Süperkritik CO2 Ekstraksiyonu (Sofact): Parfüm hizmetinde yeşil teknoloji

Farklı ekstraksiyon yöntemleri ve parfümcünün orgu

Parfümeride ham madde ekstraksiyonu için farklı yöntemler mevcuttur:

• Distilasyon
• Uçucu çözücüyle ekstraksiyon
• Ekspresyon
• Enfloraj
• Head space
• CO2 veya sofact ile ekstraksiyon

Toplam 1.000 doğal ham madde ve 3.000 sentetik ham madde mevcuttur. Parfümcü zevklerine göre kullanmak istediklerini seçebilir.

Bağımsız çalışıyorsa ham madde seçiminde çok özgürdür ve genellikle 1.000 (doğal ve sentetik) seçer. Ancak büyük bir şirket için çalışıyorsa parfümcü, o şirketin parfüm orguyla sınırlıdır.

Giderek katılaşan mevzuat nedeniyle her yıl yeni ham maddeler keşfedilip ticarileştirilirken diğerleri kaybolmaktadır. Aynı şekilde, zaman içinde ham madde ekstraksiyon teknikleri de mükemmelleşmekte ve giderek daha sofistike hale gelmektedir.

Bilinmesi gereken: Tüm parfümcülerin CO2 ekstraksiyonu ya da sofact tekniğinden elde edilen soylu ürünlere erişimi yoktur.

CO2 ekstraksiyonu ya da sofact nedir?

CO2 ekstraksiyonu, “sofact” olarak da adlandırılır ve yüksek basınçta, aşırı sıcaklık yüklenmeden ve oksijenle temas olmaksızın gerçekleştirilen bir ekstraksiyon yöntemidir.

CO2 çözücüsü yani karbondioksit, 73 barın üzerindeki bir basınçta oluşan sıvı ve gaz hali arasında bir formda, süperkritik halde bulunur. Sıcaklık oldukça düşüktür (31°C), bu da işlenen ham maddenin tüm moleküllerini korumasını sağlar.

Teknik işleyiş

Sofact teknolojisi son derece yenilikçi olmakla birlikte, süreci oldukça basittir:

1. Ham madde, her iki ucunda da filtre bulunan silindirik sepetlere yerleştirilir.
2. Bu sepetler daha sonra sıvı haldeki CO2’nin dolaştığı ekstraktöre yerleştirilir.
3. Ham maddenin uçucu yağı daha sonra CO2 içinde çözünür.
4. Ardından basınç düşürülür; bu, CO2’nin gaz formunu geri kazanmasını sağlar.
5. Koku verici madde ayırıcıda toplanırken CO2 gazı yoluna devam eder ve sıvıya dönmeden önce yeniden kullanılır.

Süperkritik CO2 gazı nedir?

Karbondioksit ya da CO2’nin 3 formda var olduğunu bilmek gerekir: katı, sıvı, gaz. CO2’nin süperkritik hali, gerçekte basınç ve ısı sayesinde gaz ve sıvı hali arasında füzyon sağlanan dördüncü bir haldir.

Diğer kullanımlar: Bu yöntem aynı zamanda gıda sanayiinde kahvenin kafeinsizleştirilmesi, tütünün nikotinsizleştirilmesi ya da biraya yönelik şerbetçiotu işlenmesinde de kullanılmaktadır.

CO2 ekstraksiyonunun avantajları nelerdir?

Bu ekstraksiyon tekniği, çevre saygısı, ham madde saygısı ve elde edilen kokunun kalitesi açısından pek çok fayda sunar.

Ham madde saygıyla işlenir

Süperkritik CO2 ekstraksiyonu ya da sofact, ham maddenin kokusunu en yakın şekilde yeniden üretmeyi sağlayan en yeni ekstraksiyon yöntemidir. Çözücü kullanılarak gerçekleştirilen temiz ve nazik modern bir teknolojidir; ham maddenin doğal kokusuna çok yakın bir absolü elde etmeyi sağlar.

Ham madde çok az ısıtılır ve hiçbir ürün kalıntısı bırakmaz. Bu teknik, özellikle baharatlar gibi uçuculuğu düşük tüm maddeler için son derece etkilidir.

Oluşturulan absolülerin dikkate değer koku kalitesine sahip olma özelliği vardır. Elde edilen kokuların ham maddelerin dokunuşuna son derece sadık olması dikkat çekicidir. Ancak CO2 ile işlenen ürünler lüks ürünler olarak kabul edildiğinden daha maliyetlidir.

Ekolojik ve kirletici olmayan bir teknik

Öte yandan CO2, hekzanın aksine (bkz. Uçucu çözücüyle ekstraksiyon) tehlikeli olmayan ve yanmaz bir çözücü olarak kabul edilmektedir. Kullanımı bu nedenle çok daha güvenlidir.

Bu gaz geri dönüştürülebilir ve kirletici değildir; dolayısıyla çevreye saygılıdır (“yeşil çözücü” olarak nitelendirilebilir). Bu yöntem herhangi bir sera gazı oluşturmadığından son derece ekolojiktir.

Daha doğal ve ekolojik ürünlere artan ilgi ile sıkı çevre mevzuatı göz önünde bulundurulduğunda, bu yenilikçi ekstraksiyon tekniği güçlü bir büyüme içindedir.

Sonuç

Süperkritik CO2 ya da sofact ekstraksiyonu, parfümerinin klasik ürünlerini yeniden keşfetmeyi sağlayan son derece ekolojik bir yöntemdir.

Bu yöntemin etkilerini anlamak için ilginç bir deney yapılabilir: Örneğin klasik uçucu çözücü (hekzan ya da benzen) ile işlenmiş bir gül absolüsü ya da pembe meyveyi koklayın, ardından bu kokuyu aynı ham maddelerle CO2 ile işlenmiş versiyonuyla karşılaştırın.

Bu şekilde bu tekniğin ham maddenin özgün kokusunu ne ölçüde koruduğunu fark edebilirsiniz: gerçek bir zevk! Tek dezavantaj elbette daha maliyetli olmasıdır.