Екстракцията с суперкритичен CO2 (Sofact): Зелената технология в служба на парфюма

Различните методи за извличане и органът на парфюмериста

В парфюмерията съществуват различни методи за извличане на суровини:

• Дестилация
• Екстракция с летлив разтворител
• Студен пресинг
• Enfleurage
• Head space
• Екстракция с CO2 или sofact

Общо съществуват 1 000 натурални и 3 000 синтетични суровини. Парфюмеристът може да избира сред тях според вкусовете си.

Ако е независим, той е напълно свободен в избора на суровини и обикновено избира около 1 000 (натурални и синтетични). Ако работи за голяма компания, парфюмеристът е ограничен до органа за парфюми на тази компания.

Всяка година нови суровини се открива и пускат на пазара, докато други изчезват — нерядко заради все по-строгото законодателство. По същия начин, с времето, техниките за извличане на суровини се усъвършенстват и стават все по-сложни.

Важно: не всички парфюмеристи имат достъп до благородните продукти, получени чрез техниката CO2, или sofact.

Какво представлява екстракцията с CO2, или sofact?

Екстракцията с CO2, позната и като „sofact”, е метод за извличане, осъществяван под високо налягане, без прекомерно нагряване и без контакт с кислород.

Разтворителят CO2, или въглеродният диоксид, се намира в суперкритично състояние — форма между течно и газообразно, генерирана при налягане над 73 бара. Температурата е доста ниска (31°C), което позволява и запазването на всички молекули на обработваната суровина.

Техническото функциониране

Технологията sofact е много иновативна, но протичането й е относително просто:

1. Суровината се поставя в цилиндрични кошници, оборудвани с филтри на двата края.
2. Тези кошници се поставят в екстрактора, в който циркулира CO2 в течно състояние.
3. Етеричното масло на суровината след това се разтваря в CO2.
4. След това налягането се намалява, което позволява на CO2 да възвърне газообразната си форма.
5. Ароматният екстракт се събира в сепаратора, докато газовият CO2 продължава пътя си и отново се втечнява, преди да бъде използван повторно.

Какво представлява суперкритичният CO2?

Трябва да се знае, че въглеродният диоксид или CO2 съществува в 3 форми: твърда, течна, газообразна. Суперкритичното състояние на CO2 е всъщност четвърто състояние, в което чрез налягане и топлина се предизвиква сливане на газообразното и течното.

Други приложения: Този метод се използва и в хранително-вкусовата промишленост за декофеиниране на кафе, деникотинизиране на тютюн и за обработка на хмел за бира.

Какви са предимствата на екстракцията с CO2?

Тази техника предлага многобройни ползи по отношение на опазването на околната среда, на суровината и на качеството на получената миризма.

Суровината, обработена с уважение

Екстракцията с суперкритичен CO2 или sofact е най-новият метод за извличане, позволяващ максимално точно възпроизвеждане на аромата на суровината. Модерна, чиста и нежна технология с разтворители, тя позволява получаването на абсолю, много близко до естествената миризма на суровината.

Суровината се нагрява твърде малко и не оставя никакъв остатъчен продукт. Тази техника е особено ефективна за суровини с ниска летливост, като например подправките.

Получените абсолюта имат характерни забележителни обонятелни качества. Парфюмираните продукти са много верни на аромата на суровините. Те обаче са и по-скъпи, тъй като продуктите, обработени с CO2, се считат за луксозни.

Екологична и незамърсяваща техника

Освен това CO2 е разтворител, признат за неопасен и незапалим — за разлика от хексана (вж. Екстракция с летлив разтворител). Употребата му е много по-безопасна.

Този газ е и рециклируем, и незамърсяващ, следователно щади природата (може да се нарече „зелен разтворител”). Методът е много екологичен, тъй като не генерира парникови газове.

Предвид нарастващия интерес към по-натурални и екологични продукти и строгите екологични разпоредби, тази иновативна техника за извличане е в силен растеж.

Заключение

Методът на екстракция с суперкритичен CO2, или sofact, е много екологичен и позволява преоткриването на класически продукти в парфюмерията.

За да усетите ефекта от този метод, ето един интересен опит: помиришете, например, абсолю от роза или розово плодче, обработени с класически летлив разтворител (хексан или бензен), след което сравнете тази миризма с тези на същите суровини, обработени с CO2.

По този начин ще забележите доколко тази техника съхранява оригиналната миризма на суровината — истинско удоволствие! Единственият недостатък е, разбира се, по-високата цена.