Parfüm Tarihi (Bölüm 3): Sanayi Devriminden 21. Yüzyıla

Organik kimyadaki benzersiz ilerlemeler, kreasyonlara sentetik bileşenlerin katılmasını sağladı. Bu yeni maddeler parfümcünün paletini büyük ölçüde genişletirken maliyetleri düşürüp üretim kapasitelerini artırmaya da olanak tanıdı.

Parfümcüler, geleneksel çiçek buketlerini yeniden üretmekten vazgeçerek karmaşık, sofistike, soyut ve gizemli, hayal ve duyguyu besleyen eserlerin yaratılmasına yöneldi. Yeni oyuncular, sanatını yenileyen ve yeniden icat eden eskiler; parfümeri, 19. yüzyılın sonunda eşi benzeri görülmemiş bir dönüşümü başlattı.

19. Yüzyılın Sonunda Çalkantılı Bir Pazar

19. yüzyılın sonunda Paris, parfüm ticaretinin Avrupa merkezi konumundaydı. Pek çok lüks mağaza kapılarını açarak varlıklı uluslararası bir müşteri kitlesini çekmeye çalışıyordu. İşyerlerinin büyük çoğunluğu başkentin 8. ve 9. arrondissementlarında toplanmıştı.

Her marka belirli bir müşteri kitlesini hedefliyordu. Guerlain ve Caron için aristokrasi ve üst burjuvazi başlıca hedefkitle iken orta burjuvazi Lubin, Roger et Gallet, Houbigant ve L.T Piver’den parfüm alır; küçük eşraf ise Bourgeois gibi daha erişilebilir markalara yönelirdi.

Fransız parfüm endüstrisinin oyuncuları, Fransız parfümerinin üst segment imajını işletmeye ve kalite ile mükemmeliyetin kanıtı olarak “Paris” adını kullanmaya önem verdi.

Sentezin Gelişi

Parfümcünün yeteneği hâlâ doğanın unsurlarını kopyalama becerisine dayanıyordu. Bu, önceki on yıllarda keşfedilen sentetik unsurların giderek artan kullanımını gerektiriyordu.

1880’ler heliotrop modasını, 1890’lar ise leylak, inci çiçeği, karanfil ve LT Piver’in Trèfle Incarnat‘ı (1898) gibi yonca akordlarını gündeme getirdi; bu ürün dönemin büyük başarılarından biriydi.

Paralelinde daha yeni, daha soyut ve akademik normlardan uzaklaşan parfümler de ortaya çıktı. Ancak bunlar azınlıkta kalmaya devam etti ve öncü sayıldı. Birinci Dünya Savaşı’nın arifesinde parfümcüler arasında doğal ürünlerin sentetik bileşenler üzerindeki üstünlüğü tartışması artık gündemde değildi.

Bunların teknik, estetik ve ekonomik değeri herkes tarafından kabul edilmişti. Bununla birlikte, kalite ve sağlık açısından kötü bir ünü bulunan bu sentetik bileşenlerden müşterilere söz etmek söz konusu değildi.

Mesleğin Örgütlenmesi ve Filizlenen Pazarlama

1890’da Aimé Guerlain’in başkanlığında kurulan Fransız Ulusal Parfümeri Sendikası, mesleğe birlik ruhu kazandırdı. İlk başkan Aimé Guerlain’den başkası değildi.

Sendika, özellikle vergi baskısına karşı mücadele için harekete geçti. Mesleğin yeni koşullarına ve standartlarına ayak uyduramayan küçük zanaatkâr parfümcüler yavaş yavaş sahneden çekildi.

Reklam kampanyaları yaygınlaştı ve genellikle makyaj masasının başında, gece elbisesi giymiş bir kadını sahneye koydu. Bu kadın imgesinin hayali portresi, parfümün kime yönelik olduğuna dair bir mesaj taşıyordu. Sarışınlar, esmerler, kızıllar için parfüm… Parfüm, onu taşıyan kadının kişiliğini yansıtıyordu.

Parfümcülerin kataloglarında, ekstraktların yanı sıra çok sayıda tuvalet ürünü yer alıyordu: kolonya suları, sabunlar, yağlar, losyonlar, saç kremleri ve pomadları. Olfaktif taşıyıcılar olarak öncelikle giysiler ve eldiven ya da mendil gibi bazı aksesuarlar kullanılıyordu.

Kokuların karıştırılmasından kaçınılması önerilirdi. Her kadının, uzun süre taşındığında kişisel eşyalarına ve iç mekânına sinecek kendine özgü bir kokusu olmalıydı. Ancak parfüm, rahatsız etmemek ve çevresine dayatmamak için ince olmalıydı.

