Superkritiskā CO2 ekstrakcija (Sofact): Zaļā tehnoloģija smaržu dienestā
Ekstrakcija ar CO2, saukta arī par sofact, ir viens no izejvielu ekstrakcijas procesiem, ko izmanto parfimērijā. Šī tehnika sastāv no izejvielā esošās ēteriskās eļļas iegūšanas, izmantojot oglekļa dioksīdu superkritiskā stāvoklī (ceturtais fiziskais stāvoklis starp šķidru un gāzveida).
Šis novatoriskais process ir arī ļoti ekoloģisks un ļauj reproducēt izejvielas smaržu visprecīzākajā iespējamajā veidā.
Dažādie ekstrakcijas procesi un parfimēra ērģeles
Pastāv dažādi izejvielu ekstrakcijas procesi parfimērijā:
- Destilācija
- Ekstrakcija ar gaistošu šķīdinātāju
- Aukstā presēšana
- Enfleurage
- Head space
- Ekstrakcija ar CO2 jeb sofact
Kopumā ir 1 000 dabīgas izejvielas un 3 000 sintētiskas izejvielas. Parfimērs varēs atlasīt tās, kuras vēlas izmantot, atbilstoši gaumes priekšstatiem.
Ja viņš ir neatkarīgs, viņš būs ļoti brīvs izejvielu izvēlē un parasti atlasīs 1 000 (dabīgas un sintētiskas). Tomēr, ja viņš strādā lielam uzņēmumam, parfimērs tiks ierobežots ar šī uzņēmuma smaržu ērģelēm.
Jaunu izejvielu katru gadu tiek atklātas un laistas tirgū, kamēr citas izzūd, bieži vien arvien stingrāku tiesību aktu dēļ. Tāpat laika gaitā izejvielu ekstrakcijas tehnikas pilnveidojas un kļūst arvien sarežģītākas.
Jāzina: ne visi parfimēri var piekļūt cēlajiem produktiem, kas iegūti ar CO2 ekstrakcijas jeb sofact tehniku.
Kas ir ekstrakcija ar CO2 jeb sofact?
Ekstrakcija ar CO2, saukta arī par “sofact”, ir ekstrakcijas process, kas tiek veikts augstā spiedienā, bez pārmērīgas temperatūras slodzes un bez saskarsmes ar skābekli.
CO2 šķīdinātājs jeb oglekļa dioksīds atrodas tad superkritiskā stāvoklī, tas ir, formā starp šķidro un gāzveida stāvokli, kas tiek radīts pie spiediena, kas pārsniedz 73 bārus. Temperatūra ir diezgan zema (31° C), kas arī ļauj saglabāt visas apstrādātās izejvielas molekulas.
Tehniskā darbība
Sofact tehnoloģija ir ļoti novatoriska, bet tās gaita paliek diezgan vienkārša:
- Izejviela tiek novietota cilindriskos grozosjumos, kas aprīkoti ar filtriem abos galos.
- Šie grozojumi pēc tam tiek novietoti ekstraktorā, kurā šķidrā formā cirkulē CO2.
- Izejvielas ēteriskā eļļa tiks pēc tam izšķīdināta CO2.
- Tad spiediens tiek samazināts, kas ļauj CO2 atgūt gāzveida formu.
- Aromātiskais ekstrakts tiek savākts separatorā, kamēr CO2 gāze turpina savu ceļu un atkal kļūst šķidra, pirms tiek atkārtoti izmantota.
Kas ir superkritiskā CO2 gāze?
Jāzina, ka oglekļa dioksīds jeb CO2 pastāv 3 formās: cietā, šķidrā, gāzveida. CO2 superkritiskais stāvoklis patiesībā ir ceturtais stāvoklis, kurā spiediena un karstuma ietekmē tiek radīts saplūdums starp gāzveida un šķidro stāvokli.
Citi izmantojumi: Šī metode tiek arī izmantota pārtikas rūpniecībā, lai atkafeīnētu kafiju, atnikotinizētu tabaku vai apstrādātu apiņus alu ražošanai.
Kādas ir CO2 ekstrakcijas priekšrocības?
Šī ekstrakcijas tehnika piedāvā daudzus ieguvumus attiecībā uz vides aizsardzību, izejvielu respektēšanu un iegūtās smaržas kvalitāti.
Izejviela apstrādāta ar cieņu
Superkritiskā CO2 ekstrakcija jeb sofact ir jaunākais ekstrakcijas process un tas, kas ļauj visprecīzāk reproducēt smaržu atbilstoši izejvielas smaržai. Tā ir moderna, tīra un maiga tehnoloģija, kas izmantota ar šķīdinātāju un ļauj iegūt absolūtu, kas ir ļoti tuvs izejvielas dabīgajai smaržai.
Pēdējā ir ļoti maz uzsildīta un neatstāj nekādus produktu atlikumus. Šī tehnika ir īpaši efektīva visām vielām ar zemu gaistamību, piemēram, garšvielām.
Radītajiem absolūtiem ir ievērojamas ožas kvalitātes. Iegūtie smaržīgie produkti ir ļoti uzticīgi parfimērijas izejvielu smaržām. Tomēr tie arī ir dārgāki, jo ar CO2 apstrādātie produkti tiek uzskatīti par luksusa produktiem.
Ekoloģiska un nepiesārņojoša tehnika
Turklāt CO2 ir atzīts šķīdinātājs, kas nav bīstams un nav uzliesmojams, pretstatā heksānam (sk. Ekstrakcija ar gaistošu šķīdinātāju). Tā lietošana ir tādēļ daudz drošāka.
Šī gāze ir arī pārstrādājama un nepiesārņojoša, tādēļ cieņpilna pret vidi (to varētu saukt par “zaļo šķīdinātāju”). Šī metode ir tādēļ ļoti ekoloģiska, jo nerada siltumnīcefekta gāzes.
Ņemot vērā pieaugošo interesi par dabīgākiem un ekoloģiskiem produktiem un stingrāku vides regulējumu dēļ, šī novatoriskā ekstrakcijas tehnika strauji aug.
Secinājums
Superkritiskā CO2 ekstrakcijas jeb sofact apstrāde ir ļoti ekoloģiska apstrāde, kas ļauj atkārtoti atklāt klasiskos parfimērijas produktus.
Lai novērtētu šīs metodes efektus, šeit ir interesants eksperiments: pasmaržojiet, piemēram, rozes absolūtu vai rozā ogu, kas apstrādāta ar klasisku gaistošo šķīdinātāju (heksānu vai benzolu), pēc tam salīdziniet šo smaržu ar tām pašām izejvielām, kas apstrādātas ar CO2.
Tādā veidā Jūs varēsiet novērot, cik lielā mērā šī tehnika saglabā izejvielas sākotnējo smaržu: tā ir patiesā bauda! Vienīgais trūkums, protams, ir tā izmaksas, kas ir augstākas.
