Parfümcünün Hammaddeleri: Tam Rehber
Parfümcünün kullanımına sunulan yaklaşık 1000 doğal madde bulunmaktadır; her yıl bir kısmı kaybolurken yenileri parfümcünün orguna eklenilmekte, ayrıca yaklaşık 3000 sentetik hammadde yer almaktadır.
Parfümcü, kendi hassasiyetine göre doğal ile sentez arasından yaklaşık 1000 hammadde seçer; buna “kendi kartoteks” denir.
Parfümcünün kullanabileceği doğal hammaddeler arasında pek çok unsur ayırt etmek mümkündür:
Aromatik Notalar
Aromatik notalar parfüme bol miktarda tazelik katar. Üç büyük gruba ayrılırlar:
- Lavanta notaları: lavanta, lavandin, kekik, defne yaprağı.
- Nane notaları: kıvırcık nane, pennyroyal, nane.
- Anason notaları: fesleğen, anason, tarhun.
Çiçekler
Çiçekler, parfümlerde kullanılan hammaddelerin bir parçasıdır. Parfümeride farklı çiçek kategorileri bulunmaktadır:
1. Bahar Çiçekleri ya da Yeşil Çiçekler
“Yenilenme çiçekleri” olarak da bilinen bu çiçekler tazeliği, kendiliğindenliği ve neşeyi çağrıştırır. Yeşil ve bitkisel notalardan oluşurlar. Müge, leylak, frezya, seringa, nergis, yonca, sümbül bunların arasında sayılabilir. (Büyük çoğunluğu doğal hammaddeler ile bazı sentetik unsurların bir araya getirilmesinden oluşan yeniden yapımlardır.)
2. Beyaz Çiçekler: Duyumsal Çiçekler
Bu çiçeklere duyumsal ya da narkotik çiçekler de denir; zira çoğunun ortak bir molekülü vardır: hayvansal doğal nota içeren indol. Bunlar arasında yasemin, yıldız çiçeği, portakal çiçeği, magnolya ve gardenia sayılabilir.
3. Güneş Çiçekleri: Egzotik Çiçekler
Güneş çiçekleri, frangipanier, ylang-ylang ve tiaré çiçeği gibi tropikal adaları çağrıştırır.
4. Baharatlı Çiçekler
Baharatlı çiçekler şunları kapsamaktadır:
- Karanfil: asi çiçek
- Şebboy: tatlı çiçek
- Ölümsüz çiçek: maki çiçeği
5. Pudralı Çiçekler
Pudralı çiçekler şunları kapsamaktadır:
- Iris: asil çiçek
- Mimoza: Riviera çiçeği
- Cassie: mimozenin kuzeni
- Menekşe: utangaç çiçek
- Heliotrop ya da Heliotropin: vanilyalı çiçek
6. Nadir ya da Alışılmadık Çiçekler
Nadir ya da alışılmadık çiçekler arasında şunlar sayılabilir:
- Reseda: retro çiçek
- Champaca: tuhaf çiçek
- Katırfırnası: ballı çiçek
- Pittosporum: çalı çiçeği
- Mahonia: gizemli çiçek
- Karo Karounde: karizmatik çiçek
Meyveler
Meyveler, parfümeride kullanılan hammaddelerin bir parçasıdır. Bazı meyveler artık doğal yollarla kullanılabilirken diğerleri çok fazla su içerdiğinden özlerinin çıkarılması güç olduğu için sentez sayesinde var olmaktadır.
Meyvemsi Notaların Tanımı
Meyveler parfümlere bol neşe katar ve onlara gerçek bir lezzet kazandırır. Parfümeride meyvemsi notalar son derece çeşitlidir ve pek çok meyve türü kullanılır (kırmızı meyveler, sarı meyveler, sulu meyveler, egzotik meyveler vb.).
Bir parfümde meyvemsi notalar birkaç farklı biçimde orkestre edilebilir:
- Narenciyeye ya da taze çiçeklere eşlik etmek için taze, ince ve şekersiz bir biçimde.
- Açıkça gurme bir imzayı ön plana çıkaracak biçimde.
Not: Meyvemsi notaları narenciyeden elde edilen hespéridé notalarla karıştırmamak gerekir (bkz. Hespéridé faseti).
Parfümcünün elindeki meyveler arasında şunlar bulunmaktadır:
- Kırmızı meyveler: frambuaz, çilek, kiraz, yaban çileği, frenk üzümü ve frenk üzümü tomurcuğu.
- Sarı meyveler: şeftali, erik, kayısı.
- Egzotik meyveler: hindistancevizi, mango, ananas, muz, passion meyvesi.
- Sulu meyveler: kavun, karpuz.
- Özlü meyveler: armut ve elma, liçi, kivi.
- Diğer meyveler: incir.
Baharatlar
İki tür baharat bulunmaktadır: taze ve sıcak. Taze baharatlar üst notalarda, sıcak baharatlar ise orta ve alt notalarda işlev görür (bkz. Orta notalar ve alt notalar).
- Taze baharatlar: kakule, kişniş, pembe biber, timut biberi, zencefil, ardıç meyveleri.
- Sıcak baharatlar: küçük Hindistan cevizi ve meyve zarı (mace), tarçın ağacı kabuğu, biberler, safran, biber taneleri.
Odunlar
Odunlar, parfüm kompozisyonunda kullanılan bitkisel hammaddelerin bir parçasıdır. Parfümeride odunlar aslında ağaçların kabuğu, yosunu ya da reçinesidir. Parfümlerde çok sayıda farklı odun kullanılabilir; bunlar arasında şunlar yer almaktadır:
- Sandal ağacı
- Sedir
- Paçuli
- Vetiver
- Servi
- Oud ağacı
- Gaïac ağacı
- Huş ağacı odunu
Zamklar ve Reçineler
Zamklar ve Reçineler, genellikle oryantal ya da amber ailede yer alır (bkz. Oryantal ya da amber aile). Vanilyayı tamamlar, parfüme gizem katar. Balsamik notalar olarak da adlandırılırlar.
Zamklar ve reçineler arasında özellikle şunlar bulunmaktadır: mur, tütsü, opopanaks, benjoin, Peru balsamı, kopaiva balsamı.
Hayvansal Notalar
Hayvansal Misk
Hayvansal misk, sivit kedisi salgısı, kastoryum, ambre gris ve hyraceum gibi parfümeride kullanılan hayvansal hammaddelerin bir parçasıdır.
Balmumu
Balmumu, parfümeride kullanılan doğal hammaddelerin bir parçasıdır. Bal esansiyel yağı mevcut değildir; ancak parfümcüler balmumunun ballı notalarını pek çok farklı fasetle ve olfaktif aileyle ustaca bir araya getirebilir, ayrıca sonsuz çeşitlilikte ballı notalar oluşturabilirler.
Hyraceum
“Afrika Taşı” olarak da bilinen hyraceum, parfümeride kullanılan hayvansal bir özüttür. Sivit kedisi salgısı, misk, kastoryum ve ambre gris gibi doğal hayvansal notalar arasında yer alır.
Ambre Gris
Ambre gris, ispermeçet balinası tarafından salgılanan, gri bir taşa benzeyen bir maddedir. Hayvan tarafından dışarı atılır, yüzeyde süzülür ve ardından toplanır. Bu hayvansal hammadde son derece nadir ve dolayısıyla çok pahalıdır. İspermeçet balinası bu maddeyi elde etmek için asla öldürülmez; dolayısıyla kullanımı serbesttir.
