Parfümeride Badem Notası : Lezzetli ve Doğal Nota

Parfüm Tarihinde Badem

Onu parfümlerde de sevdim: Castelbajac’ınki gibi zaman zaman yok olan parfümlerde ya da Dior’un Hypnotic Poison‘ında, Dior’un Portofino‘sunda, Lolita’nın L‘sinde, Etro’nun Héliotrope‘unda. Tarihsel olarak ilk badem parfümü olan, pudra şekeri ve badem ununun karışımı olan Pivert’in Héliotrope Blanc‘ını da unutmamak gerekir. Hâlâ satışta. 1850’de orijinal versiyonu piyasaya çıkan badem parfümlerinin atası sayılır.

Randa Hammami’ye L’Instant Magic ve Mon Précieux Nectar yaratımlarına eklettim. Parfümeride kiraz yapmak için kırmızı meyvelere badem eklemek gerektiğinden La Petite Robe Noire‘da da mevcuttur; Delphine Jelk ile birlikte ilk Petite Robe Noire gibi geliştirdiğim Guerlain Exclusifs’in Tonka Impériale‘ında da.

Guerlain’in L’Homme Idéal‘i, Jicky’ye saygı duruşu niteliğinde «maskülen bir badem»dir. Bu bir «amaretto» akorudur: benzaldehit olarak da adlandırılan doğal badem notası, «doğal» biçimiyle tonka fasulyesi ve deri notalarıyla birleşir.

Badem Nasıl Yeniden Yaratılır? (Moleküller ve Doğal)

Çoğu zaman çok uçucu benzaldehide, çiçeksi, pudralı, vanilyalı ve bademsi heliotropin ile balzamik, vanilyalı ve hafif bademsi tonka fasulyesi eklenir.

1. Benzaldehit (Doğal Badem)

Hazırlamak için kayısı çekirdeğinin içinden yola çıkılır ve hidrolik damıtma yapılır. Bu yöntemle benzaldehit çıkarılır. Sonuç, doğal benzaldehit adı verilen bu ürünü verir.

Kayısı suyu (abricotine) üretilirken yalnızca meyvenin eti kullanılır; çekirdek atılır. Bu nedenle çekirdeğin içinin hidro-damıtılacağı yeni bir uygulama gelir.

2. Heliotropin

Diğer badem notası: 1869’da keşfedilen heliotropin; ilk olarak Après L’ondée‘de, ardından L’Heure Bleue‘de ve 100 yıl sonra L’Heure de Nuit‘te (exclusif) kullanılmıştır.

Çok sevdiğim bu molekül, heliotropun gerçek kokusundan daha az güzeldir: bu küçük büyülü çiçek menekşeye biraz benzer (iyi fidancılarda bulunur) ve narin vanilya ve pirinç pudrası kokusu taşır. Ne yazık ki bu çiçek ruhunu teslim etmez! Şükür ki heliotropin parfümcülerin imdadına yetişti.

Emile Zola: «Dizlerine kadar gelen rezedaların içinden geçiyorlardı, gerçek bir parfüm gibi. Yanlarında vanilyanın o yumuşak nefesiyle bir heliotrope tarlası, rüzgâra bir kadife okşayışı katıyordu».

3. Anizik Aldehit ve Amandolene

Hafifçe bademsi notalar arasında, heliotropdan daha çabuk açılan ve formülün kalbinde onu uzatan anizik aldehit de değerlendirilebilir. İlk kez Après L’ondée‘de de kullanıldı. Ve son olarak: Firmenich’ten oldukça çiçeksi, gerçekten ilgi çekici bademsi notaya sahip amandolene.

4. Tonka Fasulyesi ve Kumarin

Ve son olarak tonka fasulyesi; bademsi, tütünlü, ahşap, baharat ekmeği cephesiyle pek çok cepheli son derece zengin nota. 1868’de keşfedilen kumarin (tonka fasulyesinde bulunur ve sentezlenir), tonka fasulyesinin gerçek «ruhu» olarak da 1889’da Guerlain tarafından Jicky‘de ilk kez kullanıldı. Tonka fasulyesi, blogumda kapsamlı bir yazıda ele aldığım bir ham maddedir.

Sylvaine Delacourte Koleksiyonlarında Badem

• Vanille Koleksiyonu‘nun Vangelis‘inde doğal bademle birlikte mevcuttur.
• Doğal badem notası, Muscs Koleksiyonu‘nun Florentina‘sında üst notada çok belirgindir; bunu pudralı çiçekler: mimoza, heliotrope, menekşe ve iris kökü izler. Vetiver notası kokunun içinden geçerek ona titreşimini verir.

Bademin Yararları (Sağlık)

Peki ya yararlarından söz etsek? Badem, E vitamini, mineral ve eser elementler açısından son derece zengindir.

• Badem, alkalinleştirici, besleyici, enerji verici, remineralize edici bir meyvedir. Kolesterol içermeyen, fitosterol ve bitkisel protein açısından zengin bir meyvedir.
• Göğüs, akciğer, mide ve bağırsak sağlığı için faydalıdır. Bağırsak antiseptik özellikleri sunar. Zamansız fermantasyonların tümüne karşı durur.
• İyi bir sinirsel denge için elverişlidir. Sindirilebilir magnezyum ve fosfor açısından zenginliği, sinir sistemimiz için mükemmel bir tonik kılar.
• Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığı için mükemmeldir.