البنفسج والإيريس في صناعة العطور: النوتات المسحوقة وكيمياء الأيونات

أُهجر هذا الأسلوب حتمًا بالنسبة لزهرة البنفسج، ربما لأسباب تتعلق بالمردودية المنخفضة جدًا أو المعدومة، كما هو الحال مع زهرة الزنبق البري.

أما ورقة البنفسج فأسهل استخلاصها بالمذيبات المتطايرة، غير أن رائحتها مختلفة جذريًا عن الزهرة: أبسولوي أوراق البنفسج ذات رائحة خضراء مكثفة، قوية، نباتية مع لمسة خفيفة من القش.

تاريخ وأساطير البنفسج

زيوس، وهو عاشق في إيو، أمر الأرض بأن تخلق تكريمًا لها أجمل زهرة: البنفسج. لأنه كان يعشق هذه الزهرة (باليونانية القديمة: IOV أو Ion ومنه جاء اسم الأيونون).

سُمِّي نابليون أحيانًا «الرقيب البنفسجي». أصبح البنفسج رمز الحزب الإمبراطوري النابليوني. وفي إنجلترا، كانت رائحته من أكثر الروائح شعبيةً في العصر الفيكتوري. ارتبط البنفسج بالفضيلة والتواضع والبساطة.

الكيمياء: اكتشاف الأيونات (1898)

يُعزى إلى تيمان وكروجر الفضل في عام 1898 في تركيب الأيونون، نتيجة تفاعل كيميائي بين السيترال المستخلص من ليتسيا كوبيبا أو حشيشة الليمون مع الأسيتون. أسهمت هذه الأيونات إسهامًا ثمينًا في تاريخ صناعة العطور في القرن العشرين.

أتاح الأيونون الاصطناعي ألفا لصانع العطور استعادة رائحة زهرة البنفسج والإيريس بفضل طابعه الناعم الزهري المسحوق، فضلًا عن رائحة الحلوى البنفسجية بفضل طابعه الفواكهي. ثمة 2 أيزومر في عائلة الأيونات: ألفا وبيتا.

عطور تحتوي على أيونات:

• Violette De Parme 1880
• Violette Ambrée 1890
• Prima Violetta Bourgeois 1890
• Vera Violetta (Roger Gallet) 1892

الميثيل أيونات

بُعيد ذلك اكتُشف تركيب الميثيل أيونات. الميثيل أيونات أسهل استخدامًا في التركيبة، ذات نوتات أكثر تعدد الأوجه: أكثر إيريسية، أكثر نعومةً ومسحوقيةً من الأيونات. وللميثيل أيونات أيضًا 3 أيزومرات: ألفا وبيتا وغاما.

ثمة قواعد تُعرف أيضًا بالمختصات تُعطي هذا التأثير البنفسجي:

• Parmanthème: تأثير الخيار + البنفسج
• Iralia: ميثيل أيون بالغ الإيريسية
• Bouvardia
• Violettine

عطور تحتوي على أيونات وميثيل أيونات معًا:

• L’Origan من Coty 1905
• L’Heure Bleue من Guerlain 1912
• La Violette de Toulouse من Berdoues 1936
• Violetta di Parma من Borsari 1970
• Detchema من Revillon 1953
• Masculin من Karl Lagerfeld 1978
• Paris من YSL 1983
• Eternity من Calvin Klein 1988
• Trésor من Lancôme 1990
• Tocade من Rochas 1994
• Aimez Moi من Caron 1996
• Verte Violette من L’Artisan Parfumeur 2001
• Flower من Kenzo 2000
• Lolita Lempicka 2004
• Insolence من Guerlain 2006
• Florentina من Delacourte Paris 2016

الإيريس: رسولة الآلهة

«الإيريس رسولة الآلهة، ولا سيما هيرا التي كانت تحمل إليها الأخبار السارة. يحمل الإيريس الأزرق المعنى ذاته: البشرى السارة، بينما يُضفي الإيريس البنفسجي طابعًا أكثر رومانسيةً على الرسالة».

إيريس باليدا مقابل إيريس جيرمانيكا

يُعدّ إيريس باليدا، الأصل الإيطالي ولا سيما التوسكاني، الأكثر رواجًا في صناعة العطور. زبدة إيريس باليدا المستخرجة من الجذمور (الريزوم) باهظة الثمن، إذ يلزم نحو 6 سنوات للحصول على عطرها النفيس. أما إيريس جيرمانيكا، النوع النباتي الآخر (المغرب)، فله رائحة مختلفة تمامًا عن الباليدا، وشخصيًا أقل تقديرًا له.

هو من المواد الأولية الأعلى ثمنًا في صناعة العطور، وأحد مواد خاماتي المفضلة.

• زبدة إيريس باليدا (تُعامَل كعصارة) = نحو 12.000 يورو للكيلوغرام.
• أبسولوي إيريس باليدا: نحو 120/140.000 يورو للكيلوغرام، نادر الاستخدام نظرًا لثمنه الباهظ.

الإيرونات: روح الإيريس

في العائلة العطرية ذاتها للأيونات والميثيل أيونات، نجد الإيرون، أحد المكوّنات الطبيعية للإيريس وبالتالي أغلى ثمنًا بكثير. هو منتج استثنائي، يمكن القول إنه روح الإيريس. قد تحتوي العصارة على ما يصل إلى 15% منه. لكن ثمة أيضًا إيرونات اصطناعية: ألفا وبيتا والإيرونال.

تنسجم الأيونات والميثيل أيونات انسجامًا رائعًا مع نوتات أكثر إيريسيةً: إيرونات طبيعية أو اصطناعية أو أبسولوي الإيريس. تجدر الإشارة إلى أن عصارة الإيريس أو الكونكريت مستخلصة من الجذمور لا من الزهرة.

عطور ذات نوتات إيريسية عالية:

• Après l’Ondée من Guerlain 1906
• Iris Jacques Fath 1947
• Iris Silver Mist من Lutens 1994
• L’Infusion d’Iris من Prada 2007
• Florentina من Delacourte Paris 2016

شكرًا للمبدع موريس روسيل، صانع العطور الذي أُكنّ له إعجابًا عميقًا، ومن أندر صنّاع العطور الحاملين لمسيرة كيميائية، والذي طوّرت معه عطري L’instant من Guerlain وInsolence من Guerlain وValkyrie.

ألهمني تأليف هذا المقال خلال محاضرته الدقيقة والتقنية جدًا حول الأيونات: موضوع معقد حاولت أن أنقله لكم بصورة أبسط آملةً أن أكون قد وفّقت.