الـ Communelle في العطارة: سر التوقيع الخاص بـ Guerlain

مبدأ الـ Communelle في Guerlain

في Guerlain، منذ الأزل، نمزج زيوت أساسية مختلفة من نفس الأصل النباتي، من منتجين أو بلدان مختلفة، لها أوجه مختلفة. كل ذلك لإنشاء «معيار Guerlain» ذي رائحة دقيقة جداً.

يسمح ذلك أولاً بامتلاك هوية قوية، والمساهمة في الختم الشمي لعطور Guerlain، وكذلك ضمان جودة ثابتة ومتجانسة من عام إلى آخر.

كنت قد شرحت قليلاً في مقالي «Guerlinade» معنى هذه الـ communelles. هنا رفعت قليلاً النقاب عن بعض أسرار الصنع والتمزيج التي تُسهم في منح الختم الشمي لـ Guerlain، هذا التوقيع الفريد.

١. Communelle الورد

في Guerlain، أحببنا الورد دائماً. يحتل أحد المراتب الأولى في مكوّنات Guerlain المفضّلة. دأبنا دائماً على تزويج الورد الدمشقي القادم من بلغاريا أو تركيا أو المغرب بورد مايو القادم من غراس.

• الورد الدمشقي: ذو رائحة دقيقة جداً، أكثر فاكهية، قليلاً أخضر، متبّل.
• الورد القرنفلي (ورد مايو): برائحته المميزة من العسل، هذا الأخير مستدير، ناعم، شبه حيواني.

من Nahéma إلى Idylle

تجدر الإشارة إلى أن أول عطر تجاوز نسبة الورد المعتادة كان Nahéma، من إبداع السيد Jean-Paul Guerlain، بتزويج جوهر ومطلق الورد من مختلف المصادر، مع إضافة لأول مرة جزيء مستخلص من الورد هو الداماسكون، الذي يُعطي رائحة الورد ثباتاً أقوى وبشكل خاص يُضيف نوتة فاكهية.

بل أنا مقتنعة بأنه لو لم يُبدع Nahéma، لما وجدنا في السوق عطوراً من قبيل Paris لـ YSL أو Trésor لـ Lancôme. كان Nahéma فعلاً رائد عائلة جديدة: الوردي الفاكهي.

في Idylle، اختار Thierry Wasser communelle من ورد بلغاريا الذي اختاره هذا العام مع السيد Jean-Paul Guerlain لوجهه الفاكهي الذي يشبه الليتشي، ثم أضافا إليه توافق أزهار الحديقة (من إبداع السيد Jean-Paul Guerlain)، توافق «على الطراز القديم».

ورد مخملي وفاتن يُسمى ورد Plessis Robinson مستمدة تسميته من الحديقة التي اكتشفه فيها السيد Jean-Paul Guerlain.

٢. Communelle البرغموت

في Guerlain لدينا communelles أخرى كـالبرغموت: يوجد منذ الأزل في Guerlain معيار «برغموت Guerlain» الذي يُحافظ على سريّته. إنه مزيج من البرغموت من منتجين مختارين من عائلات Guerlain، من منطقة كالابريا جنوبي إيطاليا، لمنح برغموت فريد لا يشبه أيّ برغموت آخر!

Thierry Wasser مسؤول الآن عن اختيار المواد الأولية، وهذا العام اختار لأول مرة البرغموت من منتجين مختلفين في Reggio di Calabria، إيطاليا، كما فعلت عائلات Guerlain منذ خمسة أجيال.

يجري هذا الاختيار كل عام في آخر يناير وأول فبراير، ليكون البرغموت مشبعاً بالشمس ويمنح عطره الأكثر فاكهية! مع ذلك، ستحتفظ هذه البرغموتات الفاكهية دائماً بـأوجه زهرية وطازجة وخضراء.

حكاية الـ Limoncello

حظيت بفرصة المشاركة قبل سنوات في استخلاص جوهر البرغموت. قشور الحمضيات أو قشوره تُطلق الجوهر الذي يخرج من الآلة بلون أخضر داكن. ثم يُعالَج للتخلص من المكوّنات غير المرغوبة التي تُسبّب بين أشياء أخرى بقعاً بنية.

سيتحوّل لونه من الأخضر الداكن إلى الأصفر الفاتح، وقد تذوّقت Limoncello حيث استُبدل الليمون بالبرغموت، وهو أمر فريد إذ شعرت حقاً أنني أشرب عطراً!

٣. Communelle الياسمين

بالنسبة لـالياسمين، تُستخدم communelle دقيقة جداً في تراكيبنا الكلاسيكية. تمزج ياسميناً من نوع نباتي grandiflora قادماً من غراس والهند ومصر. في بعض العطور، كـl’Instant de Guerlain النسائي، جرّبنا ياسمين sambac ذا رائحة مختلفة حقاً، أكثر برتقالية وأكثر شمسية.

يجب معرفة أنه لنفس النوع النباتي، بحسب جودة التربة والتشميس أو الأمطار، يمكن أن تتفاوت رائحة الجوهر أو المطلق المستخلص بعد معالجة النبتة تفاوتاً ملحوظاً، تماماً كالعنب.