanootid.

Kuidas mandlit taasluua? (Molekulid ja looduslik)

Enamasti lisatakse väga kergesti hajuvale bensaldehüüdile õitsevat, puuderdatud, vanillilist ja mandellist heliotropiini, samuti tonkaouba, mis on balsamilik, vanilliline ja kergelt mandelline.

1. Bensaldehüüd (Looduslik mandel)

Selle valmistamiseks lähtetatakse aprikoosi seemnete sisemisest osast ja tehakse hüdro-destillatsioon. See võimaldab eraldada bensaldehüüdi. Seega annab tulemus selle looduslikuks bensaldehüüdiks nimetatud toote.

Aprikoosiviin (abricotine) valmistatakse ainult aprikoosiviljast ja seeme visatakse ära. Seega on see seemne uus kasutus, kus me võtame seemne sisemuse ja hüdrodestilleerime selle.

2. Heliotropiin

Teine mandlile viitav noot: 1869. aastal avastatud heliotropiin, mida kasutati esmakordselt Après L’ondée’s, seejärel l’Heure Bleue’s ja 100 aastat hiljem l’Heure de Nuits (eksklusiivne).

See on molekul, mida ma armastan, mis pole nii hea kui heliotropi looduslik aroom: see väike imelne lill, mis meenutab natuke violetti (leiate seda headelt aiandusfirmadelt) ja millel on õrn vanilli ja riisipudri lõhn. Kuid kahjuks ei anna see lill oma hinge ära! Õnneks tuli heliotropiin parfümööride appi.

Émile Zola: «Nad kõndisid reseedade vahel, mis ulatusid neile põlvedeni nagu tõeline parfüüm. Nende kõrval heliotropide põld, nii pehme vanillihingeõhk, et see andis tuulele nagu sametjas hellus».

3. Aniisinaldehüüd ja amandolene

Kergelt mandliste nootide hulgas võib arvestada ka aniisinaldehüüdi, mis toimib rohkem tippnootidena kui heliotropiin, pikendades seega seda südamenoodi osas. Seda kasutati ka esmakordselt Après L’ondée’s. Ja lõpuks: Firmenichi amandolene, millel on üsna lilleliste, tõeliselt huvitavate mandlinootidega.

4. Tonkauba ja kumariin

Ja lõpuks tonkauba, väga rikas noot, millel on mitu tahku: mandel, tubakas, puit, piparkoogitaht. Kumariin (tonkaoas sisalduv ja sünteesitud), mis avastati 1868. aastal, tõeline tonkaoa “hing”, mida kasutas esmakordselt Guerlain Jicky’s 1889. aastal. Tonkauba on materjal, mida olen käsitlenud täielikus postituses oma blogis.

Mandel Sylvaine Delacourte kollektsioonides

• See esineb looduliku mandliga Vanille kollektsiooni Vangelises.
• Looduslik mandlinnoot on väga selgelt tippnoodina Muskuste kollektsiooni Florentiinas, mida järgneb puderdatud lillede kohorт: mimoos, heliotrope, violett ja iirisijuur. Vetiveri noot läbib fragrancsi ja annab sellele vibratsiooni.

Mandli kasulikud omadused (Tervis)

Räägime ka selle omadustest? Mandel on väga rikas E-vitamiini, mineraalainete ja mikroelementidega.

• Mandel on aluseline vili, mis on väga toitev, energiat andev ja remineraliseeriv. See vili ei sisalda kolesterooli, on rikas fütosterooli ja taimevalkude poolest.
• Kasulik rinnale, kopsudele, maole, soolestikule. Sellel on soolestiku antiseptilised omadused. See vastandub kõigile enneaegsetele fermentatsioonidele.
• Soodustab head närvitasakaalu. Selle rikkalikkus kergesti imenduvate magneesiumi ja fosfori poolest muudab selle suurepäraseks toonikumiks meie närvisüsteemile.
• See on suurepärane luude tervisele tänu suurele kaltsiumisisaldusele.