Kendini sergilememeli, mahcup bir zarif duyumla açılmalı ve her şeyden önce hedonist bir anlayışı yansıtmalıydı: kişisel zevk için taşınmak. Kalıcı ve güçlü parfümler ise yarım dünya kadınlarına özgü bir ayrıcalıktı.

Fransız parfümerisi yalnızca Avrupa’ya değil, Amerika Birleşik Devletleri’ne de ihraç ediliyordu zaten. 1798’de kurulan Lubin evi, markanın küresel bir ün kazanmasını ve cirosunun büyük bölümünü yurt dışında elde etmesini sağlayan uluslararası bir muhabirler ağı kurmuştu.

1889: Jicky Devrimi

1889: Jicky, büyük oranda doğal ham maddelerle karıştırılmış birkaç sentetik esans (vanilin, kumarin, linalol) kullanan ilk parfümlerden biri oldu. “Parfüm” adıyla anılan ilk üründür. Sanatta olduğu gibi doğayı artık taklit etmeyip soyuta dönüştürerek onu metamorfoza uğratan bir “göz yanılsaması” özsuyu.

Gustave Eiffel’in Evrensel Sergi için demir kulesini diktiği (başlangıçta geçici olması planlanmıştı!) 1889 yılında, “devrimci” bir parfüm doğdu; çok yönlü, aromatik, ilerleyen saatlerde sıcak ve şarkî notaları açığa çıkaran, sonradan Shalimar‘a ilham verecek bir koku. Parfümerinin ilk “unisex” parfümü olan Jicky, başlangıçta kadınlar için yaratılmıştı.

• 1904: Guerlain – Mouchoir de monsieur
• 1904: Coty – La rose Jacqueminot
• 1905: Coty – L’origan
• 1906: Guerlain – Après l’Ondée
• 1911: Caron – Narcisse noir
• 1912: Guerlain – L’Heure Bleue
• 1919: Guerlain – Mitsouko

Guerlain’in 1919 tarihli Mitsouko‘su: Sentetik meyvemsi ilk notaları (aldehyde C14) taşıyan ilk chypre parfüm.

1920-30’lar: Couture ve Aldehitler

1920’lerde parfüm, lüks endüstrisiyle giderek daha fazla özdeşleşti: Moda evleri parfümerinin liderleri konumuna yükseldi ve 1911’de kızı Rosine’e adanan Parfums de Rosine koleksiyonunu yaratan Paul Poiret gibi pek çok moda tasarımcısı parfüm piyasasına girdi; Poiret bu şekilde parfüm çıkaran ilk tasarımcı oldu.

1921’de Ernest Beaux, Chanel için N°5’i yarattı; floral aldehitli parfümlerin prototipi olan bu koku, çiçek buketini soyutlaştırırken ona parlaklık katan sentetik bileşenlerin yoğun kullanımıyla öne çıktı. Ancak 1912 tarihli L’Heure Bleue‘nün aldehitleri, küçük bir miktarda da olsa ilk kullananlardan biri olduğunu belirtmek gerekir.

Nadirliğiyle değerlenen değerli esanslar içeren büyük başyapıtlar ortaya çıktı. “Büyük Savaş”ın kıtlık yıllarından sonra lükse ve görkeme gerçek bir özlem vardı.

Berger lambası salonların vazgeçilmezi oldu. (Fransa’da üretilen ve Paris banliyösünde yapılan) Ermeni kâğıdı, mumun yaygınlaşmaya başladığı 1950’lere kadar büyük başarı yakaladı. Bugün hâlâ satılmaktadır.

Çılgın Yıllar

Şarkiyatçı dalga, 1920’lerin Paris’ine çarptı. Bu yıllarda kadınlar özgürleşti ve çalışmaya başladı; korselerini fırlatıp attılar, sigara içtiler, araba kullandılar ve Coco Chanel ile Mistinguett gibi garçon saçı yaptırdılar.

Shalimar 1921’de yaratıldı; ilk kez etil vanilin içeriyordu ve 1925 yılındaki Dekoratif Sanatlar Fuarı’nda birinci ödülü alarak piyasaya sunuldu. Ne yaratıcılık! Picasso ve Braque kübizmi keşfediyordu, Marcel Proust “araştırmasını” tamamlıyor, Satie doğaçlama yapıyordu. Hız rekorları kırıldı, charleston dans edildi; ancak coşku duraksadı.

