Vijolīte un Īriss Parfimērijā : Pūderainās notis un Jononu Ķīmija
Es iztēlojos, ka enfleurage tehnika ir daudzkārt mēģināta uz vijolītes ziediem — tehnika, kas ļoti praktizēta 19. gadsimtā un sastāvēja no ziedu macerācijas attīrītā dzīvnieku taukā. Kad šis tauki bija piesātināts ar ziedo aromātu molekulām, smaržu no tauka atdalīja ar spirtu, iegūstot pomādes absolūtu.
Šis process vijolītes zieda gadījumā, iespējams, tika pamests, visdrīzāk produktivitātes dēļ, kas bija pārāk zema vai pat nulle, tāpat kā maijpuķītes gadījumā.
Tomēr vijolītes lapa ir vieglāk ekstrahējama ar gaistošiem šķīdinātājiem, bet tās smarža ir radikāli atšķirīga no zieda : vijolītes lapu absolūtam ir zaļa, intensīva, spēcīga, augu smarža ar nedaudz siena aromātu.
Vijolītes Vēsture un Leģendas
Zevs, iemīlējies Io, pavēlēja Zemei tās godam radīt skaistāko no ziediem : vijolīti. Tāpēc ka viņš mīlēja šo ziedu (sengrieķu valodā : IOV vai Ion, no kurienes arī jonones nosaukums).
Napoleons dažkārt tika saukts par « Vijolīšu korporālu ». Tā kļuva par Napoleona impēriskās partijas emblēmu. Anglijā tā smarža bija ļoti populāra Viktorijas laikmetā. Tikumīgās vijolītes bieži tiek saistītas ar vienkāršību un pieticību.
Ķīmija : Jononu atklāšana (1898)
Tīmans un Krūgers (Tiemann un Kruger) 1898. gadā it kā būtu sintezējuši jononu — ķīmiskās reakcijas rezultātu starp litsea cubeba vai citronas zāles citrālu un acetonu. Šīs jononas bija nenovērtējams ieguldījums 20. gadsimta Parfimērijas vēsturē.
Sintētiskā alfa jonona ļāva parfimēram atjaunot vijolītes zieda un īrisa smaržu, pateicoties tās maigajam, ziedu, pūderainajam raksturam un vijolīšu konfekšu gaumei, pateicoties tās augļainajam aspektam. Jononu dzimtā ir 2 izomēri : alfa un béta.
Smaržas, kas satur jononas :
- Violette De Parme 1880
- Violette Ambrée 1890
- Prima Violetta Bourgeois 1890
- Vera Violetta (Roger Gallet) 1892
Metilīrisa jononas
Nedaudz vēlāk tika atklāta metilīrisa jononu sintēze. Metilīrisa jononas ir vieglāk izmantojamas kompozīcijā, tām ir vairāk šķautnainas notis : vairāk irizētas, maigākas un pūderainākras nekā jononas. Metilīrisa jononām ir arī 3 izomēri : alfa, béta un gamma.
Pastāv bāzes, sauktas arī par specialitātēm, kas dod šo vijolīšu efektu :
- Parmantème : gurķu + vijolītes efekts
- Iralia : ļoti irizēta metilīrisa jonona
- Bouvardia
- Violettine
Smaržas, kas satur gan jononas, gan metilīrisa jononas :
- L’Origan de Coty 1905
- L’Heure Bleue de Guerlain 1912
- La Violette de Toulouse de Berdoues 1936
- Violetta di Parma de Borsari 1970
- Detchema de Revillon 1953
- Masculin de Karl Lagerfeld 1978
- Paris d’YSL 1983
- Eternity de Calvin Klein 1988
- Trésor de Lancôme 1990
- Tocade de Rochas 1994
- Aimez Moi de Caron 1996
- Verte Violette de L’Artisan Parfumeur 2001
- Flower de Kenzo 2000
- Lolita Lempicka 2004
- Insolence de Guerlain 2006
- Florentina de Delacourte Paris 2016
Īriss : Dievu Vēstnese
« Īriss ir dievu vēstnese, it īpaši Hēras, kurai viņa nesa labas ziņas. Zilajiem īrisiem ir tā pati nozīme : labās ziņas, kamēr violetie īrisi piešķir ziņojumam romantiskāku pieskārienu. »
Iris Pallida pret Germanica
Iris Pallida, itāļu izcelsmes un precīzāk Toskānas, ir visvairāk meklētā parfimērijā. Iris Pallida sviests, kas iegūts no saknes (sakneņa), ir ļoti dārgs, jo vajadzīgi aptuveni 6 gadi, lai iegūtu tā dārgo smaržu. Iris Germanica, cita botāniskā šķirne (Maroka), smakas ziņā ir pilnīgi atšķirīga no Pallida, un personīgi es to mazāk novērtēju.
Tā ir viena no dārgākajām izejvielām parfimērijā un viena no manām iecienītākajām izejvielām.
- Iris Pallida sviests (uzskatīts par esenci) = aptuveni 12 000 € par kg.
- Iris Pallida absolūts : aptuveni 120/140 000 € par kg ir ļoti maz izmantots, ņemot vērā tā astronomisko cenu.
Ironas : Īrisa dvēsele
Tajā pašā ožas saimē kā jononas un metilīrisa jononas ir irons — viens no dabiskajiem īrisa komponentiem un tādēļ daudz dārgāks. Tas ir ārkārtējs produkts, var teikt, ka tas ir īrisa dvēsele. Esencē tas satur līdz 15%. Bet ir arī sintēzes ironi : alfa, béta un ironal.
Jononas un metilīrisa jononas lieliski savienojas ar vēl irizētākām notīm : dabiskiem vai sintētiskiem ironiem vai īrisa absolūtu. Jāprecizē, ka īrisa esence vai koncrēts nāk no sakneņa, nevis zieda.
Smaržas ar ļoti irizētām notīm :
- Après l’Ondée de Guerlain 1906
- Iris Jacques Fath 1947
- Iris Silver Mist de Lutens 1994
- L’Infusion d’Iris de Prada 2007
- Florentina de Delacourte Paris 2016
Paldies Morīsam Rusēlam (Maurice Roucel), parfimēram, kuru ļoti admiru, vienam no retajiem parfimēriem ar ķīmiķa izglītību, ar kuru es izstrādāju smaržas L’instant de Guerlain, Insolence de Guerlain un Valkyrie.
Viņš man iedvesmoja šo ierakstu, savas ļoti specializētās un tehniskās konferences par jononām laikā : sarežģīta tēma, kuru es mēģināju Jums nodot vienkāršākā un, cerams, pieejamākā veidā.
