Komunelles parfimērijā: Guerlain paraksta noslēpums

Komunelles princips Guerlain

Guerlain, jau kopš vienmēr, asamblē dažādas ēteriskās eļļas ar vienādu botānisko izcelsmi, no dažādiem ražotājiem vai valstīm, kas uzrāda dažādas facetes. Tas viss, lai radītu “Guerlain standartu” ar ļoti precīzu smaržu.

Šis ļauj, pirmkārt, iegūt spēcīgu identitāti, piedalīties Guerlain smaržu ožas zīmogā un arī nodrošināt no gada gadā nemainīgu un viendabīgu kvalitāti.

Esmu jau nedaudz paskaidrojusi savā rakstā “Guerlinade”, kas izskaidro šīs komunelles. Šeit esmu nedaudz vairāk pacēlusi plīvuru pār dažiem ražošanas un asamblēšanas noslēpumiem, kas veicina Guerlain ožas zīmoga piešķiršanu — šo unikālo parakstu.

1. Rožu komunelle

Guerlain, mēs vienmēr esam mīlējuši rozi. Tā ieņem vienu no pirmajām vietām starp Guerlain iecienītajiem komponentiem. Mēs vienmēr esam apvienojuši damascenas rozi, kas var nākt no Bulgārijas, Turcijas vai Marokas, ar maija rozi no Grasse.

• Rosa Damascena: tai ir ļoti precīza smarža, vairāk augļaina, nedaudz zaļa, pikanta.
• Rosa Centifolia (Maija roze): ar tās raksturīgo medus smaržu, šī ir apaļa, maiga, gandrīz dzīvnieciska roze.

No Nahéma līdz Idylle

Jāatzīmē, ka pirmā smarža, kas pārdeva rozi, bija Nahéma, kuru radīja Monsieur Jean-Paul Guerlain, apvienojot dažādas izcelsmes rožu esenci un absolūtu, kā arī pirmo reizi pievienojot molekulu, kas atrodama rozē — damascone, kas ļauj piešķirt rožu smaržai vēl lielāku noturību, bet galvenokārt pievienot augļainu noti.

Starp citu, esmu pārliecināta, ka, ja Nahéma nebūtu radīts, mēs tirgū nebūtu redzējuši smaržas kā YSL Paris vai Lancôme Trésor. Nahéma tiešām bija jaunas ģimenes priekšgalvenis: augļainās rozes.

Idylle gadījumā Thierry Wasser priekšroku deva Bulgārijas rožu komunellei, roze, kas šogad tika izvēlēta kopā ar Monsieur Jean-Paul Guerlain tās augļainajam litši akcentam, kuram viņi pievienoja akordu no dārza rozēm (Monsieur Jean-Paul Guerlain radīts), “vecmodīgs” akords.

Samta un jutekliski bagāta roze, ko sauc Plessis Robinson roze, kuras apzīmējums nāk no tā paša nosaukuma dārza, kur Monsieur Jean-Paul Guerlain to atklāja.

2. Bergamotes komunelle

Guerlain, mums ir arī citas komunelles, piemēram, bergamotes komunelle: Guerlain jau kopš vienmēr pastāv “Guerlain bergamotes” standarts, kura noslēpums ir saglabāts. Tā ir bergamotes asamblēšana no dažādiem Guerlain izvēlētiem ražotājiem no Kalabrijas apgabala, Itālijas dienvidos, lai dotu unikālu bergamoti, kas nebūs visiem kopēja!

Thierry Wasser tagad ir atbildīgs par izejvielu izvēli, šogad pirmoreiz atlasot bergamotes pie dažādiem ražotājiem Reggio di Calabria, Itālijā, kā Guerlain ir darījuši piecu paaudžu garumā.

Šī atlase notiek, kā katru gadu, janvāra beigās, februāra sākumā, lai bergamotes būtu pilnas saules un tādēļ dotu visdaugļaināko smaržu! Tomēr šīm ļoti augļainajām bergamotem vienmēr būs ziedainas facetes, svaigas un zaļas.

Limoncello anekdote

Man bija iespēja, pirms dažiem gadiem, piedalīties bergamotes esences izspiešanā. Citrusaugļu mizas jeb zesti atbrīvo esenci, kas pēc mašīnas ir tumši zaļa. Pēc tam tā tiks apstrādāta, lai atbrīvotos no visām nevēlamajām sastāvdaļām, kas cita starpā rada brūnus plankumus.

Tās krāsa no tumši zaļas mainīsies uz gaišdzeltenu — pat izmēģināju limoncello, kur citrons bija aizstāts ar bergamoti, un tas ir diezgan savdabīgi, jo man patiešām bija sajūta, ka dzeru smaržas!

3. Jasmīna komunelle

Attiecībā uz jasmīnu, ļoti precīza komunelle tiek izmantota mūsu klasiskajos. Tā apvieno grandiflora botāniskās šķirnes jasmīnus no Grasse, Indijas un Ēģiptes. Dažās smaržās, piemēram, l’Instant de Guerlain sievišķīgajā versijā, mēs eksperimentējām ar sambac jasmīna kvalitāti, kuras smarža ir patiešām atšķirīga, vairāk apelsīnu un saules pilnāka.

Jāzina, ka vienam un tam pašam botāniskajam šķirnim, atkarībā no zemes kvalitātes, saules apgaismojuma vai saņemtā lietus, esences vai absolūta smarža pēc auga apstrādes var diezgan ievērojami mainīties, tāpat kā vīnogām.