1930’larda kaygı geri döndü. Amerika Birleşik Devletleri’nde borsa çöküşü, milyonerleri ezip mütevazı insanları aşhanelere yığan büyük bunalım yıllarıydı. Kitlesel işsizlik hüküm sürüyordu.

Not: Seçkin cam ustası Lalique ve Baccarat ile yapılan iş birliği, flakon estetiğinin önemine dikkat çekti. Parfüm, lüks bir nesneye ve koleksiyon ürününe dönüştü.

Habanita – Molinard 1924, puro içen garçon çağının simgesi. Cuir de Russie – Chanel 1924 ve 1890 tarihli Guerlain’in Cuir de Russie‘si de unutulmamalı.

O dönemde kadınlar daha özgürdü ve cesur isimler ile özgün kompozisyonlarıyla öne çıkan parfümleri tercih ediyordu. François Coty, cam ustası Lalique ile iş birliğinde hem doğal kaynaklı hem sentetik malzemeleri bir araya getiren yenilikçi bir parfüm yarattı; L’Origan (1905) bunun en güzel örneğidir. Coty aynı zamanda “pazarlama” aracını kullanan ilk isimlerden biriydi.

• Arpège 1927
• Soir de paris – Bourjois 1929
• Joy 1935
• Je reviens – Worth 1932
• Vol de Nuit – Guerlain 1933
• Pour un homme – Caron 1934
• Shocking – Schiaparelli (Léonore Fini tarafından yapılan ilk kadın büstü)

1930-40’lar: Glamour İmajı

1930’lar ve 40’larda parfüm, Hollywood ünlüleriyle güçlü bir bağ kurdu ve glamour bir imaja büründü.

1940-50’ler: Chypre ve Demokratikleşme

İkinci Dünya Savaşı’nın ardından kadınlar chypre notalarını yeniden keşfetti; öncüsü ise 1919 tarihli Mitsouko‘ydu. Rochas’ın Femme‘ı (1944) ve Dior’un Miss Dior‘u (1947) bu dönemin simgesi oldu. Blue jean ve rock and roll… Avrupa Amerika’yı hayal ediyordu. Estée Lauder 1952’de ilk parfümü Youth Dew‘i çıkardı ve parfüm demokratikleşmeye başladı.

Zaman zaman belirli bir konformizmle ama çok şıklıkla çiçeksi notalar arasında şunlar sayılabilir:

• 1947: L’air du temps – Ricci
• 1947: Le dix – Balenciaga
• 1947: Vent vert – Balmain
• 1949: Jolie madame – Balmain

Dünya parfümerisi altın çağını yaşıyordu.

1950’lerden itibaren erkek parfümü pazarı güçlü biçimde gelişti: Givenchy’nin Monsieur‘u, Chanel’in Pour Monsieur‘u. Carven – 1957 ve Guerlain – 1959 vetiver bazlı parfümler. Erkekler parfümü tıraş losyonundan ayırdı.

1960’lar: Tazeliğin Devrimi

San Francisco’da doğan ve Avrupa’ya yayılan hippi hareketiyle gençler sandal ağacı, tütsü ve paçuli kokusuna kapıldı. Parfümeride devrim, gençlik sol kıyının gece kulüplerinde serbestleşti. Jacques Chazot debutantes balosuna öncülük etti. Herkes Sagan okuyordu, Bourvil’in “Le corniaud” oyununu izliyordu.

Gençler için stil, daha az resmi ve büyük kitlelere hitap edebilecek taze çiçeksi ve chypre kokuların ağır bastığı bir tarza evrildi. Ardından piyasaya bir başkaldırı rüzgarı gibi şaşırtıcı etkiler taşıyan parfümler girdi: Yüzyılın büyük koku uzmanlarından Edmond Roudnitska tarafından yaratılan ve tazeliği sabitleyecek Eau Sauvage‘ta ilk kez kullanılan hedion molekülünün keşfi.

Daha sonra Ô de Lancôme, Eau de Guerlain gibi tüm “Eaux fraîches” (taze sular) geldi. 1965: Habit rouge – Guerlain, erkekler için ilk şarki parfüm.

1970’ler: Kadının Özgürleşmesi

Özgürleşen kadınlar Mary Quant ve André Courrèges’in mini eteklerini giydi; cinsel devrim ve kadın özgürlüğünü yansıtan parfümler taşıdı: 1969 Guerlain Chamade sümbül notasının ve parfümeride ilk kez frenk üzümü tomurcuğunun kullanımı – 1971 Rive Gauche – Yves Saint Laurent.

