Parfümcülükte Communelle’ler: Guerlain İmzasının Sırrı

Guerlain’de Communelle İlkesi

Guerlain’de her zaman aynı botanik kökenli, farklı üreticilerden veya ülkelerden gelen, farklı facette’ler sunan çeşitli uçucu yağlar harmanlarız. Bunların tümü, çok hassas bir kokuya sahip “Guerlain standardı” oluşturmak içindir.

Bu, her şeyden önce güçlü bir kimlik elde etmeyi, Guerlain parfümlerinin koku mühüründe yer almayı ve yıldan yıla tutarlı ve homojen bir kaliteyi güvence altına almayı sağlar.

“Guerlinade” makalemde bu communelle’leri biraz açıklamıştım. Burada Guerlain koku mührünü, bu benzersiz imzayı oluşturan bazı üretim ve harman sırlarının üzerindeki peçeyi biraz daha kaldırdım.

1. Gül Communelle’i

Guerlain’de güle her zaman büyük önem verdik. Guerlain’in gözde bileşenleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Bulgaristan, Türkiye ya da Fas’tan gelebilen damask gülü ile Grasse‘tan gelen mayıs gülünü her zaman bir araya getirdik.

• Damask Gülü: Çok hassas, daha meyvemsi, biraz yeşil, baharatlı bir kokuya sahip.
• Centifolia Gülü (Mayıs Gülü): Balımsı karakteristik kokusuyla yuvarlak, tatlı, neredeyse hayvansal.

Nahéma’dan Idylle’e

Gülü en fazla kullanan ilk parfümün Monsieur Jean-Paul Guerlain tarafından yaratılan Nahéma olduğunu belirtmek gerekir; farklı kökenlerden gül özü ve absolü ile güle özgü bir molekül olan ve güle daha güçlü bir kalıcılık kazandırmakla kalmayıp aynı zamanda meyvemsi bir not da ekleyen damascone’nin ilk kez kullanımıyla yaratıldı.

Dahası Nahéma yaratılmamış olsaydı, pazarda YSL’nin Paris‘i ya da Lancôme’un Trésor‘u gibi parfümlerin ortaya çıkmayacağına inanıyorum. Nahéma gerçekten yeni bir ailenin öncüsü oldu: meyvemsi güller.

Idylle‘de Thierry Wasser, Monsieur Jean-Paul Guerlain’le birlikte bu yıl liçi meyvemsi facette’i için seçilen Bulgaristan gülünün communelle’ini tercih etti; buna Monsieur Jean-Paul Guerlain tarafından yaratılan bir bahçe gülü akoru, “eski moda” bir akor eklediler.

Adını Monsieur Jean-Paul Guerlain’in onu keşfettiği bahçeden alan Plessis Robinson gülü denilen kadifemsi ve cömert bir gül.

2. Bergamot Communelle’i

Guerlain’de bergamot gibi başka communelle’ler de var: Guerlain’de her zaman sırrı korunan bir “Guerlain bergamotu” standardı var. Bu, İtalya’nın güneyindeki Kalabria bölgesinden Guerlain tarafından seçilen farklı üreticilerin bergamotunun harmanlama işlemidir; herkesin değil yalnızca Guerlain’e özgü eşsiz bir bergamot elde etmek için.

Thierry Wasser artık hammadde seçiminden sorumlu olup bu yıl Guerlain’in beş nesil boyunca yaptığı gibi İtalya’daki Reggio di Calabria’daki farklı üreticilerden bergamot seçimini ilk kez üstlendi.

Bu seçim, her yıl Ocak sonundan Şubat başına kadar bergamotların güneş dolu olmaları ve dolayısıyla en meyvemsi kokularını vermeleri için yapılıyor! Bununla birlikte bu çok meyvemsi bergamotların her zaman çiçeksi facette’leri, taze ve yeşil notaları olacak.

Limoncello Anısı

Birkaç yıl önce Bergamot özünün ifadesine katılma şansım oldu. Narenciyenin kabukları ya da zestleri özü serbest bırakır ve makineden çıktığında koyu yeşil renktedir. Ardından istenmez bileşenlerden temizlenmek üzere işleme alınır. Rengi koyu yeşilden açık sarıya döner; limonun bergamotla değiştirildiği bir limoncello da tattım; limon yerine bergamot kullanıldığı için parfüm içtiğim hissine kapılmam oldukça tuhaftı!

3. Yasemin Communelle’i

Yasemin için klasik parfümlerimizde çok hassas bir communelle kullanılıyor. Grasse, Hindistan ve Mısır’dan gelen grandiflora botanik çeşidindeki yaseminleri bir araya getiriyor. L’Instant de Guerlain kadın gibi bazı parfümlerde gerçekten farklı, daha portakala benzer ve daha güneşli bir kokuya sahip sambac yasemin kalitesini denedik.

Şunu bilmek gerekir: Aynı botanik çeşitte, toprağın kalitesine, güneş ışığına ya da yağmura bağlı olarak bitkinin işlenmesi sonucunda elde edilen özün veya absolünün kokusu tıpkı üzümde olduğu gibi yıldan yıla önemli ölçüde farklılaşabilir.