Eau de Cologne: Lịch sử, công dụng và hướng dẫn về các hương thơm tươi mát

Lịch sử Eau de Cologne

Eau de Cologne đầu tiên xuất hiện vào thế kỷ XVIII. Jean-Paul Feminis lần đầu tiên thương mại hóa những loại nước thơm được gọi là “aqua admirabilis coloniae” hay “Eau Admirable de Cologne”.

Khi qua đời, ông đã trao bí quyết cho cháu trai, Gian Maria Farina. Kể từ đó, Eau de Cologne nguyên bản vẫn được sản xuất bởi thế hệ thứ tám trong số hậu duệ của Gian Maria Farina tại Cologne.

Thành công vang dội này đã thúc đẩy các công ty khác lao vào sản xuất hương thơm này. Vì vậy, N° 4711 của Muelhens, một loại Eau de Cologne nổi tiếng khác vẫn được bán trên thị trường ngày nay, ra đời năm 1792.

Công dụng của Eau de Cologne

Vào thời đó, Eau de Cologne được pha chế từ hỗn hợp nhiều loại trái cây có múi hòa tan trong rượu tinh khiết (một loại cồn nồng độ cao). Điều kiện vệ sinh thời đó còn xa mới tốt, do đó loại sản phẩm này được coi như một loại nước kỳ diệu, hay một liều thuốc chữa bách bệnh (tương tự như Eau de la Reine de Hongrie).

Tính chất có lợi của nó đến mức mỗi lọ bán ra đều kèm theo một tờ hướng dẫn nhỏ ghi chi tiết cách dùng và tác dụng của “loại nước kỳ diệu” này. Như người ta nói, những người cao tuổi có thể uống 50 đến 60 giọt Eau de Cologne pha với rượu tinh khiết để giảm nhịp tim đập quá nhanh.

Người ta cũng khuyên nên hít thở hương thơm này vài phút để chữa đau đầu.

Năm 1727, khoa y của Cologne thậm chí còn công nhận các tính chất y học của “Eau Admirable” do Feminis sản xuất.

Eau de Cologne tại Triều đình Hoàng gia (Napoléon và Eugénie)

Napoléon Bonaparte, người dùng nhiều Eau de Cologne này, đã nhét một lọ vào ủng trước khi xuất trận. Người ta kể rằng ông tiêu thụ trung bình 43 lít mỗi tháng, cả để dùng cho bản thân lẫn để xức hương cho căn phòng và con ngựa của mình.

Sau đó, ông đã phải ban hành một sắc lệnh yêu cầu công bố công thức của tất cả các loại thuốc uống. Để bảo vệ bí mật công thức, Eau de Cologne khi đó được kê đơn chỉ dùng bên ngoài và trở thành sản phẩm như chúng ta biết ngày nay.

Hoàng hậu Eugénie đau đầu kinh khủng và nhờ Pierre-François-Pascal Guerlain tạo cho bà một loại Eau de Cologne rất tươi mát nhưng cũng rất nhẹ nhàng. Ông đã làm điều đó một cách điêu luyện, sử dụng một liều lượng lớn petit grain, tức là tinh dầu hoa cam (xem Hoa) với tính chất êm dịu. Hoàng hậu sử dụng độc quyền trước khi cho phép Pierre-François-Pascal Guerlain thương mại hóa nó.

Sản phẩm thành công lớn và nhà điều chế nước hoa đã nhận được từ Napoléon III danh hiệu Nhà cung cấp Chính thức của Triều đình Hoàng gia. Lọ tuyệt vời được trang trí bằng ong (69 con ong tượng trưng cho Đế chế) này ngày nay được bán trên toàn thế giới. Đối với Pierre-François-Pascal Guerlain, đây là khởi đầu của danh tiếng kéo dài qua năm thế hệ nhà điều chế nước hoa.

Thành phần và Cấu trúc của Eau de Cologne

Cấu trúc truyền thống của Eau de Cologne bao gồm các nốt đầu bổ trợ: cam bergamot, chanh, cam, neroli, petit grain, quýt, bưởi, đôi khi với một số loại thảo mộc như mã tiên thảo và hoa cam.

• Eau de Cologne Cổ điển: Gồm 99% sản phẩm tự nhiên. Chứa 2 đến 6% nồng độ trong cồn 60°. Các nốt họ cam quýt của nó hoàn toàn dễ bay hơi, mang lại sự tươi mát mạnh mẽ nhưng độ bền thấp.
• Eau de Cologne Hiện đại: Giữ cấu trúc truyền thống (cam quýt, petit grain) nhưng được bổ sung các phân tử tổng hợp để tăng độ bền và khuếch tán. Nó cũng có nhiều nốt nền hơn (gia vị, gỗ, xạ hương).

Eau Fraîche: Sự phát triển bền bỉ

Từ nửa sau thế kỷ XX, Eau Fraîche xuất hiện, lấy cảm hứng từ Eau de Cologne. Chúng có các nốt nền nhẹ theo kiểu chypre (với rêu hoặc hoắc hương), gỗ (như cỏ vetiver hoặc gỗ tuyết tùng), cũng như các nốt hoa, và sự bổ sung của “Hédione” nổi tiếng từ Firmenich.

Chất này đã giúp duy trì các nốt tươi mát với Eau Sauvage của Guerlain (Dior), sau đó là Eau de Guerlain, Eau de Rochas, v.v. Những Eau Fraîche này, nhờ cấu trúc đa chiều hơn, trở nên bền và khuếch tán tốt hơn nhiều.

Các Eau de Cologne hiện đại và xu hướng

Hiện nay chúng ta đang chứng kiến sự ra đời của những Eau de Cologne cực kỳ hiện đại, trong suốt, tươi mát, với sillage xạ hương. Trong số đó có CK One của Calvin Klein. Với vẻ ngoài của một Eau de Cologne, nó được bổ sung thêm một accord bổ trợ, một nốt trà rất đặc biệt được lấy từ Eau de Toilette của hương “Thé de Bulgari”.

Các loại nước khác đáng nhắc đến trong cùng phong cách, như Eau de Cologne tuyệt vời của Thierry Mugler, Eau de Cologne Dior, hay “Cologne d’Allure Homme Sport”, Eau de Cologne của Parfumeur hoặc Cuvée Secrète của Guerlain. Cũng có những hương thơm rất tươi mát như trong dòng “Aquas Allegorias”.

So sánh với các nồng độ khác

Ngành nước hoa còn bao gồm nhiều hương thơm khác ngoài eau de Cologne, với nồng độ cồn khác nhau, chẳng hạn như:

• Extrait de Parfum: Có khối lượng và sự hiện diện. Chỉ cần vài giọt. Được thoa trực tiếp lên da, giữ được cả ngày. Extrait de Parfum thông thường chứa 20% đến 40% nồng độ trong cồn 98°.
• Eau de Parfum: Còn gọi là “Esprit de Parfum”, là sự cân bằng tuyệt vời giữa sillage và độ bền. Chứa 7% đến 30% nồng độ trong cồn 90°. Các hương thơm của Delacourte Paris ở dạng Eau de parfum (15% đến 20%).
• Eau de Toilette: Tươi mát hơn và giàu nốt đầu khuếch tán nhanh hơn, chứa 6% đến 20% nồng độ trong cồn 80°.