Kadınlar iş dünyasında başarılı olabileceklerini kanıtlamak istedi; erkeklerle eşitlik aradı, destekli sütyen modasını terk etti, YSL’in pantolon takım modası başladı.

• 1970: N°19 – Chanel, Coco Chanel’in doğum günü
• 1976: First – Van Cleef, ilk kuyumcu parfümü
• 1977: Opium – Yves Saint Laurent, skandal parfüm
• 1978: Bir parfümün Monoprix’ye inişi: Anaïs Anaïs – Cacharel

1980’ler: Aşırılık ve Güç

Cinsel özgürleşmelerinin ardından kadınlar çok erkek egemen ortamlarda kendilerini profesyonel alanda ispatlama eğilimindeydi. Omuzluk modası, çarpıcı makyaj, nükleer röfle. Amerikan kokuları olfaktif alana girdi; lansman rekabeti kızıştı, pazarlama zaman zaman yaratıcılığın önüne geçti.

Yuppie’ler, para kültü, bireysel başarı kültü, vücut geliştirme ile beden kültünün hakim olduğu bu yıllarda parfümler güçlü bir varlıkla kendini gösterdi:

• 1982: Drakkar noir – Guy Laroche, erkek parfümü, olağanüstü başarı
• 1981: Giorgio – Beverly Hills ve Must Cartier
• 1983: Paris – YSL ve Diva – Ungaro
• 1984: Ysatis – Givenchy ve Coco Chanel
• 1985: Poison – Dior
• 1987: Loulou – Cacharel
• 1989: Samsara – Guerlain

1980’lerde parfümler daha aşırı ve güçlüydü. Dior’un ünlü Poison‘ı, Samsara gibi şarkî ve duyusal parfümler popülerdi. Kadınlar fark edilmeden edemezdi. Bazı restoranlar çok güçlü ve ağır bulunan parfümleri yasaklamıştı.

1990’lar: Özgünlüğe Dönüş ve Gurme Notalar

Ne var ki bu “aşırı doz” döneminin ardından tüketiciler 1990’larda kendi benliğiyle yeniden bağlantı kurmak, duygusal anlamda kendini gerçekleştirmek için daha fazla özgünlük ve samimiyet aradı. Yoga, zen, new age dönemi; organik ürünlerin başlangıcıydı.

Lancôme’un Trésor‘u ve Gucci’nin Envy‘si gibi kendiliğinden ve çiçeksi, tatlı ve teselli edici pek çok eser bu dönemi damgaladı.

1995’te akıma karşı bir olgu belirdi; belki AIDS tehdidiyle bağlantılıydı. Daha saf bir dünyaya özlem duyuldu; aseksüel, “temiz” parfümler (Chrome – Azzaro, Calvin Klein’ın CK One‘ı).

New Age dalgasıyla açık denizi çağrıştıran ozontik notalar moda oldu; Aramis’in New West‘i buna örnektir. Montana’nın Parfum d’elle‘i (1991) de unutulmamalı. Aynı ruhu yansıtan Issey Miyake’nin Eau d’Issey‘i ve 1992’deki Kenzo Homme büyük başarı yakaladı.

Givenchy’nin Amarige‘i (1991), Jean-Paul Gaultier (1993) ile mutlak feminitenin geri dönüşü geldi. Gurme ve tatlı kokular da sahneye çıktı; 1992’deki Angel – Mugler, pamuk şekeri, meyan kökü, karamel esaslı parfümlere kapı araladı. Lolita Lempicka ve daha pek çoğu geldi.

Malraux’nun dediği gibi: “21. yüzyıl manevi olacak ya da hiç olmayacak!” 1989’da Samsara, öze dönüşü ve temel değerleri gerçekten simgeledi. “Ahşap” notaların dalgasının öncülerinden biri oldu: 1990 Egoiste – Chanel. Öncesinde 1926’da Bois des Iles – Chanel, 1987’de Bois Noir – Chanel ve 1992’de Dolce Vita‘yı (Dior 1995) önceleyen Feminite Du Bois – Shiseido geldi.

Parfümeri “yeniden renklendi”, “kır” ya da “güneşli” parfüm dalgasıyla doku ve renk kazandı. 1996: Champs-Elysées – Guerlain ve Pleasures – Estée Lauder, vb.

2000’ler: Kentsel ve Porno Şik

Girişimcilik döneminde kentsel dünya yeniden değer kazandı; Kenzo’nun Flower‘ında olduğu gibi doğa şehre sızdı.

11 Eylül 2001 olayları ve ardından gelen Irak savaşı, ani bir şok etkisi yarattı; sonucunda anlık haz arayışı, porno şik ve kışkırtıcı kötü kız imajı öne çıktı. Gurme ve meyvemsi parfümler piyasaya girdi: Dior Addict Dior 2002.

