الاستخلاص بـCO2 فوق الحرج (Sofact) : التكنولوجيا الخضراء في خدمة العطر
الاستخلاص بـCO2، المسمى أيضًا Sofact، هو أحد طرق استخلاص المواد الأولية المستخدمة في صناعة العطور. تتمثل هذه التقنية في استرجاع الزيت الأساسي من المنتج عبر ثاني أكسيد الكربون في حالته فوق الحرجية (حالة فيزيائية رابعة، بين السائل والغاز).
هذه الطريقة المبتكرة أيضًا صديقة للبيئة للغاية، وتُمكّن من إعادة إنتاج رائحة المادة الأولية بأقصى قدر من الدقة.
مختلف طرق الاستخلاص وأرغن صانع العطور
توجد طرق مختلفة لاستخلاص المواد الأولية في صناعة العطور :
- التقطير
- الاستخلاص بالمذيب المتطاير
- العصر
- الإنفلوراج
- الفضاء الرأسي (Head Space)
- الاستخلاص بـCO2 أو Sofact
يوجد في المجموع 1 000 مادة أولية طبيعية و3 000 مادة أولية تركيبية. يستطيع صانع العطور إذن اختيار ما يرغب باستخدامه بحسب الأذواق.
إن كان مستقلًا، فسيكون حرًا جدًا في اختياره للمواد الأولية، ويختار في الغالب 1 000 (طبيعية وتركيبية). أما إن كان يعمل لشركة كبرى، فسيقتصر خياره على أرغن هذه الأخيرة.
تُكتشف وتُطرح في الأسواق مواد أولية جديدة كل عام، فيما تختفي أخرى، في الغالب بسبب التشريعات التي تزداد صرامة. كذلك تتكامل تقنيات استخلاص المواد الأولية وتزداد تطورًا مع مرور الوقت.
للعلم : لا يتوفر جميع صانعي العطور على المنتجات النفيسة المستخلصة بتقنية CO2 أو Sofact.
ما هو الاستخلاص بـCO2 أو Sofact ؟
الاستخلاص بـCO2، المسمى أيضًا “Sofact”، هو طريقة استخلاص تتمّ تحت ضغط عالٍ، دون حمل حراري مفرط، ودون تلامس مع الأكسجين.
يكون مذيب CO2 أو ثاني أكسيد الكربون في حالته فوق الحرجية، أي في شكل وسط بين السائل والغازي، يُولَّد عند ضغط يتجاوز 73 بار. درجة الحرارة منخفضة نسبيًا (31 درجة مئوية)، مما يُمكّن أيضًا من صون جميع جزيئات المادة الأولية المعالجة.
الآلية التقنية
تقنية Sofact مبتكرة جدًا، لكن سير عملها يبقى بسيطًا نسبيًا :
- توضع المادة الأولية في سلال أسطوانية مزودة بمرشحات عند طرفيها.
- توضع هذه السلال في المستخلص حيث يسري CO2 بصورة سائلة.
- يُذاب الزيت الأساسي للمادة الأولية بعدئذٍ في CO2.
- ثم يتضاءل الضغط، مما يُمكّن CO2 من استعادة شكله الغازي.
- يُجمع المستخلص العطري في المفصل، فيما يواصل غاز CO2 مساره ويصبح سائلًا مجددًا قبل إعادة استخدامه.
ما هو غاز CO2 فوق الحرج ؟
تجدر الإشارة إلى أن ثاني أكسيد الكربون أو CO2 يوجد في 3 أشكال : صلبة وسائلة وغازية. الحالة فوق الحرجية لـCO2 هي في الواقع حالة رابعة تُصنع فيها تبادلات بين الحالة الغازية والسائلة، بفعل الضغط والحرارة.
استخدامات أخرى : تُستخدم هذه الطريقة أيضًا في الصناعات الغذائية لإزالة الكافيين من القهوة وإزالة النيكوتين من التبغ أو للعمل على القفزات لصناعة البيرة.
ما هي مزايا الاستخلاص بـCO2 ؟
تُقدم هذه التقنية فوائد عديدة فيما يخص احترام البيئة والمادة الأولية وجودة الرائحة المتحصّل عليها.
المادة الأولية المعالجة باحترام
الاستخلاص بـCO2 فوق الحرج أو Sofact هو أحدث طرق الاستخلاص، والطريقة التي تُمكّن من إعادة إنتاج رائحة أقرب ما يكون لرائحة المادة الأولية. إنها تقنية حديثة نظيفة وناعمة، تتمّ بمذيب، وتُمكّن من الحصول على خلاصة مطلقة قريبة جدًا من الرائحة الطبيعية للمادة الأولية.
هذه الأخيرة تُسخَّن قليلًا جدًا ولا تترك أي بقايا من المنتج. هذه التقنية فعّالة بصورة خاصة لجميع المواد ذات التطايرية المنخفضة، كـالبهارات مثلًا.
تتميز الخلاصات المطلقة المستخلصة بها بصفات شمّية رائعة. إذ إن المنتجات العطرية المتحصّل عليها وفية جدًا لرائحة المواد الأولية في صناعة العطور. غير أنها أيضًا أغلى ثمنًا، إذ تُعدّ المنتجات المعالجة بـCO2 منتجات فاخرة.
تقنية بيئية غير ملوِّثة
علاوة على ذلك، يُعدّ CO2 مذيبًا غير خطر وغير قابل للاشتعال، خلافًا للهيكسان (راجع : الاستخلاص بالمذيب المتطاير). استخدامه أكثر أمانًا بكثير.
هذا الغاز قابل للتدوير وغير ملوِّث أيضًا، وبالتالي صديق للبيئة (يمكن تسميته “مذيبًا أخضر”). هذه الطريقة إذن بيئية للغاية إذ لا تُولّد أي غاز دفيئة.
نظرًا للاهتمام المتنامي بالمنتجات الطبيعية والبيئية وبسبب اللوائح البيئية الصارمة، تشهد هذه التقنية الاستخلاصية المبتكرة نموًا متسارعًا.
خاتمة
معالجة الاستخلاص بـCO2 فوق الحرج أو Sofact معالجة بيئية جدًا، تُتيح إعادة اكتشاف منتجات كلاسيكية في صناعة العطور.
للاستشعار بتأثيرات هذه الطريقة، إليك تجربة مثيرة للاهتمام تستحق التطبيق : شمّ مثلًا ورد مطلق أو حبوب فلفل وردي معالجة بالمذيب المتطاير الكلاسيكي (هيكسان أو بنزين)، ثم قارن هذه الرائحة بنفس المواد الأولية معالجة بـCO2.
بهذه الطريقة، ستُلاحظ إلى أي حد تصون هذه التقنية الرائحة الأصلية للمادة الأولية : إنها نعمة حقيقية ! العيب الوحيد بالطبع هو تكلفتها المرتفعة.