2001’den bu yana Chanel’in Coco Mademoiselle‘iyle yeni bir eğilim kendini gösterdi; yeni chypre notalar, meşe yosununun yerini alan paçuli (toprak koku yönleri azaltılmış haliyle sıkça kesirlenerek), floral, meyvemsi, gurme ya da miskli etkilerle birlikte kullanılmaya başlandı: Miss Dior Cherie, Narciso Rodriguez ve daha pek çoğu.

Ek: Jacques Edouard Guerlain

« Yalnızca bir parfümle ifade edebileceğim yoğun bir duygu hissettim. »

Jacques Edouard Guerlain, 7 Ekim 1874’te Colombes’da doğdu. Fransız bir parfümcü olan Jacques, Guerlain ailesinin üçüncü ve en ünlü parfümcüsüydü.

Amcası parfümcü Aimé Guerlain, Jacques’ı on altı yaşından itibaren çırağı ve halefi olarak yetiştirdi. 1890’da Jacques ilk parfümünü yarattı: “Ambre“. Ardından Paris Üniversitesi’nde Charles Friedel’in laboratuvarında organik kimya öğretti ve 1894’te resmi olarak aile şirketine katıldı.

1900 Evrensel Sergisi’nde Jacques Guerlain, Guerlain ailesinin dostu Sarah Bernhardt’a ithaf ettiği çiçeksi “Voilà pourquoi j’aimais Rosine” parfümünü sundu.

Altı yıl sonra, ilerleyen saatlerde alotropik varyasyonları, menekşe ve aldehit barındıran “L’Ondée” parfümüyle ilk ticari başarısına ulaştı. Bu eser özellikle parfümcü Ernest Beaux tarafından önemli bir çalışma olarak değerlendirildi. “L’Ondée”, daha sonra “L’Heure Bleue”ye ilham veren parfümdür.

Torunu ve halefi Jean-Paul Guerlain’e göre Jacques, Avrupa’da yaşanacaklara ilişkin bir his taşıdığını söyledi: “Bu duyguyu söze dökemezdim, felaketten ve savaştan önce güzellik ve sakinliğin son anlarını yakalamak istiyordum” ve “Yalnızca bir parfümle ifade edebileceğim yoğun bir duygu hissettim”. Daha sonra 1912’de “L’heure bleue”yi yarattı.

1919’da yaratılan «Mitsouko», Jacques Guerlain’in Asya’ya ve özellikle Japonya’ya duyduğu büyük hayranlığı yansıtır. Etkileyici bir chypre olan bu parfüm, savaş öncesi parfümün karşısında konumlanan, savaş sonrasının özgür kadınının arketipi olarak da değerlendirildi.

1925’te Jacques Guerlain, muhteşem eseri «Shalimar»ı Uluslararası Modern Dekoratif ve Endüstriyel Sanatlar Sergisi’nde sundu. Kuzey Hindistan’ın Moğol bahçelerine adanan bu parfüm, dört yıllık emeğin ürünüydü; elli yaşındaydı. “Shalimar”, parfümerinin şarki arketipi haline geldi ve evin en çok satılan parfümü olmayı sürdürüyor!

Ünlü bir parfümcünün şu sözleri hâlâ yankılanmaktadır: “Shalimar’ın baş döndürücü sillage’ını kim bilmez ki?”. Flakonu Raymond Guerlain ile Baccarat tasarımcısı M. Chevalier’in iş birliğiyle yaratıldı ve bu uluslararası sergide birincilik ödülünü kazandı.

1933’te Guerlain, Antoine de Saint-Exupéry’nin “Gece Uçuşu” (1931) romanından adını alan “Vol de Nuit”yi yarattı; oldukça karanlık bir eser.

Yaratma temposunu yavaşlatmasına rağmen hayatının son on sekiz yılında da çalışmayı sürdürdü. Zamanla Mesnuls’taki evine çekildi ve zamanını çiçeklerine, meyve bahçesine ve Japon bahçesine adadı.

Jacques Guerlain, 2 Mayıs 1963’te hayatını kaybetti ve 20. yüzyılın en etkili ve en siyasi parfümcülerinden biri oldu: «Gelenekleri kucaklarken zamanın ruhuna ayak uydurmayı bilen bir dahi».

Guerlain’in 110’dan fazla parfümü iyi bilinmektedir; ancak bazı tahminlere göre 300’ü aşkın parfüm yarattığı söylenmektedir.